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　　自本周（6月3日-6月7日）起國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格一路上漲，真可謂是一天一個(gè)價(jià)。麥價(jià)的穩(wěn)中上漲不禁讓人欣喜，畢竟靠天吃飯的農(nóng)戶們終于看到希望了，希望小麥此輪價(jià)格漲的久一點(diǎn)，漲的再高一點(diǎn)。那么究竟是什么原因?qū)е卢F(xiàn)階段新季小麥價(jià)格的持續(xù)上漲呢？這輪漲價(jià)的時(shí)間會(huì)持續(xù)多久呢？

　　探究漲價(jià)的原因

　　此輪麥價(jià)之所以能夠快速上漲，主要得益于以下三點(diǎn)。首先，大部分產(chǎn)區(qū)新季小麥減產(chǎn)。國(guó)家糧油信息中心6月份預(yù)計(jì)，2018年全國(guó)小麥播種面積為2383萬(wàn)公頃，較2017年減少15.7萬(wàn)公頃；由于河南南部、湖北北部、安徽中南部局地麥?zhǔn)掌陂g經(jīng)歷持續(xù)降水過程，加之4月上旬河南、山東局部地區(qū)小麥?zhǔn)軆龊τ绊懀鏊霐?shù)較少，均對(duì)小麥單位產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。預(yù)計(jì)全國(guó)小麥單位產(chǎn)量為5.318噸/公頃，較上月下調(diào)115公斤/公頃，較2017年減少357公斤/公頃；預(yù)計(jì)2018年全國(guó)小麥總產(chǎn)量12673萬(wàn)噸，較2017年減少304萬(wàn)噸，通過以上兩組數(shù)據(jù)足以證明小麥價(jià)格理應(yīng)上漲。新季小麥總產(chǎn)和單產(chǎn)雙降，隨著收購(gòu)主體的增多，使得各地?fù)尲Z的現(xiàn)象已非常普遍了。我們?cè)诓稍L中了解到，各產(chǎn)區(qū)新季小麥均有不同程度的減產(chǎn)，特別是重災(zāi)區(qū)河南豫南地區(qū)、湖北襄陽(yáng)、安徽北部地區(qū)，部分地塊單產(chǎn)僅有100-400斤不等，主產(chǎn)區(qū)山東產(chǎn)區(qū)因倒春寒影響畝產(chǎn)也下降至700-800斤左右。

　　其次，農(nóng)戶惜售不賣。自古以來(lái)農(nóng)戶無(wú)法改變靠天吃飯的命運(yùn)，辛辛苦苦大半年，麥?zhǔn)涨耙粓?chǎng)場(chǎng)大雨徹底擊澆涼了農(nóng)民的心。新季小麥上市后，新麥很難賣到保護(hù)價(jià)的價(jià)格，部分芽麥只能淪為飼料麥，小麥總收入要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于種植成本，特別是這兩年種子、化肥、人工都不斷在上漲，因此大部分農(nóng)戶惜售，選擇持觀望的態(tài)度，因各主體為保證上量，不得不提價(jià)收購(gòu)。

　　最后，國(guó)家暫停臨儲(chǔ)拍賣。6月1日，國(guó)家相關(guān)部門通知，自2018年6月18日起暫停2014-2016年產(chǎn)最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)銷售，重啟銷售時(shí)間另行通知。此消息一出，制粉企業(yè)表示這無(wú)疑是斷了他們采購(gòu)小麥的渠道，只能將采購(gòu)方向向新季小麥轉(zhuǎn)移，按照今年新季小麥的現(xiàn)狀，誰(shuí)入市早誰(shuí)或?qū)⒏哂袃?yōu)勢(shì)，因此制粉企業(yè)紛紛開稱收購(gòu)，收購(gòu)主體增加，麥子自然會(huì)上漲。今年新季小麥還有一個(gè)非常重要的優(yōu)點(diǎn)即是主產(chǎn)區(qū)收割期天氣晴好，新季小麥上市后水份較低，便于存放和流通，因此貿(mào)易商囤積的意愿也隨之增強(qiáng)。

　　麥價(jià)是否會(huì)持續(xù)上漲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，截止6月4日，全國(guó)小麥?zhǔn)斋@面積1.45億畝，收獲進(jìn)度過4成，其中湖北小麥?zhǔn)斋@已完成；安徽小麥?zhǔn)斋@過8成；河南近8成；陜西過3成，江蘇近3成；山東收獲500萬(wàn)畝；山西收獲80.7萬(wàn)畝，如今小麥?zhǔn)崭钜阎粮叻迤?，后期新季小麥上市量將大幅增加，麥價(jià)繼續(xù)上漲的趨勢(shì)將放緩。從當(dāng)前各產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)來(lái)看或?qū)⒁呀咏呶?，繼續(xù)上漲的空間不大，其中以國(guó)標(biāo)二等麥子為例，實(shí)際到面粉廠價(jià)恐難超過1.2元/斤，此價(jià)位是除了優(yōu)質(zhì)麥以外面粉廠可接受的最高成本。畢竟現(xiàn)階段面粉銷售淡季，再加上標(biāo)粉、副產(chǎn)品麩皮及次粉價(jià)格還在穩(wěn)中回落中。飼料麥方面，受普麥價(jià)格上漲的影響，飼料麥搭上了這班順風(fēng)車，隨之上調(diào)，部分貿(mào)易商最高外發(fā)價(jià)已達(dá)到0.83-0.85元/斤，部分貿(mào)易商手中還有不少低價(jià)庫(kù)存。建議貿(mào)易商此時(shí)要注意手中麥子的質(zhì)量，看赤霉病和嘔吐素是否超標(biāo)，一旦麥價(jià)超過其替代品玉米價(jià)格，屆時(shí)飼料麥將存在回落的風(fēng)險(xiǎn)。

　　綜上所述，我們認(rèn)為新季小麥價(jià)格快速上漲著實(shí)令人欣慰，但大家也切莫盲目追高，盲目追高帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也就越大。一方面，國(guó)家小麥庫(kù)存依然維持高位，為了加快去庫(kù)存，政策還將指導(dǎo)市場(chǎng)。另一方面，國(guó)儲(chǔ)托市結(jié)束后，國(guó)家將在10月份公布2019年產(chǎn)小麥最低保護(hù)價(jià)。通過同為口糧品種的稻谷的調(diào)整經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，2019年小麥最低保護(hù)價(jià)繼續(xù)下調(diào)的可能性非常大，因此市場(chǎng)借此或失去政策性支撐，未來(lái)麥價(jià)利空因素仍占多。我們建議農(nóng)戶和貿(mào)易商適時(shí)鎖定利潤(rùn)，及時(shí)出貨。畢竟站在農(nóng)戶的角度來(lái)講，自行的保管條件較差。貿(mào)易商方面需要資金周轉(zhuǎn)，及時(shí)將低價(jià)糧變現(xiàn)也未嘗不是好事。