皖南野生放養(yǎng)大白鵝:鵝頭大,喙扁闊,前額有肉脖子很長,身體寬壯,龍骨長,胸部豐滿,尾短,腳大有蹼。
皖南野生放養(yǎng)大白鵝在生長在皖南涇縣的大山濕地里。
皖南涇縣是一片綠色的土地,具有良好的生態(tài)環(huán)境。南依黃山,西臨九華山,襟抱太平湖,是全國生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣,境內(nèi)山高林密,溪澗縱橫,峭壁嵯峨、古樹紛披的桃潭秀色;山環(huán)水繞、一望無垠、有古徽州河的大濕地所以是野生大白鵝生長好地方。
皖南大白鵝非常珍貴,生長周期長。一般皖南大白鵝在生長1年至2年以上的鵝食用較好,做出來的鵝肉及肉湯鮮美。
皖南大白鵝的特色:
皖南大白鵝口味好:由于皖南大白鵝生長緩慢在1年至2年,飼養(yǎng)密度低,各種營養(yǎng)元素?cái)z入全面,所以口味上佳。
皖南白鵝肉鮮嫩松軟,清香不膩,以煨湯居多,也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等。
皖南大白鵝是天然綠色產(chǎn)品:皖南大白鵝是放養(yǎng),在戶外的古徽州河的濕地中、草地,田間田地里放養(yǎng)。吃的都是河里青草等以粗飼料為主食魚、蝦等。這里空氣好,泉水清,綠草嫩。不經(jīng)任何加工,活的買賣,完全不用擔(dān)心有添加劑等。真正的天然綠色產(chǎn)品。