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　　雞蛋是好雞蛋，有的還是名牌企業(yè)生產(chǎn)的雞蛋。那么為什么超市里的銷售人員要把“好土”品牌雞蛋說(shuō)成是“散養(yǎng)”雞蛋？其實(shí)原因只有一個(gè)：利潤(rùn)。

　　央視3·15晚會(huì)又曝光了一批問(wèn)題事件。各地方的市場(chǎng)監(jiān)管部門第二天一上午就傳來(lái)了打假的成果：辣條、醫(yī)療垃圾、探針盒子、714高炮、融360等不良產(chǎn)品都被查處。但是，備受關(guān)注的“土雞蛋”卻暫時(shí)沒(méi)看到處理結(jié)果。這是為什么呢？仔細(xì)分析一下會(huì)發(fā)現(xiàn)，“土雞蛋”這個(gè)“假”不好處理。因?yàn)殇N售人員打著“土雞蛋”名號(hào)銷售普通籠養(yǎng)雞蛋的行為，雖然與假冒偽劣的“冒”沾點(diǎn)邊，但是雞蛋并不假，要打也沒(méi)有法律依據(jù)。這次“土雞蛋”的打假看似沒(méi)打著什么，但是給行業(yè)發(fā)展提出了一個(gè)新課題。

　　3·15晚會(huì)曝光的這批超市銷售的“土雞蛋”并非“假冒偽劣”。雞蛋是好雞蛋，有的還是名牌企業(yè)生產(chǎn)的雞蛋。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么超市里的銷售人員要把神丹公司的“好土”品牌雞蛋說(shuō)成是“散養(yǎng)”雞蛋？為什么養(yǎng)雞場(chǎng)又紛紛在“土”字上動(dòng)腦筋？其實(shí)原因只有一個(gè)：利潤(rùn)。“散養(yǎng)”的土雞蛋，價(jià)格比籠養(yǎng)的要貴一倍或者兩三倍。所以說(shuō)，3·15打假打的并不是雞蛋，而是雞蛋銷售造假。雞蛋不假，“土”氣不夠。

　　改革開放四十年來(lái)，湖北畜禽養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速穩(wěn)定發(fā)展。3·15晚會(huì)后，湖北神丹健康食品有限公司幾乎是立即就在其公司的平臺(tái)上發(fā)布了一封說(shuō)明函：我公司對(duì)央視3·15晚會(huì)“好土”牌雞蛋的報(bào)道高度重視，立即開展自查自糾行動(dòng)。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。“好土”商標(biāo)使用合法有效。“好土”是我公司2004年合法注冊(cè)的商標(biāo)，允許用于雞蛋類。我公司從未宣傳雞蛋來(lái)源于散養(yǎng)。公司注冊(cè)“好土”商標(biāo)的初衷，是立志將雞蛋做成老百姓喜愛(ài)的美味食品，無(wú)意誤導(dǎo)消費(fèi)者。說(shuō)明函發(fā)布了公司的兩個(gè)決定，一是今后“好土”商標(biāo)只用于公司的散養(yǎng)雞蛋。二是推動(dòng)“土雞蛋”（散養(yǎng)雞蛋）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

　　湖北佳優(yōu)美蛋業(yè)有限公司在晚會(huì)的第二天也在自己的平臺(tái)上發(fā)布了聲明：我們的雞蛋可以放心食用和銷售，不必?fù)?dān)心和恐慌。對(duì)于“土雞蛋”，我們沒(méi)有虛假宣傳。籠養(yǎng)雞蛋和“土雞蛋”各有所長(zhǎng)?；\養(yǎng)雞飼料配方科學(xué)，覓食安全，集中管理，環(huán)境優(yōu)越，品種通過(guò)了疾病凈化。飼料中添加食用著色劑是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許的。使用植物提取的天然安全色素口感比沒(méi)添加的好。而且籠養(yǎng)雞比散養(yǎng)雞能更好地進(jìn)行疫病防控。我們浠水雞蛋行業(yè)在食品藥監(jiān)局、畜牧獸醫(yī)局、政府相關(guān)部門及蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)的引導(dǎo)下，產(chǎn)品完全可以放心購(gòu)買和食用。

　　神丹是*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，浠水也是湖北重要的禽蛋生產(chǎn)銷售基地。他們長(zhǎng)期以來(lái)注重質(zhì)量安全體系建設(shè)，注重品牌建設(shè)，產(chǎn)品暢銷不衰?，F(xiàn)在，企業(yè)的態(tài)度有了，但是企業(yè)的難處是什么？那就是利潤(rùn)的穩(wěn)定性。雖然神丹宣布今后“好土”商標(biāo)只用于公司的散養(yǎng)雞蛋，但公司散養(yǎng)雞受客觀條件所限，養(yǎng)殖量控制在2萬(wàn)只。“好土”商標(biāo)證書顯示，“好土”商標(biāo)的核定使用商品包括蛋、奶、魚、肉和堅(jiān)果。也就是說(shuō)，“好土”是公司打造生態(tài)產(chǎn)品的一個(gè)理念。

　　行業(yè)有責(zé)任引導(dǎo)消費(fèi)。全世界都在發(fā)展籠養(yǎng)雞蛋，是因?yàn)樗茖W(xué)、節(jié)能、環(huán)保、安全、現(xiàn)代。所以，消費(fèi)者也應(yīng)該緊跟行業(yè)發(fā)展，追捧品牌消費(fèi)。你看到了“好土”，更要看到“神丹”。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品，你還要關(guān)注產(chǎn)地、關(guān)注地理標(biāo)志。消費(fèi)的力量就是品牌形成的力量。要加快改變企業(yè)在費(fèi)力打品牌，消費(fèi)者還在四處找“土雞蛋”的營(yíng)銷現(xiàn)狀。讓消費(fèi)者清楚，值得追捧的不應(yīng)該是“土雞蛋”，而應(yīng)該是大品牌。中國(guó)的超市銷售應(yīng)該“立法”，要還消費(fèi)者一個(gè)安靜文明的購(gòu)物環(huán)境，讓消費(fèi)者理性選擇。那種亂哄哄你方唱罷我登場(chǎng)的不良推銷，那種被實(shí)踐證明了的幾敗俱傷的模式，該收?qǐng)隽恕?/p>

　　雞蛋流通問(wèn)題不是個(gè)小問(wèn)題，目前是制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，也是行業(yè)利潤(rùn)分配的核心問(wèn)題。雞蛋流通亟待確立行業(yè)規(guī)矩。要實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷專業(yè)化，扶持專業(yè)營(yíng)銷公司來(lái)做營(yíng)銷，利用大數(shù)據(jù)來(lái)引導(dǎo)生產(chǎn)，讓優(yōu)質(zhì)品牌通過(guò)規(guī)范銷售實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如北京一天消費(fèi)2100萬(wàn)只雞蛋，這些雞蛋的運(yùn)輸、批發(fā)、商超，各環(huán)節(jié)的費(fèi)用都不菲，銷地政府要給品牌農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定的渠道支持，堅(jiān)決避免“蛋周期”導(dǎo)致的“價(jià)格戰(zhàn)”傷及品牌，別讓擺在超市貨架上的品牌農(nóng)產(chǎn)品灰頭“土”臉。

　　總之，雞蛋行業(yè)目前要確立“優(yōu)先發(fā)展”的目標(biāo)，選項(xiàng)應(yīng)確立在提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)、治理市場(chǎng)秩序、引導(dǎo)理性消費(fèi)幾個(gè)方面。內(nèi)部要加快小農(nóng)戶與大龍頭的銜接，外部要加快商業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)鏈的銜接，市場(chǎng)要加快品牌消費(fèi)與生態(tài)安全理念的銜接，行業(yè)管理要從推廣生產(chǎn)新技術(shù)新模式跨入到行業(yè)運(yùn)行安全管理模式的推行上，把發(fā)展的著力點(diǎn)放在“穩(wěn)定”上。各類龍頭要從做大產(chǎn)品品牌邁向做大企業(yè)品牌再邁向做大行業(yè)品牌，用品牌形成穩(wěn)定的帶動(dòng)力，帶動(dòng)小農(nóng)戶規(guī)?；B(yǎng)殖，帶動(dòng)市場(chǎng)理性消費(fèi)，讓雞蛋行業(yè)盡快擺脫銷售瓶頸實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)型。