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無(wú)錫畜禽肉制品安全保障水平居全省前列（圖）
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2017/10/24 10:05:00 來(lái)源：無(wú)錫日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
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畜禽肉制品
記者日前獲悉，近幾年來(lái)無(wú)錫市農(nóng)委對(duì)200名左右動(dòng)物檢疫檢測(cè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)、管理，目前無(wú)錫市畜禽肉制品安全保障水平居全省前列。
生豬在上市前要經(jīng)過產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和檢測(cè)，查出的病死豬不能上市，要按規(guī)定無(wú)害化處理。今年以來(lái)，無(wú)錫市產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫生豬共164.44萬(wàn)頭，檢出病死豬0.86萬(wàn)頭并全部無(wú)害化處理。無(wú)錫市還對(duì)生長(zhǎng)期和上市前的畜禽加強(qiáng)檢測(cè)，今年以來(lái)共檢測(cè)豬血清、禽血清等動(dòng)物樣品12945份，各項(xiàng)檢測(cè)陽(yáng)性率均為0，即都為合格品。“檢疫檢測(cè)技能不過關(guān)或工作不認(rèn)真，導(dǎo)致不合格豬肉流向市場(chǎng)的，將被追究刑事責(zé)任。”市農(nóng)委人士說。針對(duì)動(dòng)物檢疫檢測(cè)人員多為中老年人的情況，他們將加強(qiáng)人才引進(jìn)，進(jìn)一步細(xì)化操作規(guī)程，把好肉制品上市安全關(guān)。
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