畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 重慶江津:“五道關(guān)”確保畜禽肉制品安全
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/6/8 8:50:00 來源:人民網(wǎng) 閱讀數(shù):
“現(xiàn)在我們買肉不用擔(dān)心了,市場里的肉制品不僅新鮮,而且品種還多!”一大早,在江津區(qū)幾江街道紅衛(wèi)巷農(nóng)貿(mào)市場買菜的市民舒娟就露出了舒心的笑容。
其實(shí),舒娟的舒心緣于該區(qū)從上月以來,嚴(yán)把了“六道關(guān)”確保整個(gè)畜禽屠宰及肉制品市場的安全。包括:一,嚴(yán)把養(yǎng)殖監(jiān)管關(guān),指導(dǎo)養(yǎng)殖戶嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)地檢疫,規(guī)范處置病害畜禽,確保不流出產(chǎn)地。二是嚴(yán)把屠宰監(jiān)管關(guān),實(shí)行屠宰前檢疫、宰后檢疫及無害化處理,嚴(yán)防不合格畜禽肉制品流進(jìn)市場。三是嚴(yán)把運(yùn)輸監(jiān)管關(guān),轄區(qū)內(nèi)3個(gè)省際動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站,實(shí)行24小時(shí)盤查,有效掐斷病害畜禽流通渠道。四是嚴(yán)把經(jīng)營監(jiān)督關(guān),該區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等多部門配合,對農(nóng)貿(mào)市場、超市、凍庫等實(shí)行反復(fù)抽查,做到監(jiān)管不留死角。五是嚴(yán)把檢查處罰關(guān),發(fā)動基層獸醫(yī)站及廣大群眾舉報(bào)非法交易行為,一旦查獲,一律按相關(guān)規(guī)定的上限從嚴(yán)從重處罰。