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菠蘿黑心黑腐病防控技術(shù)

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  針對(duì)雷州半島果農(nóng)種植菠蘿果出現(xiàn)“黑心”現(xiàn)象,影響品質(zhì),同時(shí)提高種植戶(hù)對(duì)菠蘿黑心、黑腐病認(rèn)識(shí)、診斷和防控技能,3月28日,雷州市植保植檢管理站特邀熱科院南亞所張魯斌研究員對(duì)菠蘿黑心、黑腐病等菠蘿常見(jiàn)病害進(jìn)行培訓(xùn),并指導(dǎo)、提出相應(yīng)防控措施,緩解農(nóng)民當(dāng)前之憂(yōu)。雷州市的菠蘿種植大戶(hù)代表參加了培訓(xùn)。

  菠蘿是熱帶名果之一,在湛江雷州等地大面積種植,也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的支柱產(chǎn)業(yè)。目前商業(yè)種植的品種單一,且在菠蘿采后貯藏過(guò)程中存在著一些困擾該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題,比如采后黑心病嚴(yán)重,發(fā)病率高。發(fā)病果喪失商業(yè)價(jià)值,對(duì)果農(nóng)收益造成極大的影響。面對(duì)菠蘿產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題,南亞熱帶作物研究所的菠蘿專(zhuān)家對(duì)菠蘿采后貯運(yùn)中的問(wèn)題進(jìn)行了大量的研究。在湛江雷州開(kāi)展了菠蘿采后貯運(yùn)保鮮的的培訓(xùn)交流上,南亞所采后生理與保鮮研究室主任張魯斌研究員根據(jù)多年的研究結(jié)果,對(duì)菠蘿采后黑心病的預(yù)防措施進(jìn)行了詳細(xì)介紹,并于現(xiàn)場(chǎng)果農(nóng)進(jìn)行了互動(dòng)交流,使果農(nóng)對(duì)菠蘿生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)得到更好的掌握。

  菠蘿黑心、黑腐病等防控技術(shù)簡(jiǎn)介

  據(jù)張魯斌研究員介紹,為減少采收損失,減輕病菌危害,菠蘿采收時(shí)間以早晨露水干后為宜,陰雨天不宜采收,以免發(fā)生果腐病。采收當(dāng)中應(yīng)留2cm長(zhǎng)的果柄 ,作為鮮果銷(xiāo)售,可保留果頂冠芽。遠(yuǎn)距離運(yùn)銷(xiāo),為節(jié)省包裝與貯藏費(fèi)用,還是除去冠芽為好。

  菠蘿采后損失主要由病菌引起的病害即黑腐病、褐腐病以及生理性病害黑心病等。

  菠蘿黑腐?。汉诟∮址Q(chēng)軟腐病,其病菌可從果實(shí)冠芽切口、果皮傷口入侵果肉,或在收獲期從果柄上的切割口入侵果實(shí),或貯運(yùn)裝卸的損傷傷口處發(fā)生感染,感染48小時(shí)后即可出現(xiàn)癥狀,發(fā)病初期,病菌侵染部位產(chǎn)生暗淡或微褐色的水漬病斑,嚴(yán)重時(shí),顏色變?yōu)榛液稚梁诤稚⒘魉7乐卧摬∫环矫嬉苊鈾C(jī)械損傷,采后防止日曬;另一方面,采收時(shí)每割一個(gè)菠蘿,割刀應(yīng)先在消毒液中浸一下,同時(shí),采后用特克多1000ppm浸果5分鐘,對(duì)該病防治良好;或?qū)⒐忻娼n含10%苯甲酸的酒精或農(nóng)藥抑霉唑也可。

  菠蘿黑心病因:菠蘿是一種對(duì)低溫敏感的熱帶水果,一般低于6℃便會(huì)發(fā)生冷害,其中黑心病是菠蘿貯藏過(guò)程中的最普遍發(fā)生的生理性病害,其主要就是由于果實(shí)在生長(zhǎng)及貯運(yùn)過(guò)程中遇低溫所致。菠蘿黑心病癥狀,發(fā)病果果實(shí)外部無(wú)感病癥狀,但剖開(kāi)后,緊靠中軸的果肉變褐,故又稱(chēng)內(nèi)部褐變病。病斑初期呈半透明狀的小水泡,以后顏色變暗,范圍擴(kuò)大,變干變黑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí),甚至可使離果皮10mm以?xún)?nèi)的全部果肉褐果心損壞變黑。秋冬季菠蘿果實(shí)在田間受到低溫影響,可誘導(dǎo)該病發(fā)生,而夏收菠蘿相對(duì)較小發(fā)生。同時(shí),發(fā)病果實(shí)不能完全后熟,果皮顏色變黑變暗,風(fēng)味差,冠芽萎焉或容易脫落

  菠蘿褐腐病:褐腐病過(guò)去主要在國(guó)外發(fā)生,近年來(lái)國(guó)內(nèi)如廣州的卡因菠蘿栽培上也發(fā)現(xiàn)此病,一般發(fā)病率在1%-2%以下,但個(gè)別產(chǎn)地高達(dá)13%。該病主要危害成熟果,被侵染果實(shí)小果外觀與好果無(wú)異,但剖視,被害小果變褐色或有黑斑,通常感病組織分散,不集中在果軸及其附近,后期變干變硬,也不易擴(kuò)展,對(duì)此病的防治關(guān)鍵要注意防止機(jī)械損傷。

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