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　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)起源于上世紀(jì)七十年代前后，經(jīng)過30多年發(fā)展，目前已經(jīng)走紅國際市場。臺灣上規(guī)模的休閑農(nóng)場有3000多家，每年有大約5000萬人次的旅客量，推動著臺灣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　臺灣有相當(dāng)一部分休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了企業(yè)化，實(shí)現(xiàn)了觀光、住宿、餐飲和娛樂的綜合。很明顯，這比起許多所謂旅游農(nóng)業(yè)中的小而全，家家戶戶開展雷同的服務(wù)活動，有很大的進(jìn)步，可以大大降低成本，增加效用。

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)相當(dāng)多元，目前大致可分為休閑農(nóng)場、休閑漁業(yè)、展示中心、觀光農(nóng)園、農(nóng)村民宿及森林旅游等。在經(jīng)營上結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、技工和游憩服務(wù)等三級產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體，具有經(jīng)濟(jì)、社會、教育、環(huán)保、游憩、文化傳承等多方面的功能。

　　1.創(chuàng)意與奇觀

　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是產(chǎn)“物”的，休閑農(nóng)業(yè)則是與“人”打交道。在規(guī)劃休閑農(nóng)業(yè)時，他們充分利用本土農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，挖掘本地鄉(xiāng)土文化、生活方式、風(fēng)土人情等，不重復(fù)設(shè)計，走出了一條“特色化”、“差異化”道路，保證休閑農(nóng)業(yè)的持久、核心競爭力。

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的原因，很重要的一條就是“情景消費(fèi)”——創(chuàng)造出大量的奇觀、氛圍、風(fēng)景和主題，讓游客樂不思蜀。在這種理念下，他們的觀光農(nóng)業(yè)非常注重定位、強(qiáng)調(diào)特色，為吸引游客，挖空心思各出奇招。薰衣草、蜜蜂、螃蟹、奶牛甚至食蟲植物，一切涉農(nóng)題材幾乎都被做成個性鮮明的主題農(nóng)莊。

　　臺灣南投縣休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展比較成熟，其中埔里鄉(xiāng)桃米村新故鄉(xiāng)見學(xué)園區(qū)雖然建成不足兩年，但已成為臺灣著名休閑觀光農(nóng)業(yè)景點(diǎn)。讓人驚嘆的是，這個景點(diǎn)是在地震廢墟上建立起來的。

　　1999年9月21日，臺灣發(fā)生大地震，桃米村損毀嚴(yán)重：全村369戶，168戶房屋全倒、60戶半倒。地震發(fā)生后一群志愿者來到這里，他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，臺灣原生29種青蛙，桃米擁有23種；臺灣全島共143種蜻蜓，在桃米發(fā)現(xiàn)56種。

　　在當(dāng)?shù)卣膸椭?，桃米村民不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，鼓勵村民用紙、用布、用石頭等材料制作手工藝品。在志愿者們的幫助下，桃米村民還建成全球*一個紙教堂；并把地震造成的洼地改造成人工湖，在湖邊立起幾個彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗地震一樣的搖晃感覺，村民將小船名之為“搖晃的記憶”。

　　現(xiàn)在，周末和節(jié)假日，桃米村日接待游客近1500人；非節(jié)假日，每天接待游客500人。每年僅門票收入就有200多萬元人民幣。

　　從一個遭地震重創(chuàng)的落后山村，短短幾年間成長為一個休閑觀光旅游生態(tài)村，桃米村的成功并非偶然，它植根于臺灣休閑農(nóng)業(yè)多年發(fā)展的沃土中。

　　2.從“上帝”變“朋友”

　　在臺灣，農(nóng)業(yè)再也不是“狹隘的一產(chǎn)”。比如簡單的蕃茄，他們就做出了蕃茄干、蕃茄沙拉、蕃茄酒、蕃茄晶油香皂等產(chǎn)品，是游客的最愛。臺灣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸，首先是向食品加工業(yè)拓展，如九品蓮花生態(tài)園開發(fā)的蓮花茶、蓮花酒、蓮柄沙拉等；其次是開發(fā)與觀光、休閑相關(guān)的旅游產(chǎn)品，如中興谷堡，除經(jīng)營米還開發(fā)了稻草人鉛筆、彩繪斗笠等副產(chǎn)品；第三是開展以農(nóng)業(yè)為主題的體驗園、休閑園、參觀園，形成了農(nóng)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的一體化經(jīng)營。

　　臺灣的農(nóng)場一般分為烤肉區(qū)、采果區(qū)、農(nóng)耕體驗區(qū)、動物昆蟲區(qū)等區(qū)域。而且，他們還　　非常注重互動，喂牛、插秧、烤地瓜、品酒、擠奶，游客有得玩，融得進(jìn)，樂得起。為了淡季不淡，各農(nóng)場各出奇招。如武陵農(nóng)場月月有不同花卉盛開，頭城農(nóng)場每一兩個月就有策劃活動。同時不少農(nóng)場也是科普教育樂園，精心設(shè)計科普教育內(nèi)容，周末吸引家庭，平時吸引學(xué)生實(shí)踐，天天都有生意做。這種體驗式消費(fèi)，一方面創(chuàng)造了供游客實(shí)際消費(fèi)的機(jī)會，另一方面又激發(fā)了游客消費(fèi)的欲望。游客在休閑農(nóng)場里能心情放松、獲得知識、鍛煉身體，所以他們往往愿意給予回報。

　　如今，在“體驗經(jīng)濟(jì)”理念之外，還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟(jì)”的理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“消費(fèi)者為上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導(dǎo)“擁有不如享有”的消費(fèi)理念。他們很愛坐下來跟游客傾談，樂意將對悠然快樂的濃濃感情和追求與游客分享，將游客從“上帝”變“朋友”。

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)在世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)板塊占有重要的地位，從臺灣當(dāng)局開放的發(fā)展政策，到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)參與者都很積極的投入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中來 ，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，成績斐然。這種亦農(nóng)亦景亦文化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，非常值得大陸新農(nóng)人借鑒！