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　　從休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的淵源來看，休閑農(nóng)業(yè)就是利用田園風(fēng)光、自然資源及環(huán)境，結(jié)合　　農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活之體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。可以說，休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)，目的是休閑，本質(zhì)是體驗(yàn)。用體驗(yàn)來創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)，設(shè)計(jì)和開發(fā)適當(dāng)?shù)捏w驗(yàn)項(xiàng)目，更能體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn)，更好地滿足消費(fèi)者的休閑消費(fèi)需求。

　　一、體驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求

　　1、技術(shù)的可行性

　　休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)體驗(yàn)，技術(shù)必須科學(xué)、可行。比如，在耕作制度上，無論空間的利用還是時(shí)間的利用，都既要保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行，又要滿足一定的休閑需要。又如，在種養(yǎng)品種選擇上，既要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件或設(shè)施化條件，又不能帶來或造成新的病害、蟲害和生態(tài)災(zāi)害，于人們身體有害的植物必須謹(jǐn)慎引種。再如，技術(shù)與必要的設(shè)施要配套。對(duì)于體驗(yàn)尤其是農(nóng)耕的設(shè)計(jì)，其全程配套技術(shù)和指定所需的設(shè)施、設(shè)備要求，必須有可應(yīng)用性，并指明技術(shù)要點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵。

　　2、落地的可操作性

　　這里所說的可操作性，指的是由技術(shù)可行性轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)性所必須達(dá)到的要求，它是項(xiàng)目實(shí)施的具體依據(jù)。

　　農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)方案的可操作性。所用品種以及設(shè)備的規(guī)格、數(shù)量要明確，種養(yǎng)方式和生產(chǎn)資料要明確，生產(chǎn)操作程序要明確，種養(yǎng)技術(shù)規(guī)格要明確。

　　3、生產(chǎn)和游賞的可契合性

　　休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上設(shè)置體驗(yàn)，通常會(huì)面臨農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此，在休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)設(shè)計(jì)中，就必須尋求生產(chǎn)需要與旅游需要的契合點(diǎn)，這樣才能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與游賞價(jià)值的互補(bǔ)和統(tǒng)一。

　　在具體操作中，可以通過品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術(shù)處理(嫁接、修剪、造型等)等來實(shí)現(xiàn)，通過季節(jié)反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調(diào)整、搭配，還可以通過一定的設(shè)施作襯托(如藝術(shù)支架、通道花鏡)或作為景點(diǎn)背景等方面形成美化的形象，從而使游客獲得悅目感。

　　4、設(shè)計(jì)的可參與性

　　體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了一個(gè)由旁觀到參與的階段，因此在設(shè)計(jì)中可提供一定的參與性，不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣，還可以增長(zhǎng)見識(shí)，積累經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到怡情益智的效果。

　　在休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的設(shè)計(jì)中要盡可能地把生產(chǎn)過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉(zhuǎn)化為可參與性的操作，給游客提供盡量多的直接感受的機(jī)會(huì)。如參與耕作、播種、采收、捕撈，或是學(xué)習(xí)修剪、嫁接、擠奶、剪毛等。當(dāng)然，為保證農(nóng)莊生產(chǎn)的正常運(yùn)行，有的可單辟專區(qū)、專項(xiàng)提供農(nóng)事參與的內(nèi)容。

　　二、優(yōu)化環(huán)境與改善設(shè)施，加深感覺體驗(yàn)

　　感覺體驗(yàn)所對(duì)應(yīng)的臨界體驗(yàn)是第一層次。作為休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)，最起碼要滿足游客的感覺體驗(yàn)，否則，游客就會(huì)感到不滿意。感覺體驗(yàn)的訴求目標(biāo)是創(chuàng)造知覺體驗(yàn)的感覺，它經(jīng)由視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺發(fā)揮作用。感覺體驗(yàn)是游客認(rèn)識(shí)事物最原始的、最直接的方式，也是游客最能有“感覺”的接受外界事物的方式。

　　根據(jù)感覺體驗(yàn)的內(nèi)容， 休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)從景點(diǎn)布局、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境保護(hù)、飲居條件等方面加以設(shè)計(jì)或改造，來滿足游客對(duì)感覺體驗(yàn)的需要。

　　1、景點(diǎn)布局

　　景點(diǎn)布局要講究景點(diǎn)之間的協(xié)調(diào)性，盡量保持自然景觀的特點(diǎn)，重視植物造景，發(fā)揮生態(tài)作用，將自然景觀與人文景觀完美地融合在一起，創(chuàng)造科學(xué)性、藝術(shù)性相結(jié)合的景觀效果，景點(diǎn)布局還要考慮到不同年齡段的消費(fèi)者，創(chuàng)造彈性而多層次的體驗(yàn)空間，盡量讓游客在游覽時(shí)感到舒適、自然。

　　2、基礎(chǔ)公共設(shè)施

　　基礎(chǔ)公共設(shè)施應(yīng)完備，設(shè)備的安裝以及基本安全維護(hù)設(shè)施等要能*限度地滿足游客的舒適感。

　　3、環(huán)境保護(hù)

　　環(huán)境保護(hù)要求防止休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)外部污染物質(zhì)的侵入，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)內(nèi)部本身的內(nèi)在平衡和可持續(xù)發(fā)展，防止在休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中人為因素造成的生態(tài)破壞或者環(huán)境污染，防止不合理活動(dòng)對(duì)人類發(fā)展造成的不利影響。調(diào)整人與自然環(huán)境的利益關(guān)系，盡可能地降低對(duì)環(huán)境資源的掠取，讓游客體驗(yàn)到人與自然的和諧相處。

　　4、飲居條件

　　提供具有地方特色的餐飲、安全舒適衛(wèi)生的住宿環(huán)境，帶給游客“賓至如歸”的感覺。吃好、住好是玩好的前提條件，飲居設(shè)施的好壞將給游客造成味覺、觸覺、視覺和嗅覺等方面的深刻體驗(yàn)。

　　三、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的運(yùn)用

　　1、農(nóng)作體驗(yàn)方式

　　農(nóng)作物，不管是特用作物、糧食作物或園藝作物等，從播種到收獲，從生長(zhǎng)時(shí)的生理特征到加工制品，都有多種體驗(yàn)方式。

　　(1)農(nóng)作物觀賞。根據(jù)不同的時(shí)令，安排有關(guān)農(nóng)作物的枝、葉、花等形態(tài)的觀賞，如春季賞油菜花，夏季賞荷花，并可制作成標(biāo)本。

　　(2)園藝習(xí)作。體驗(yàn)選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理等勞作樂趣，并學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。如農(nóng)作物習(xí)性的了解，茶葉的采摘、儲(chǔ)存、加工技巧和工藝等。

　　(3)農(nóng)耕活動(dòng)。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比賽等?？蓪⒒ㄌ?、果園、茶場(chǎng)的土地按塊租賃給旅游者。游客利用周末等閑暇時(shí)間，帶領(lǐng)家人前來養(yǎng)花種樹，既可鍛煉身體又能增進(jìn)全家人的感情。

　　(4)特色農(nóng)藝。體驗(yàn)紡線織布、剪紙、手工釀酒、土菜烹飪等。還可開展藝術(shù)插花、干花書簽、花卉風(fēng)景彩照等制作，以土特產(chǎn)的形式出售給游客當(dāng)做旅游紀(jì)念品。

　　2、農(nóng)具體驗(yàn)方式

　　農(nóng)具能加深游客對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的認(rèn)知。傳統(tǒng)農(nóng)具更是先民智慧和經(jīng)驗(yàn)累積的精華，其在農(nóng)業(yè)體驗(yàn)中的利用不僅能讓游客了解過去，還能喚起游客對(duì)以往歲月的追憶和懷念。

　　(1)農(nóng)具展示。如展示耕田機(jī)，傳統(tǒng)織布機(jī)、風(fēng)車、水磨器具等等。并通過影視記錄，圖片展示等加以解說，使游客對(duì)歷史和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)水平都有所了解。

　　(2)農(nóng)具操作。如牛車、水車、耕耘機(jī)等。

　　3、家禽家畜體驗(yàn)方式

　　(1)葷菜烹飪。根據(jù)當(dāng)?shù)夭穗忍厣?，運(yùn)用特殊烹調(diào)工藝進(jìn)行加工和制作。

　　(2)親近動(dòng)物。組織游客認(rèn)識(shí)、觀賞、喂養(yǎng)或騎乘家畜類動(dòng)物。

　　四、農(nóng)民生活資源的運(yùn)用

　　1、日常體驗(yàn)方式

　　農(nóng)民擁有本身的特質(zhì)，在語言、宗教、性情以及人文歷史等方面均與城里人有所區(qū)別，其日常的吃、穿、住、行，可以作為當(dāng)?shù)靥厣囊粋€(gè)發(fā)揮。并選拔和培訓(xùn)一些懂旅游、善交流、有專長(zhǎng)的人員從事導(dǎo)游講解工作。

　　(1)體驗(yàn)具有農(nóng)家特色的燒火煮飯。用大土鍋、大蒸籠、大土碗等器皿，采用家傳的烹飪技巧，制作出正統(tǒng)的農(nóng)家味道。

　　(2)在農(nóng)莊居住，使用農(nóng)家家具擺設(shè)及設(shè)備。

　　(3)教授游客紡線織布、做衣，可作為展示或作為紀(jì)念品。

　　(4)跟客人促膝聊天、拉家常。游客盡情享受農(nóng)村生活，喝茶、打牌、聊大、下棋等。這些活動(dòng)讓客人了解了當(dāng)?shù)兀由盍藢?duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)。農(nóng)莊可邀請(qǐng)村里的負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、致富能手、村里的老人等，利用聊天的形式，向住客介紹當(dāng)?shù)氐慕ㄔO(shè)、發(fā)展，淺顯的農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，致富經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、歷史軼事等。

　　(5)為旅游者提供農(nóng)村傳統(tǒng)服飾的租售業(yè)務(wù)，供其體驗(yàn)勞動(dòng)或游玩時(shí)穿戴和照相。

　　(6)教授、分享傳統(tǒng)民間游戲之樂。

　　2、農(nóng)村節(jié)慶體驗(yàn)方式

　　(1)修建陳列農(nóng)業(yè)文化、活動(dòng)慶典、民俗相關(guān)的展室，普及農(nóng)業(yè)文化。

　　(2)為客人安排慶典角色，參與慶典表演。

　　(3)組織農(nóng)莊文化游，如婚俗、豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、歌子戲、布袋戲、劃龍舟、雕刻、繪畫、泥塑、剪紙、賞花節(jié)、采摘節(jié)等民俗節(jié)慶體驗(yàn)。通過觀賞、解說、參與特色活動(dòng)，增加游客對(duì)農(nóng)莊的認(rèn)識(shí)。

　　五、農(nóng)村生態(tài)資源運(yùn)用

　　1、農(nóng)村氣象體驗(yàn)方式

　　(1)制作氣候與農(nóng)事知識(shí)的展板，指定專人講解。

　　(2)組織與天氣有關(guān)的游憩活動(dòng)。

　　(3)開展風(fēng)箏比賽，欣賞特殊的天象和氣象等。

　　(4)根據(jù)季節(jié)，開展食療進(jìn)補(bǔ)等。

　　2、農(nóng)村地理體驗(yàn)方式

　　(1)利用農(nóng)村資源提供遠(yuǎn)足活動(dòng)，如穿越掛滿累累果實(shí)的果園等。

　　(2)圍繞水資源，開發(fā)相關(guān)的休憩項(xiàng)目，如捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪等。

　　3、農(nóng)村生物體驗(yàn)方式

　　(1)向游客提供捕捉、收集、烹飪的必備用品，使游人感受從田間到飯桌的全過程。

　　(2)教授各類魚的不同制作方法，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹制、品嘗和習(xí)作。

　　(3)開展識(shí)別野菜活動(dòng)，包括挖野菜、洗野菜、烹飪野菜、品嘗野菜的全過程。

　　4、農(nóng)村景觀體驗(yàn)方式

　　(1)增加景觀小品，增設(shè)宣傳配套設(shè)施。

　　(2)建立可供游客休息的場(chǎng)所，安裝休息設(shè)施，如亭子、板凳、垃圾筒等。

　　(3)設(shè)立觀景臺(tái)，供游客登高觀景。

　　經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)實(shí)際能力，為游客提供各類體驗(yàn)式服務(wù)，可以通過視覺、聽覺、觸覺、味覺感受自然給人們帶來喜悅和刺激，體驗(yàn)“蟬噪林愈靜，鳥鳴山更幽”的自然美景。這些活動(dòng)將無形中增加游客對(duì)休閑農(nóng)莊的特色個(gè)性化服務(wù)、家庭氛圍的體驗(yàn)和感受。

　　六、需注意的問題

　　1、建立企業(yè)品牌，打造企業(yè)文化，促進(jìn)關(guān)聯(lián)體驗(yàn)

　　關(guān)聯(lián)體驗(yàn)所對(duì)應(yīng)的溢價(jià)體驗(yàn)是是要使得顧客獲得意想不到的效果，感到非常地滿意。這一體驗(yàn)最能使顧客在心中樹立品牌，增加重游率。關(guān)聯(lián)體驗(yàn)是在感覺體驗(yàn)、情感體驗(yàn)、思維體驗(yàn)與行為體驗(yàn)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，他是體驗(yàn)的最高層次。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該讓顧客的認(rèn)知超越對(duì)產(chǎn)品本身而去體驗(yàn)與企業(yè)相關(guān)聯(lián)的品牌、文化和價(jià)值等。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)盡量提供感性、生態(tài)的環(huán)境，讓人們回歸自然，感受農(nóng)村特有的精神和心理的享受，建立企業(yè)品牌，打造好企業(yè)文化。

　　2、重視文化含量，提升體驗(yàn)品質(zhì)

　　在一定程度上，體驗(yàn)性產(chǎn)品和文化性產(chǎn)品是相互交叉的，就是通常說的文化體驗(yàn)型產(chǎn)品。它是指游客親身參與農(nóng)事習(xí)作，或參加民俗文化體驗(yàn)，或親手制作工藝品等。這種模式加強(qiáng)了游客和當(dāng)?shù)鼐用裰g的交流，增進(jìn)了彼此之間的感情，提高了游客的重游率。

　　3、目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分，提高體驗(yàn)參與度

　　對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分是休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)需要著力推行的部分。如學(xué)生的娛樂教育性體驗(yàn)，新婚情侶的農(nóng)場(chǎng)攝影、農(nóng)場(chǎng)婚禮等體驗(yàn)，老年人的體驗(yàn)，可以和社區(qū)結(jié)對(duì)，邀請(qǐng)社區(qū)的老人來休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)體驗(yàn)諸如森林浴、農(nóng)家餐飲等活動(dòng)。還可以聯(lián)系相關(guān)的協(xié)會(huì)組織，如攝影協(xié)會(huì)、釣魚協(xié)會(huì)等，來園區(qū)開展采風(fēng)、沙龍等體驗(yàn)活動(dòng)。對(duì)于一些喜歡在網(wǎng)上“種菜”的人士，則可以邀請(qǐng)其在園區(qū)認(rèn)領(lǐng)一片屬于自己的地盤，真實(shí)體驗(yàn)“地主”的感覺。總之，可根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)的自身資源和社會(huì)條件優(yōu)勢(shì)，定位不同的市場(chǎng)目標(biāo)群體。同時(shí)應(yīng)做好目標(biāo)群體的需求調(diào)查，不斷完善體驗(yàn)活動(dòng)的硬件設(shè)施和軟件服務(wù)。

　　4、重視員工培訓(xùn)與游客信息利用，加強(qiáng)情感體驗(yàn)

　　情感體驗(yàn)是要讓游客感到滿足，覺得物有所值，不虛此行。情感體驗(yàn)訴求游客內(nèi)在的感情與情緒，其范圍可以是一個(gè)溫和、柔情的正面心情，到歡樂、自豪，甚至是激情的強(qiáng)烈的激動(dòng)情緒。情感體驗(yàn)營(yíng)銷需要真正了解什么刺激可以引起某種情緒，以及能使游客自然地受到感染并融入這種情景中來。休閑農(nóng)業(yè)要加強(qiáng)游客的情感體驗(yàn)，就應(yīng)該重視員工培訓(xùn)、利用好游客信息。

　　(1)員工培訓(xùn)

　　對(duì)從事休閑農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員要進(jìn)行一系列的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的員工，使員工舉止得體、能察言觀色，既不過分熱情又不過于冷漠，能與游客保持良好的溝通。高素質(zhì)的員工能使休閑農(nóng)業(yè)的消費(fèi)過程變得富于情趣，甚至可以在一定程度上彌補(bǔ)其他要素方面的不足之處。

　　(2)游客信息利用

　　休閑農(nóng)業(yè)同樣要研究市場(chǎng)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，認(rèn)真分析游客的來源、構(gòu)成與消費(fèi)取向，建立專門的游客信息系統(tǒng)，對(duì)游客的信息進(jìn)行有序的收集與分析。還應(yīng)建立游客的意見反饋系統(tǒng)，對(duì)游客的意見進(jìn)行分類整理。其目的就是根據(jù)游客的消費(fèi)需求，開發(fā)適銷對(duì)路的項(xiàng)目和產(chǎn)品，根據(jù)游客的合理化建議與意見來改進(jìn)自己的服務(wù)與設(shè)施，突出自己的特色，樹立自己的品牌。只有以游客為中心，開發(fā)適銷對(duì)路的項(xiàng)目，提供個(gè)性化的體驗(yàn)，才會(huì)真正提升游客的體驗(yàn)價(jià)值。

　　總之，體驗(yàn)是休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)提供給消費(fèi)者高層次的產(chǎn)品，體驗(yàn)化是休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃發(fā)展的重要趨勢(shì)之一，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)不僅可以創(chuàng)造出新的產(chǎn)品，同時(shí)還創(chuàng)造出新的服務(wù)，帶動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。對(duì)于我們的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)來講，借鑒他山之石，大力倡導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)，必將極大推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)健康、持續(xù)地發(fā)展。

　　休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)是通過認(rèn)識(shí)和了解游客，創(chuàng)造有價(jià)值的游客體驗(yàn)，它可以從消費(fèi)者的感官、情感、思維、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)五個(gè)方面來設(shè)計(jì)、操作，注重了解消費(fèi)者的心理需求，注重開發(fā)產(chǎn)品和服務(wù)的心理屬性，注重整體體驗(yàn)的協(xié)調(diào)性，注重設(shè)計(jì)游客接觸面等。