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畜牧家禽網(wǎng) 來源：河北農(nóng)業(yè)科技報 閱讀數(shù)：
平菇屬木腐菌，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培技術(shù)難度較低，一般多采用生料栽培。為了充分利用土地和空間，減少雜菌污染，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，建議菇農(nóng)采用熟料栽培。
按比例稱取培養(yǎng)料，含水量控制在65%左右，攪拌均勻即可裝袋。選用高密度低壓聚乙烯塑料袋，規(guī)格20厘米×45厘米。裝袋后立即上灶常壓滅菌，保持100℃10～15小時，待料袋冷卻25℃以下時進(jìn)行接種，嚴(yán)格按要求做好各項消毒工作。
接種后保持20℃左右發(fā)菌。發(fā)菌要求避光、干燥，并注意發(fā)菌室通風(fēng)換氣。經(jīng)20～30天，菌絲即可長滿培養(yǎng)料，可松袋口，使氧氣透進(jìn)袋內(nèi)，加快菌絲生理成熟，然后轉(zhuǎn)入消毒干凈的菇房內(nèi)進(jìn)行出菇管理。
平菇熟料栽培的優(yōu)點(diǎn)：一是有利于菌絲吃料。二是菌絲生長快，易控制雜菌侵染。三是生物轉(zhuǎn)化率高，有利于高產(chǎn)。
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