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　　休閑活動的理論基礎(chǔ)，傳統(tǒng)上有所謂宗教活動說（Religious theory）、精力過剩說（Surplus energytheory）、生活準(zhǔn)備說（Preparationtheory）、休養(yǎng)說（Recreationtheory）、重演說（Recapitulationtheory）、發(fā)泄情欲說（Catharisistheory）、放松說（Relaxationtheory）、生長需要說（Growththeory）、自我表現(xiàn)說（Self-expressiontheory）等說法。然而到了二十世紀(jì)九十年代，以個人心理感受為主要訴求的體驗理論（Experience）逐漸興起，并形成觀光休閑活動規(guī)劃設(shè)計的主流。運用自己的感官，引挑視覺、聽覺、嗅覺、味覺，及觸覺，形成個人整體的心理感受，以獲得感性的愉悅及知性的充實，已成為觀光休閑體驗活動設(shè)計的最高方針。

　　海峽兩岸面對入世后的二十一世紀(jì)，農(nóng)業(yè)要思考如何自我調(diào)整，才能跟上時代的腳步，建立未來的競爭力，這是一個新的思考方向。人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗最適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)。這也就是休閑農(nóng)業(yè)興起的原因。農(nóng)業(yè)資源同時為自然生態(tài)教育體驗最適當(dāng)?shù)膩碓?。農(nóng)場孕育多樣化的動植物，是生態(tài)系統(tǒng)最完整的戶外自然教室，是實施自然教育最理想的場地。因此臺灣“休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法”規(guī)定休閑農(nóng)場農(nóng)業(yè)體驗區(qū)的用途之一是提供“生態(tài)教育”之用。這是教育農(nóng)園的基本價值。

　　本文擬先闡釋體驗經(jīng)濟理論，然后敘說教育農(nóng)園的意義與功能，及臺灣推行教育農(nóng)園的情形，以明了教育農(nóng)園在觀光休閑農(nóng)業(yè)與民俗旅游中的地位，藉供農(nóng)政單位推廣輔導(dǎo)及農(nóng)業(yè)經(jīng)營者參考。

　　二、體驗經(jīng)濟

　?。ㄒ唬w驗的意義與種類

　　1998年4月美國哈佛管理學(xué)院出版了一本由派恩（B. JosephPine H.）與蓋爾摩（James H.Gilmore）合寫的“TheExperience Economy “。書中提出“體驗經(jīng)濟”觀念，獲得極大的矚目。

　　體驗(experience)是什么？所謂體驗，就是休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者以農(nóng)場為舞臺、以農(nóng)特產(chǎn)品、田園自然景觀、民俗文化為道具，透過服務(wù)的方式，為游客創(chuàng)造出值得回憶的活動。其中商品是有形的，服務(wù)是無形的，而創(chuàng)造出的體驗是令人難忘的。體驗是內(nèi)在的，存在個人心中，是個人在形體、情緒、知識上參與的所得。因為體驗來自個人的心境與事件的互動，所以沒有一個人的體驗會跟別人完全一樣。

　　體驗因游客的參與程度（guest participation）及游客的關(guān)聯(lián)或環(huán)境關(guān)系（connection or environmental relationship）之不同，而分為四大類（如圖一）。

　　四類的體驗釋義如下：

　　1.娛樂的（Entertainment）體驗：游客較被動，以吸收訊息為體驗的主要方式。如欣賞表演、聽歌、看畫展、閱讀、看電視等。

　　2.教育的（Educational）體驗：游客主動參與，吸收信息。訪問參觀、戶外教學(xué)、知性旅行等，以獲取知識技術(shù)為目的體驗方式。

　　3.跳脫現(xiàn)實的（Escapist）體驗：游客更主動參與，更融入情境。如主題公園，虛擬太空游戲，扮演童話故事人物，虛擬時空變幻的活動等。

　　4.美學(xué)的（Esthetic）體驗：游客雖主動參與最少，但深度融入情境。個別性的感受最多。如面對美國大峽谷，大陸黃山、長城，臺灣阿里山，產(chǎn)生心向往之的感覺。

　　以上四種體驗有明顯的差別，以一個游客參與的性質(zhì)而言，如果是想“學(xué)”（learn）的，就是教育的體驗；想去“做”（do）的，就是跳脫現(xiàn)實的驗體；想去“感受”（sense）的，就是娛樂的體驗；而“心向往之”（to be there）的，就是美學(xué)的體驗。一項活動設(shè)計應(yīng)不讓游客只產(chǎn)生一種體驗，而要包含多種的體驗。一般而言，讓人感受最豐富的體驗，是同時涵蓋四個面向，也就是處于四個面向交會的“甜蜜地帶”（sweet spot）的體驗。

　　以上每種活動各有其體驗的領(lǐng)域。依照派恩與蓋爾摩的說法，都應(yīng)該盡量設(shè)計成甜蜜（sweet spot）的體驗。譬如采果，欣賞果園美景及黃橙橙的柑桔，而覺得心情愉悅，屬娛樂的體驗；學(xué)習(xí)果樹生理、正確的采摘技術(shù)，及水果的營養(yǎng)價值，屬教育的體驗；認(rèn)養(yǎng)果樹，當(dāng)個“一株農(nóng)夫”，屬于跳脫現(xiàn)實的體驗；感嘆大地?fù)嵊f物，向往奧秘的大自然，屬于美學(xué)的體驗。

　　（二）體驗經(jīng)濟時代來臨

　　派恩與蓋爾摩將經(jīng)濟價值演進的過程分為下列四個階段（如圖二）：

　　圖二涵義如下：

　　1.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟時代，以農(nóng)業(yè)耕作生產(chǎn)生鮮產(chǎn)品提供消費，附加價值有限。

　　2.工業(yè)經(jīng)濟時代，以經(jīng)過加工的產(chǎn)品提供消費，產(chǎn)品漸有差別性，漸可影響價格，附加價值升高。

　　3.服務(wù)經(jīng)濟時代，最終產(chǎn)品加上銷售服務(wù)，服務(wù)差別性大，附加價值更高。

　　4.體驗經(jīng)濟時代，布置一個舒坦安適，氣氛高雅的環(huán)境，讓消費者去感受。體驗的差別感覺*，消費者享受貼心的產(chǎn)品與服務(wù)，附加價值最高。

　　在體驗經(jīng)濟中，設(shè)計的體驗活動具有市場的區(qū)隔作用，差別性極大，并掌握訂價的優(yōu)勢。易言之，單是提供好的產(chǎn)品或服務(wù)，在現(xiàn)代的競爭環(huán)境已經(jīng)不夠了。要提供更大的價值，就是給顧客個人化、難忘的經(jīng)驗。在產(chǎn)品和服務(wù)之外，“經(jīng)驗”是消費者越來越重視的要素。

　　（三）農(nóng)業(yè)部門的體驗式經(jīng)濟

　　農(nóng)業(yè)部門提供體驗的資源，可分為自然資源、景觀資源、產(chǎn)業(yè)資源、人的資源、文化資源等五類，這些都是發(fā)展體驗式經(jīng)濟的基礎(chǔ)。說明如下：

　　1.自然資源

　　氣象資源：日出、落日、云彩、彩虹、星相、季風(fēng)等。

　　植物生態(tài)資源：利用鄉(xiāng)村的觀花、觀果、觀葉植物，安排體驗活動。濕地更有豐富的植物種屬。

　　動物生態(tài)資源：利用鄉(xiāng)村的稀有動物，如蝶類、鳥類、魚類、禽類、獸類，設(shè)計活動，招徠游客，提供自然教室的知性之旅。濱海地區(qū)包括魚類、蝦類、貝類、蟹類、鳥類（留鳥與候鳥）、昆蟲，及潮間帶生物等。

　　水文資源：利用鄉(xiāng)村的溪流、河床、山澗、瀑布、溫泉，吸引游客游憩留宿。濱海地區(qū)的水文資源有海景、潮汐、浪花、溪流等。

　　2.景觀資源

　　地形地質(zhì)景觀：農(nóng)村有平原、步道、水塘、嶺頂、懸崖、峽谷、河灘、曲流、峭壁、環(huán)流丘等。濱海地區(qū)有：沼澤、魚塭、舄湖、潮間帶、沙洲、海岸洞穴、奇石、珊瑚礁巖等。

　　農(nóng)宅傳統(tǒng)建筑、廟寺建筑、魚塘景觀、漁村風(fēng)情、防風(fēng)林相、鹽田景觀等。

　　3.產(chǎn)業(yè)資源

　　各種農(nóng)園、林產(chǎn)、畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖等產(chǎn)品均可作為設(shè)計體驗活動的資源。

　　漁業(yè)經(jīng)營的各階段，皆適合搭配游憩服務(wù)，提供體驗的機會。如在養(yǎng)殖階段，可發(fā)展觀光漁場；運銷階段，有假日魚市的活動；加工處理階段，有漁制品觀摩與采買的活動。

　　4.人的資源

　　農(nóng)漁村地方上的歷史人物、知名人士、特殊技藝的農(nóng)漁民。

　　有特色的農(nóng)漁村聚落活動。

　　5.文化資源

　　傳統(tǒng)建筑資源：農(nóng)村平地有古代建筑遺址、古道老街、古宅、古城、古井、古橋、廢壚、舊碼頭等。山村展現(xiàn)原住民特色的傳統(tǒng)石板屋建筑。

　　傳統(tǒng)雕刻藝術(shù)及手工藝品：具有地方特色的藝術(shù)品，如石雕、木雕、編織、服飾、古農(nóng)機具及家居用具等。

　　民俗活動，如王船祭、迎王祭典、宋江陣、童玩技藝等。

　　宗教信仰活動，如祭祀廟會。

　　各種文化設(shè)施與活動，例如有特色的農(nóng)漁牧博物館、歷史遺跡等。

　　三、教育農(nóng)園的意義與功能

　　(一)教育農(nóng)園的意義

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)近年來呈現(xiàn)多元化的發(fā)展。各個農(nóng)場因其資源特性，及其社會環(huán)境之需求，分別展現(xiàn)不同的經(jīng)營型態(tài)。其中一項正在興起，且被看好的型態(tài)即為“教育農(nóng)園”

　　農(nóng)場的資源（土地、勞動、設(shè)施設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品等）在傳統(tǒng)性生產(chǎn)的用途之外，尚可進一步結(jié)合優(yōu)美的景觀、完整的生態(tài)環(huán)境、溫馨的農(nóng)村文化，提供給游客知性的體驗。另方面，游客的休閑游憩層次提高，想要獲得深度的體驗；尤其國中小學(xué)的自然教學(xué)及鄉(xiāng)土教學(xué)，亟須尋找適當(dāng)?shù)膽敉饨虒W(xué)場所。所以在游憩市場供需因素的交互影響下，教育農(nóng)園乃應(yīng)運而生。目前國內(nèi)發(fā)展教育農(nóng)園的型態(tài)，因其提供體驗資源之不同而涵蓋作物、林木、漁業(yè)水產(chǎn)、動物等類。休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法且規(guī)定生態(tài)教育為休閑農(nóng)場農(nóng)業(yè)經(jīng)營體驗區(qū)的主要經(jīng)營項目之一。

　　臺灣推行休閑農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)園及市民農(nóng)園最力的前行政院農(nóng)業(yè)委員會林梓聯(lián)技正的一段話可讓我們對教育農(nóng)園有深刻的理解：

　　“從許多場合或報章雜志的報導(dǎo)，看到都市的小朋友，到農(nóng)村或田野，不知道西瓜或甘藷長在那里。又有老師要小朋友畫雞，大都畫出沒頭沒腳的，那種從菜市場殺好買回來的雞。這些讓我們領(lǐng)略到臺灣的小朋友，對生活周遭的農(nóng)產(chǎn)品常識不足的嚴(yán)重性，是值得正視的課題。記得日據(jù)時代，個人在小學(xué)生時，學(xué)校分給每位學(xué)生一小塊菜圃，讓小朋友親手種植蔬菜，利用早上、中午或下課后的時間到菜園整地、種菜、澆水、除草、施肥、觀察記錄其生長情形，以體驗農(nóng)民的辛苦和農(nóng)耕與收獲的喜悅。這是個人所了解教育農(nóng)園的意義。但是臺灣目前學(xué)校的校園面積有限，大多學(xué)校已難再勻出園地，讓小學(xué)生體驗農(nóng)耕教育；另一方面由于升學(xué)壓力，學(xué)校更將課業(yè)以外的時間減少，專注于學(xué)業(yè)輔導(dǎo)。在學(xué)校難找出更多時間從事課業(yè)以外輔導(dǎo)活動的環(huán)境，而形成校外農(nóng)業(yè)體驗教育的需求。

　　校外農(nóng)業(yè)體驗教育，若由政府興辦，勢須有相當(dāng)規(guī)模、設(shè)備和經(jīng)營管理人員，而其需求性也是多元性的，其功能性與經(jīng)營管理亦值得探討的課題。在這種趨勢與環(huán)境驅(qū)策下，民間在其農(nóng)場開始利用其資源，諸如蝴蝶、螢火蟲或果園等，提供學(xué)生滿足其接近自然、生態(tài)與農(nóng)業(yè)的需求。但從教育和需求的觀點，學(xué)生所需要的大自然教室，自宜有較具體和較完整的空間和領(lǐng)域，諸如從一顆種子探索生命的奧妙，或提供蠶寶寶一生的完整數(shù)據(jù)。從種子播種到發(fā)芽、成長、開花結(jié)果到收獲，甚至到收獲后的處理，這些過程的參與或觀察了解，是教育農(nóng)園重要的角色和機能。

　　(二)教育農(nóng)園的功能

　　教育農(nóng)園既為休閑農(nóng)業(yè)的一種類型，故其功能可按休閑農(nóng)業(yè)的一般功能及教育農(nóng)園的獨特功能闡釋。

　　甲、休閑農(nóng)業(yè)的功能

　　1.經(jīng)濟的功能：經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)獲取的經(jīng)濟效益將比一般農(nóng)作或養(yǎng)殖事業(yè)高。

　　2.游憩的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供游客賞景、親近自然，游園休憩的環(huán)境。

　　3.教育的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供游客對動植物及農(nóng)村生活文化認(rèn)知的學(xué)習(xí)機會。

　　4.社會的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供的體驗活動多以團體方式實施，可達聯(lián)誼或增進感情的目的。

　　5.文化傳承的功能：休閑農(nóng)業(yè)的體驗活動延續(xù)農(nóng)村民俗文化。

　　6.環(huán)保的功能：休閑農(nóng)業(yè)須注重生態(tài)保育及環(huán)境保護。

　　7.醫(yī)療的功能：休閑農(nóng)業(yè)可紓解游客工作壓力，消除生活緊張，使身心舒暢，增進健康。

　　乙、教育農(nóng)園的功能

　　教育農(nóng)園的功能，指其所發(fā)揮的獨特效益。分兩項說明：

　　1.自然教育的功能

　　所謂自然教育，是喚起人和自然和諧相處的學(xué)習(xí)歷程。透過深沈價值的教化，導(dǎo)正人類不當(dāng)取用自然，造成自然傷口的粗暴作為。要達到此目的必須規(guī)劃認(rèn)知、情意、實踐活動的教學(xué)，培養(yǎng)游客從小走進自然，在自然的環(huán)境里發(fā)展出親近自然的情操。

　　自然教育的功能可從正規(guī)的學(xué)校教育與非正規(guī)的社會教育二方面著手。學(xué)校教育從培養(yǎng)師資開始，將自然教育融入各領(lǐng)域教學(xué)，透過一系列的安排活動，喚起珍愛自然的自覺意識，進而培養(yǎng)戶外自然環(huán)境的觀察及認(rèn)識的能力。社會教育是一種非正式的教育歷程，它提供民眾終身學(xué)習(xí)的場域，民眾（尤其是中小學(xué)生）學(xué)得一些對自然生態(tài)正確的態(tài)度與價值，教導(dǎo)人和環(huán)境相處的倫理觀念。

　　在社會教育系統(tǒng)，可從休閑活動著手。教育農(nóng)園設(shè)計的體驗活動能在自然環(huán)境中，透過解說服務(wù)，給中小學(xué)生及一般游客了解自然之奧秘，體驗自然之美，而認(rèn)知環(huán)境生態(tài)體系的倫理關(guān)系，實現(xiàn)新的環(huán)境價值。

　　2. 城鄉(xiāng)交流的功能

　　教育農(nóng)園因其本身是一個鄉(xiāng)土教學(xué)的背景資源，在農(nóng)園可以讓許多的文化信息溝通進行更容易，故能夠產(chǎn)生城鄉(xiāng)交流的作用。教育農(nóng)園欲發(fā)揮城鄉(xiāng)交流的作用，其體驗活動的設(shè)計必須是一個可以提供面對面參與式互動學(xué)習(xí)的機會。參與式的互動過程，透過身體的實際操作所產(chǎn)生的獨特經(jīng)驗；透過包含手勢、表情、語氣、眼神等具體的感受；透過感官的深化；并且透過交談、解說員導(dǎo)覽、與場主的交談、動手操作、討論等面對面的機會；透過問答、重復(fù)敘述的方式來澄清不同觀點下的想法，使得城鄉(xiāng)文化的訊息得以更加明朗化。城鄉(xiāng)差異文化下的觀點也在此不斷地溝通學(xué)習(xí)過程當(dāng)中，逐漸展現(xiàn)出城鄉(xiāng)各自的主體性，祛除不必要的優(yōu)劣態(tài)勢，而延伸出城鄉(xiāng)文化之間的相互尊重。（陳昭郎教授）

　　教育農(nóng)園要秉持開放的態(tài)度，檢視珍貴的自然環(huán)境資源及鄉(xiāng)土文化資源，根據(jù)都市游客的需求設(shè)計體驗活動，積極進行交流，以縮小城鄉(xiāng)發(fā)展的差距。

　　四、教育農(nóng)園的體驗活動設(shè)計與行銷

　　本節(jié)繼續(xù)以體驗理論的觀點，說明教育農(nóng)園的活動設(shè)計步驟與行銷。

　　(一)體驗活動設(shè)計的步驟

　　派恩與蓋爾摩認(rèn)為企業(yè)應(yīng)經(jīng)常思考能對顧客提供什么特殊的體驗？歸納設(shè)計體驗活動的五項步驟如下：

　　1.訂定主題：體驗如果沒有主題，消費者就抓不到主軸，就很難整合體驗感受，也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人，要能夠帶動所有設(shè)計與活動的概念。

　　2.塑造印象：主題只是基礎(chǔ)，農(nóng)園還要塑造印象，才能創(chuàng)造體驗。塑造印象要靠正面的線索。每個線索都須經(jīng)過調(diào)和，而與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗。

　　3.去除負(fù)面線索：由于所有的線索都應(yīng)該設(shè)計得與主題一致，所以其它與主體相抵觸或是造成干擾的信息，都要去除，以免減損游客的體驗。

　　4.配合加入紀(jì)念品：紀(jì)念品的價格與它具有回憶體驗的價值相關(guān)，其價格超過實物的價值。紀(jì)念品讓回憶跟著消費者走，能喚醒消費者的體驗。

　　5.包含五種感官刺激：感官刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）應(yīng)該支持并增強主題，所涉及的感官刺激愈多，設(shè)計的體驗就愈容易成功。

　　體驗要不斷推陳出新，所以以上的步驟是不斷地反復(fù)運用。臺灣休閑農(nóng)業(yè)可運用上述步驟設(shè)計體驗活動：

　　1.訂定主題：強調(diào)自然生態(tài)，如臺一生態(tài)教育農(nóng)園、大安生態(tài)教育農(nóng)園。強調(diào)產(chǎn)業(yè)文化與生活文化，如竹耕教育農(nóng)園的波羅蜜與石頭彩繪。

　　2.塑造印象：如臺一生態(tài)教育農(nóng)園以大規(guī)模的花卉種苗，塑造鮮活的印象；新化教育農(nóng)園營造“新甘藷文化”的印象。

　　3.去除負(fù)面線索：飛牛牧場不賣牛肉，以免損害其“飛躍的牛”的印象；恒春生態(tài)農(nóng)場不作蝴蝶標(biāo)本，以免違背其生生不息的精神。

　　4.配合加入紀(jì)念品：飛牛牧場以乳牛為圖案，恒春生態(tài)農(nóng)場以羊為圖案，制作T shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。臺一教育農(nóng)園賣花及鍬形蟲圖案的紀(jì)念品。

　　5.包含五種感官刺激：久大教育羊場提供乳羊的賞玩、聽聲、聞體味、喝奶、觸摸等活動，以豐富體驗。

　　臺灣教育農(nóng)園依據(jù)資源特性、游客需求，及學(xué)校教育需要，設(shè)計多樣性的體驗教育活動。茲歸納如下表：

　　表一臺灣教育農(nóng)園體驗活動類型與項目表

　　(二)體驗行銷的策略

　　美國哥倫比亞大學(xué)教授契密特（Bernd H. Schmitt）在新書“體驗行銷”（ExperientialMarketing）中指出，我們目前處于一場行銷革命之中，今天的消費者要的不只是功能，他們更注重體驗。他們希望有刺激、娛樂、教育以及挑戰(zhàn)性的感受。因此，一種以“體驗”為主要訴求的行銷策略已經(jīng)興起。

　　體驗行銷可分成五個種類，就是感官（Sense）、情感（Feeling）、思考（Thinking）、行動（Action）、關(guān)聯(lián)（Relation）。這五種策略性體驗?zāi)K（SEMs：StrategicExperiential Modules），可共同創(chuàng)造出有價值的品牌資產(chǎn)。

　　五項體驗行銷策略說明如下：

　　1.感官行銷：以消費者感官（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）經(jīng)驗為主，創(chuàng)造品牌差異，刺激消費者的感官，以引發(fā)購買動機。由消費者所感到的快樂或滿足心理來提高價值感。

　　2.情感行銷：讓消費者在購買的環(huán)境與過程中，得到某些體驗，而連帶對商品及品牌產(chǎn)生好感。故行銷人員應(yīng)了解如何誘發(fā)顧客的情感，及設(shè)計情境的刺激。

　　3.思考行銷：提出新的思考方向，讓消費者重新評估和思考新商品和服務(wù)所帶來的利益。典范轉(zhuǎn)移，創(chuàng)造驚奇是創(chuàng)意思考的成功關(guān)鍵。故行銷人員應(yīng)了解顧客的知識結(jié)構(gòu)及引起專注的資源。

　　4.行動行銷：強調(diào)改變消費者的身體、習(xí)慣、生活型態(tài)后，消費者體驗到改變后的結(jié)果。

　　5.關(guān)聯(lián)行銷：利用消費者心理，與社會、文化互動的關(guān)系進行行銷，創(chuàng)造團體認(rèn)同感，　　以提高品牌接受度。

　　體驗行銷將傳統(tǒng)強調(diào)產(chǎn)品功能與利益的行銷觀念，轉(zhuǎn)化為重視消費者內(nèi)心渴望，滿足其心理需求，創(chuàng)造屬于消費者個人美好的經(jīng)驗。所以體驗行銷是新時代的有效策略。上述五種體驗行銷策略皆可運用于教育農(nóng)園。

　　五、臺灣教育農(nóng)園的發(fā)展

　　茲舉述五家目前經(jīng)營成功的教育農(nóng)園個案，以明了臺灣教育農(nóng)園的發(fā)展。

　　(一)臺一生態(tài)教育農(nóng)園

　　1.成立

　　臺一生態(tài)教育農(nóng)園位于臺灣省南投縣埔里鎮(zhèn)。園主為張國珍先生。面積23公頃。

　　本農(nóng)園原為臺一種苗場。由于政府大力倡導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)，并鑒于自然生態(tài)教育之重要性，本場乃逐漸增加造園用花草培育、綠美化工程的設(shè)計與施工承包服務(wù)；更利用現(xiàn)有設(shè)備與自然環(huán)境多樣性的田園景觀成立“臺一生態(tài)教育農(nóng)園”。

　　2.教育體驗活動

　　園區(qū)的體驗場所，包括：DIY押花教室、文化藝?yán)?、水上花園餐廳、浪漫花橋、花神廟、花卉廁所、親子戲水區(qū)、水生植物生態(tài)區(qū)、仙人掌生態(tài)教學(xué)區(qū)、根的世界、花卉栽培區(qū)、蔬菜苗圃區(qū)、機械播種解說區(qū)、繽紛花廊、休閑木屋區(qū)、夢幻花屋品茗區(qū)、蝴蝶生態(tài)館、有機栽培區(qū)、百香果區(qū)……等。各設(shè)施的造型及顏色，均考慮到整體環(huán)境的調(diào)和效果，也能表現(xiàn)出農(nóng)村風(fēng)味。景觀設(shè)計上，也以配合生態(tài)資源做最適當(dāng)?shù)慕?gòu)，所使用的材質(zhì)均以木材、竹材或農(nóng)村所習(xí)慣使用之自然材料為主。在園區(qū)綠色植栽選擇上，多以種植本土植物為主。為讓民眾能體驗到農(nóng)村的生活文化，園區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)計包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具及設(shè)備，如水車、風(fēng)鼓等，利用這些景觀元素作為設(shè)施材料，可增添民眾對農(nóng)村文化的認(rèn)同與情感。

　　為提升園區(qū)內(nèi)知性休閑品質(zhì)，特別禮聘知名藝術(shù)、文史人士擔(dān)任咨詢顧問。將古今中外與花卉相關(guān)之題材，用繪畫、詩詞、碑刻墨拓、書法、雕刻、攝影、陶瓷、金玉等各項藝術(shù)文物品目，將花草之美融入園內(nèi)景觀。多元性的營造理念皆以“教育”為宗旨，并推行親子生態(tài)教育。

　　3.展望

　　“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命奧妙”，用專業(yè)貢獻社會，提供知性觀光資源，這是本園設(shè)立生態(tài)教育農(nóng)園的宗旨。本農(nóng)園提供充滿多態(tài)、生意盎然的空間與設(shè)施，讓大家在花香蝶舞中體會生命的珍貴、成長的喜悅，培養(yǎng)積極、樂觀的隨機應(yīng)變能力，超然燕處逆境，品味美好人生。

　　(二)大安生態(tài)教育農(nóng)園

　　1.農(nóng)園特色

　　大安生態(tài)教育農(nóng)園位于臺南縣善化鎮(zhèn)，園主為黃一峰先生。面積8公頃。

　　本農(nóng)園是以植物生態(tài)教學(xué)為主，園區(qū)內(nèi)的景觀，除保留原有的荔枝樹林及草莓園外，其它一律以植物生態(tài)屬性作為生態(tài)植栽景觀方式規(guī)劃。

　　2.教育體驗分區(qū)與活動

　　本農(nóng)園分別設(shè)置：四季草花展售區(qū)、多肉植物區(qū)、水生植物區(qū)、草莓生態(tài)區(qū)、蔓藤植物區(qū)、青青草原區(qū)、花卉館、香花植物館、森林公園、園藝教室、陶藝教室、野坎區(qū)、浪漫植物區(qū)、親水區(qū)、養(yǎng)生植物區(qū)、蝴蝶花廊等。

　　3.農(nóng)園體驗資源

　　本農(nóng)園為中、小學(xué)學(xué)生安排數(shù)十種生態(tài)教材課程，隨四季氣候時令不同而變更。所有學(xué)生只要一入園，即由園內(nèi)專業(yè)講師帶領(lǐng)參觀并解說其生態(tài)課程。學(xué)生入園所有活動，均須親自動手操作，如植物栽種、抓泥鰍、采草莓、剝蓮子、采草藥……等。

　　4.展望

　　本農(nóng)園由早期草莓觀光果園、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)行銷，發(fā)展到教育農(nóng)園現(xiàn)今規(guī)模，一路艱辛地走來。本農(nóng)園未來的目標(biāo)是希望成為地區(qū)性的生態(tài)教學(xué)中心，并帶動地區(qū)觀光休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　(三)新化教育農(nóng)園

　　1.成立

　　新化教育農(nóng)園位于臺南縣新化鎮(zhèn)。園主為邱木城先生。面積3公頃。本園在農(nóng)政單位提倡都市農(nóng)業(yè)，創(chuàng)造農(nóng)村新風(fēng)貌下，將棄養(yǎng)之羊舍與農(nóng)園結(jié)合，并融入農(nóng)村精神、景觀、文化，提供市民在農(nóng)耕中體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，享受農(nóng)村生活的樂趣，并體會生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生一體之農(nóng)業(yè)經(jīng)營。

　　2.教育體驗分區(qū)與活動

　　本園規(guī)劃七大主題園區(qū)：農(nóng)耕體驗園區(qū)、休息聯(lián)誼區(qū)、DIY體驗區(qū)、農(nóng)業(yè)教室區(qū)、采果園區(qū)、烘窯烤肉區(qū)、農(nóng)特產(chǎn)品展售中心等。

　　3.推廣有機農(nóng)法

　　農(nóng)耕體驗承租戶承租的主要動機為生產(chǎn)安全衛(wèi)生的蔬菜，其次為體驗農(nóng)耕樂趣、休閑娛樂及接觸大自然。因此本園積極推廣有機栽培的理念，聘請有機栽培專家來為承租戶開課傳授有機蔬果正確的栽培方法。

　　4.展望

　　本農(nóng)園強調(diào)甘藷產(chǎn)業(yè)及蟋蟀生態(tài)文化，并建立“新甘藷文化”的主題。社會大眾漸向往體驗農(nóng)耕樂趣、農(nóng)村休閑及接觸大自然知性之旅，本農(nóng)園今后將盡可能舉辦加強農(nóng)耕體驗多元化活動，并改善園區(qū)環(huán)境，將園區(qū)公園化。參與者除了農(nóng)耕體驗外，更能感受農(nóng)村休閑之目的，以滿足承租戶或游客多樣化的需求。

　　(四)竹耕教育農(nóng)園

　　1.成立

　　竹耕教育農(nóng)園位于嘉義縣竹崎鄉(xiāng)。園主為黃榮發(fā)先生。面積10公頃。目前栽種波羅蜜、桑椹、仙桃、酪梨、紅龍果等果樹，及時令蔬菜。

　　2.農(nóng)園特色

　　本農(nóng)園是一個以波羅蜜為主要作物的園區(qū)，波羅蜜林相已將近二十年的樹齡。全園長期處于有機無藥的環(huán)境下，園區(qū)昆蟲生態(tài)豐富，有螢火蟲、獨角仙、鍬型蟲、步行蟲、金花蟲、蝴蝶……等數(shù)十種。同時吸引很多野生鳥類，目前園區(qū)可見綠繡眼、白頭翁、五色鳥、山紅頭、繡眼畫眉、樹鵲……等近三十種野生鳥類。園區(qū)內(nèi)也有一群經(jīng)馴化的野生鳥類，可與人們親近互動。

　　本園設(shè)計很多的自然生態(tài)解說課程，包括有毒植物、藥用植物、香草植物、野生可食植物的導(dǎo)覽、野鳥習(xí)性、草原生態(tài)的介紹、押花制作、石頭彩繪等。

　　3.體驗活動項目

　　(1)園區(qū)為蔕草栽培之有機蔬果園，以波羅蜜為主要作物，開放認(rèn)養(yǎng)，目前已有30多位承租戶。

　　(2)參與教育農(nóng)園策略聯(lián)盟，成為中小學(xué)生戶外鄉(xiāng)土教學(xué)場所。

　　(3)本園教育體驗活動項目如下：

　　生態(tài)教學(xué)：昆蟲認(rèn)識、植物識別、鳥類認(rèn)識、中小學(xué)戶外生態(tài)教學(xué)。

　　自然創(chuàng)作：石頭彩繪、押花卡片、竹類創(chuàng)作、香草系列。

　　知性體驗：采果、農(nóng)產(chǎn)加工制作、養(yǎng)生茶制作、野外求生技巧。

　　風(fēng)味餐：鄉(xiāng)土料理、烤肉、土窯。

　　4.展望

　　本園將藉由與自然互動的課程中，培養(yǎng)喜愛自然，愛護自然，及與自然共榮共存的境界。

　　(五)久大生態(tài)教育羊場

　　1.園區(qū)規(guī)劃

　　本園位于臺中縣太平市，園主為廖清宏先生。面積1.2公頃。園區(qū)更規(guī)劃有親子體驗區(qū)、羊乳生擠區(qū)、加工制品生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)教育解說區(qū)等。

　　2.景觀

　　本園區(qū)之特色是以乳羊為主題，可以親近羊群，了解羊之生活習(xí)性。園內(nèi)有荔枝樹、花圃、假山、各式活動之看板等，成為民眾喜愛的游憩點，及教學(xué)機構(gòu)滿意的戶外自然教室。

　　3.體驗農(nóng)業(yè)

　　本園區(qū)之解說，以羊為主要素材，并介紹園區(qū)內(nèi)植物。解說人員由農(nóng)會培訓(xùn)，區(qū)內(nèi)有解說義工，負(fù)責(zé)引導(dǎo)解說。園區(qū)之設(shè)計規(guī)劃及營業(yè)內(nèi)容皆為體驗式之教育園區(qū)，可以讓游客親自喂食小羊、擠羊奶等，還可以品嘗最新鮮的羊制產(chǎn)品。另外，園區(qū)種了很多花木，游客可以認(rèn)識花木的特性，觀察花木的生長。

　　六、結(jié)論

　　新世紀(jì)已進入體驗經(jīng)濟的時代。體驗經(jīng)濟為消費者創(chuàng)造經(jīng)驗與回憶，使消費者擁有獨特的心理感受。各行各業(yè)都可以晉級體驗經(jīng)濟，農(nóng)業(yè)更有其優(yōu)越的條件。

　　臺灣休閑農(nóng)業(yè)給予消費者自然的體驗，體驗農(nóng)業(yè)的熱潮正方興未艾。尤其教育農(nóng)園在滿足游客觀光游憩的需求外，又提供自然的體驗，學(xué)習(xí)動植物生態(tài)系統(tǒng)的知識、能力與態(tài)度，跨越農(nóng)業(yè)與教育的領(lǐng)域，是最理想的戶外自然教室。所以吾人應(yīng)更深入認(rèn)知體驗的領(lǐng)域，熟諳體驗活動設(shè)計的步驟及體驗行銷的策略，以積極開創(chuàng)教育農(nóng)園的新天地。