客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長(zhǎng)江蔬菜協(xié)會(huì) – 上海溫室協(xié)會(huì) – 化工網(wǎng)
畜牧家禽網(wǎng)版權(quán)所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問(wèn)：德恒律師事務(wù)所 白律師
畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 貯藏加工 > 薯干貯藏技術(shù)
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù)：
薯干的淀粉粒較大，組織疏松，吸濕性強(qiáng)，因此貯藏的地方要干燥，否則薯干容易吸濕發(fā)霉、生蟲。貯藏期間的溫度對(duì)薯干有很大的影響，溫度越高，持續(xù)越久，對(duì)品質(zhì)的影響也就越大，薯干易變色、變味。經(jīng)驗(yàn)表明，溫度控制在20℃以下時(shí)，能長(zhǎng)期保持其品質(zhì)不劣變；超過(guò)30℃，薯干會(huì)失去原有光澤，白色減退；若貯藏時(shí)間長(zhǎng)還會(huì)發(fā)生苦味。
薯干要做到安全貯藏，首先要提高入庫(kù)質(zhì)量，嚴(yán)格控制薯干水分的安全標(biāo)準(zhǔn)。需要長(zhǎng)期保存的薯干其水分含量必須降到11％以下。另外還要做到分等貯藏，品質(zhì)好次混雜、水分不一是薯干在貯藏中生霉變質(zhì)的主要原因之一。在貯藏期間，應(yīng)注意通風(fēng)排濕。雨季時(shí)節(jié)，倉(cāng)庫(kù)的窗戶要緊閉，防止其受潮和霉?fàn)€變質(zhì)，保持其良好品質(zhì)。
①本網(wǎng)注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件，版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)，在使用時(shí)必須注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源“，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網(wǎng)無(wú)法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者，如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來(lái)電或來(lái)函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。
