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　　有機(jī)西洋南瓜是通常所說的筍瓜 ，主要優(yōu)良品種有紅升南瓜、 紅星南瓜、 特優(yōu)東升南瓜等。 果皮桔紅色，果實高球型，果重約1.0——2.5公斤，肉呈，粉質(zhì)香甜，風(fēng)味絕佳，開花后約40天采收，耐貯藏，適宜長途運(yùn)輸。國前國內(nèi)的主要品種有紅升南瓜等。下面為大家介紹有機(jī)西洋南瓜栽培技術(shù)要點：

　　一、 氣候適應(yīng)性：有機(jī)西洋南瓜性喜涼爽溫和氣候，最高溫度不超過30℃，仍能正常生育結(jié)瓜。有機(jī)西洋南瓜適應(yīng)溫度為 15——28℃之間的涼爽氣候，此時所結(jié)的果實所含淀粉量較高， 品質(zhì)較佳，如氣溫超過 30℃時， 則易患病毒病。 紅升南瓜耐寒性較強(qiáng)，當(dāng)氣溫低于12℃以下，植株長勢減緩，低于8℃以下時，基本停止生長，并會有輕微寒害，必須注意氣候變化，作好防寒處理。 西洋南瓜在低溫短日照雄花發(fā)生較早，即雄花著生節(jié)位較低，也容易結(jié)果，在高溫長日照雄花發(fā)生較晚，即結(jié)果節(jié)位較高。南瓜為陽性蔬菜，在日照充足的環(huán)境下生育正常，結(jié)果率高，在日照不足時，尤其在開花期陰雨時，易徒長及落花落果。

　　二、土壤適應(yīng)性：有機(jī)西洋南瓜根系發(fā)達(dá)，分布深廣，吸肥力強(qiáng)，吸水力也強(qiáng)，相當(dāng)耐瘠和耐旱。有機(jī)南瓜土壤以土層深厚、排水良好、 有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或砂壤土為理想，但南瓜根部適應(yīng)性強(qiáng)，即使在缺乏保水和保肥的砂礫地區(qū)，只要采取滴灌和多次充分施肥，也可得到相當(dāng)高的產(chǎn)量。土壤PH值以5.5—7.7之間為適。

　　三、 栽培管理：

　　1、播種期：紅升南瓜播種適期，依地區(qū)而有相當(dāng)?shù)牟町悾覟榭紤]其經(jīng)濟(jì)性、市場性和貯藏性等因素，原則上以在溫涼干燥的季節(jié)栽培為宜。故播種期南方10——12月，北方以2——3月為好。 海南北部最早可于9月25 日后播種，南部l0月5日后為好。

　　2、育苗：種子于溫水中浸種8-12 小時，撈出晾干表層水分進(jìn)行催芽，催芽溫度在25——30℃之間為宜，待芽透出種殼露白時播種到穴盤或育苗離缽中，當(dāng)苗有2——3片真葉展開時定植到田間，應(yīng)選莖粗短的及子葉大而端正的壯健苗定植。 西洋南瓜根部再生力稍差，苗期定植時應(yīng)盡量保護(hù)根系不使斷損。植前應(yīng)蹲苗。也可于催芽后直播，栽培壟整好后，在土壤濕潤時直播，然后覆膜，露土?xí)r及時破膜、覆土壓孔，以防燙傷幼苗。

　　3、整地做畦定植：土壤耕地后按2——2.5米種一行，4——4.5米種2行進(jìn)行開溝做畦，并重施基肥，每畝1000——2000腐熟有機(jī)肥，無條件的畝施200斤腐熟雞糞，高鉀三元復(fù)合肥13——15公斤，整地做畦，姝距30——50cm。單行或雙行定植。定槽后應(yīng)及時澆緩苗水。由于紅皮南瓜商品為老熟瓜，所以營養(yǎng)不足時連續(xù)座瓜力較差，高密度栽培是獲得高產(chǎn)的主要途徑。 具體做法為4米打線開溝，種兩行進(jìn)行對爬，株距30——35cm，栽800——1000株。并采取單蔓整枝法。

　　4、施肥：南瓜吸肥力強(qiáng)，應(yīng)重施基肥，以有機(jī)肥為主，如早期氮肥施用太多容易引起徒長及落花落果。一般苗期畝施5——8kg三元素復(fù)合，以促壯苗，待初果發(fā)育至拳頭大小時，應(yīng)施以重肥，畝施15——20kg復(fù)合肥，以促高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　5、整枝：整枝的方式有不整枝、單蔓整枝、雙蔓整枝、三蔓整枝等，不整枝式的前期結(jié)合壓蔓把瓜蔓分布均勻，后期放任不整枝。該法的長期長，結(jié)果多，省工省時，但果實大小不一，整齊度及商品性較差。單蔓整枝、雙蔓整枝、是嚴(yán)格控制蔓數(shù)和結(jié)果部位的精細(xì)裁培，雖較費(fèi)工但果型較大且整齊，商品性好，可確保果實品質(zhì)與產(chǎn)量。雙蔓枝有兩種方法：一種是保留主蔓，在基部選留1條長勢相當(dāng)?shù)淖勇溆嘧勇M行摘除。因主蔓結(jié)果較早，采收期可提前3——5天。 另一種是當(dāng)幼苗具有4——5片真葉時對主蔓摘心，當(dāng)側(cè)蔓長出后選留兩個生勢相當(dāng)?shù)淖勇?，使其平行生長，爭取兩條蔓同時結(jié)果，果型整齊，便于管理。 一般雙蔓整枝定植密度為600-800株，近年來，大家為了尋求優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，采用高密度栽培，畝栽900——1000株，此種方法生長勢強(qiáng)，病蟲害少，生長期短，早熟性好，瓜大質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)企業(yè)精細(xì)栽培。

　　6、授粉、留瓜：雙蔓整枝留3——4個瓜，主蔓第8——12片真葉節(jié)位雄花開始留瓜，子蔓第二朵雄花后開始留瓜，生長勢強(qiáng)應(yīng)提前留瓜，生長勢弱應(yīng)于三節(jié)雄花后留瓜。 在所留瓜坐穩(wěn)后，拳頭大小時，在枝端留一定葉片，并留1——2朵雌花后進(jìn)行摘心，爭取多結(jié)瓜，促進(jìn)果實的快速膨大。單蔓高密度栽培一般在結(jié)第二個瓜后笫三節(jié)后摘心。第一留瓜節(jié)位一般于第8——12 片真葉處，距根部 1——1.2 米之間。高密單蔓栽培的于8——13節(jié)留第一個瓜，間隔3——4片真葉一雌花后摘心，再留第二個瓜，以得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　7、病蟲害防治：病蟲害防治主要有以下幾種：白粉病、病毒病、蔓枯病、灰霉病；根結(jié)線蟲、瓜薊馬、美洲斑潛蠅、蚜蟲等，應(yīng)按常規(guī)瓜類病蟲防治進(jìn)行。白粉病主要以三唑酮類、腈菌唑類加一噴綠；病毒病主要用好普、植病靈，病毒必克，菌克毒克結(jié)合‘一噴緣’‘靚瓜貝’進(jìn)綜合防治。蔓枯病、枯萎病主要以克菌、菌必絕，或銅制劑等灌根、噴灑處理。斑潛蠅以阿維菌素類為好；蚜蟲、薊馬以蚍蟲淋為好。其它病蟲害參照瓜類防治。

　　8、其它管理：南瓜莖節(jié)上有不定根發(fā)生，有固定瓜蔓及增加吸收養(yǎng)份的作用，可任其發(fā)根伸入土中，也可利用棚架栽培，棚架栽培在雨季可以避免果實腐爛。在雨季結(jié)果果實和土面接觸時容易腐爛，幼果期宜用竹片、草墊襯墊，或用泡沫板、泡沫餐盒墊，可有效預(yù)防腐爛，著色不勻 ，以提高品質(zhì)。A.日灼病防治 在膨瓜期，若光照過強(qiáng)，紅皮南瓜水分含量較小，皮薄，強(qiáng)烈的直射光照下，易大量發(fā)生日灼病，其癥狀是先紅紫后漸白，遇雨產(chǎn)生潰癌面，喪失商品價值。膨瓜期應(yīng)設(shè)法遮陰，避免陽光直射，在膨瓜中后期，可用青草或瓜葉遮蓋其上，效果良好。B.癩瓜的防治 潮濕的田塊，紅皮南瓜貼地面極容易產(chǎn)生大量的瘤狀突起，即使采收前7天下雨，也可導(dǎo)致這種小疙瘩的發(fā)生，嚴(yán)重影響外觀。此外，病毒侵染，致使瓜皮鼓包，患處皮厚質(zhì)硬，瓜肉中夾有水浸狀斑塊，致使品質(zhì)下降，感官性極差。 癩瓜的防治措施有三：一是墊瓜，墊瓜材料應(yīng)不吸水，不積水，以泡沫板為好；二是選適宜的播種定植，避免病毒浸染; 三是及時采收，減少在地時間。C.陰陽面的減少措施 膨瓜期將瓜墊高，每隔5——7天將陰面翻起，減少在與地接觸面。*限度接受光照、保證果肉厚薄一致。紅皮品種可采取吊式栽培，保證著色一致。

　　9、采收：紅皮南瓜坐果后30——45天即可采收。 以采老熟瓜為主，老熟瓜成熟標(biāo)志是果柄縱裂，現(xiàn)白條，瓜柄近無綠色，果皮色大紅亮麗，晴天用指甲難以掐入，果肉甘甜。 采收宜在晴天露水干后進(jìn)行，防治破損。果柄收水晾干后，貯存于通風(fēng)干燥處，一般不超過兩層，分級存放，及時清除爛瓜，避免感染。果實貯存可達(dá)4個月以上；熱天室內(nèi)可貯存1個月左右，果皮可能有輕度變質(zhì)、變色，但不影響內(nèi)在品質(zhì)。伴隨貯存期的延長，紅皮南瓜的粉質(zhì)雖有下降，但單糖含量增加，肉質(zhì)更為粉松香甜。