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　　1.品種與播種期。夏芹菜栽培，多選用耐熱、抗病的品種、如青梗芹菜、津南實(shí)芹、玻璃脆芹菜等。這些品種葉柄纖維較少，生長較快，不易老化，品質(zhì)好。一般在5―6月分期播種，8―10月陸續(xù)采收。

　　2.栽培方式與整地施肥。夏芹菜多直播，也可育苗移栽。栽培夏芹菜的地塊，應(yīng)選擇地勢較高，澆水和排水方便，通風(fēng)好，土質(zhì)肥沃的土地。播種前要施足底肥，深翻整平整細(xì)，高畦，窄畦，畦寬1.2―1.5米。

　　3.夏芹菜的播種。氣溫已較高，一般在浸種催芽后播發(fā)芽籽出苗較快。可采用濕播，即在畦內(nèi)先澆透水，水滲后再播種，播后覆蓋細(xì)土0.5―1厘米厚；若覆土過厚，幼芽出土困難，出土后幼苗不旺。進(jìn)入6月后播種，氣溫高，干熱風(fēng)多，為降低地溫，播種覆土后，畦面覆蓋遮陽網(wǎng)等遮蔭，創(chuàng)造陰涼的小氣候，這樣出苗快，出苗齊。待出苗后即撤除覆蓋物。視天氣和土壤濕潤情況，小小勤澆，保持畦面濕潤。降大雨要及時(shí)排除積水，以防澇害。還可利用小拱棚在大雨前覆蓋遮陽網(wǎng)，防雨水沖刷畦面而導(dǎo)致土壤板結(jié)。

　　4.夏芹菜的生長期管理。夏芹菜長出5―6葉后，生長加快，在管理上要以促為主，一般不蹲苗。高溫干旱季節(jié)宜覆蓋遮陽網(wǎng)降溫保濕，有利于生長，減少纖維，并改善品質(zhì)。追肥應(yīng)掌握少量多次的原則，每次施用不可過多。宜選施氮素化肥和腐熟的清淡豬糞水，其他有機(jī)肥不宜施用。植株長大后，追肥可結(jié)合澆水沖施。夏季溫度高，要經(jīng)常保持土壤濕潤，有利于芹菜的旺盛生長。發(fā)生病蟲要及時(shí)防治。在采收前10―15天停止?jié)布S水和噴農(nóng)藥。

　　5.采收。根據(jù)芹菜生長情況和市場需求，及時(shí)采收。一般由于夏芹菜生長季節(jié)高溫炎熱，不利于芹菜生長，因此夏芹菜采收一般比秋芹菜要早，即一般是半成株上市。