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畜牧家禽網(wǎng) 來源:河北科技報(bào)
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蒜苗又稱青蒜,主要食用嫩葉及葉鞘部分。早蒜苗在冬前供應(yīng),晚蒜苗以早春供應(yīng)為主。利用棚室栽培,9月中下旬到翌年1月間,隨時(shí)播種,陸續(xù)收獲。
整地時(shí),混施少量腐熟有機(jī)肥料,畦面先鋪4-6厘米厚沙,將浸泡和整理過的蒜瓣密栽于畦內(nèi)。小蒜瓣下面可墊沙,使上面平齊,用散瓣填補(bǔ)縫隙,栽后用木板壓平,使蒜的生長點(diǎn)高度一致,便于以后留茬時(shí)收割整齊。覆細(xì)沙或凈土3厘米厚,澆透水。
播后4-5天,蒜瓣生根擠出蒜頭時(shí)再踩壓1次,覆蓋沙或細(xì)土。保持棚室內(nèi)白天25℃、夜間18℃-20℃,以后隨蒜苗生長,逐漸降低溫度。苗高30厘米時(shí)保持16℃,收割前4-5天,保持白天18℃-20℃、夜間10℃-15℃,以防高溫高濕蒜苗倒伏。當(dāng)蒜苗高6-10厘米、15-20厘米時(shí)和收割前4-5天各澆水1次,第一次澆水時(shí)追肥,促進(jìn)幼苗生長。
經(jīng)30-40天,苗高30-40厘米時(shí)收割。收后輕輕耙平畦面,重復(fù)前面的管理措施,20多天后收第二茬。每公斤蒜種可產(chǎn)蒜苗1.5-2公斤。
棚室蒜苗秋季多數(shù)利用大棚低矮處間種蒜苗,隨主作物管理。單作時(shí),棚溫不低于16℃,嚴(yán)寒期,棚內(nèi)可再加小拱棚保溫。
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