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畜牧家禽網(wǎng) 來源：農(nóng)村百事通 閱讀數(shù)：
將腌小茄包浸泡于清水中漂洗去鹽分并瀝去水分后，每100公斤腌小茄包用甜面醬75公斤（夏季用甜面醬55公斤、黃醬20公斤）每天打扒4次，醬漬7天左右即可。
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