客服電話：0571-86712573 VIP客戶投訴電話：0571-86713205 傳 真：0571-86713556 E-mail：service@agronet.com.cn 意見與建議
戰(zhàn)略合作伙伴：長江蔬菜協(xié)會 – 上海溫室協(xié)會 – 化工網
畜牧家禽網版權所有 1997-2024 浙ICP證：浙B2-20110002 法律顧問：德恒律師事務所 白律師
畜牧家禽網 來源：互聯(lián)網 閱讀數：
1、原料及配比
草莓40千克，砂糖46千克，配成70％的糖溶液；檸檬酸120克，配成50％的檸檬酸溶液；山梨酸30克。
2、加工方法
（1）選料挑選果膠和果酸含量高、八九成熟、果面呈紅色或淡紅色、香氣濃厚的草莓作原料。
?。?）洗整將挑選出的草莓，用清水洗凈，去除蒂把、萼片、糜爛果和雜質等。
（3）加熱將洗整后的草莓倒入夾層鍋內，加入50％的糖溶液，用火加熱，使其充分軟化。經充分攪拌，再加入余下的糖溶液和山梨酸、檸檬酸溶液，此后延續(xù)加熱，直至將混雜料濃縮到可溶性固形物達66.5％—67.0％時出鍋。
（4）包裝對出鍋的草莓醬，趁熱裝入已經消毒的瓶、罐，并在醬體溫度不低于85℃時，旋緊瓶、罐蓋密封；如醬體溫渡過低，封蓋后應立刻投入沸水中殺菌5—10分鐘，再分段冷卻。冷卻后貼上商標，即可上市。
①本網注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的所有文字、數據、圖片和音視頻稿件，版權均屬“畜牧家禽網”(Agroxq.com)所有，任何企業(yè)、媒體、網站或個人未經本網協(xié)議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制使用。凡經本網協(xié)議授權，在使用時必須注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，違者本網將依法追究責任。
②本網未注明“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”的文／圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的“稿件來源“，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：畜牧家禽網(Agroxq.com)”，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網信息的冗雜性及更新的迅猛性，本網無法及時聯(lián)系到所轉載稿件的作者，如本網轉載稿涉及版權等問題，請相關作者見稿后兩周內及時來電或來函與“畜牧家禽網”(Agroxq.com)聯(lián)系。
