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1 試驗(yàn)地概況 試驗(yàn)地設(shè)在高臺(tái)縣巷道鄉(xiāng)王家村,海拔1 340m,年平均氣溫7.60 ℃,最高氣溫39 ℃ ,最低氣溫-29 ℃,年活動(dòng)積溫 3 568 ℃,無(wú)霜期150d,年降水量106 mm,年蒸發(fā)量1 963mm,干燥度5.50,土質(zhì)為輕沙壤土,葡萄生長(zhǎng)主要靠灌溉,這些特殊的氣候因子為葡萄的栽培創(chuàng)造了較好的條件,生長(zhǎng)季節(jié)灌水便利,秋季控水季節(jié)人為控制,能有效促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)和枝蔓的成熟度,而且通過(guò)多年試驗(yàn)研究和栽培。紅提葡萄在我縣栽培由于氣候干燥等特殊的自然條件,病蟲(chóng)難以滋生或危害很輕,對(duì)葡萄生產(chǎn)十分有利,是生產(chǎn)綠色果品的*區(qū)域。不利因素是越冬必須埋土防寒。
2 園地規(guī)劃和整紅提葡萄采取棚架栽培和東西行向整地,設(shè)計(jì)株行距1m×5m,畝植苗150株。在栽植的前一年或早春,要提早進(jìn)行開(kāi)溝整地,溝寬、深各80cm,表土和死土分別堆放。栽植溝開(kāi)好后在底層填入作物麥草或秸稈,然后每畝施入農(nóng)家基肥5m3,過(guò)磷酸鈣100kg,鉀肥50kg,微肥3kg,與表土混勻填入溝內(nèi),上層覆表土25cm不施肥,為植苗層,這樣不燒根能有效提高成活率,將死土加到溝兩邊呈埂狀,形成栽植灌水溝,澆水沉實(shí),整平溝面,使溝面較原地面低10~15cm,待植苗用。
3 苗木的準(zhǔn)備和定植
苗木要選擇純正的一級(jí)硬枝紅提苗,根系完整,芽眼飽滿(mǎn),但以貝達(dá)等作砧木的嫁接苗*。株行距1m×5m,每畝用苗150株,總需苗量1 050株,栽植時(shí)間在4月16日。
4 田間管理
4.1 及時(shí)松土除草 每次澆水后,要及時(shí)松土除草,有利于改善土壤的通透性和提高地溫,減少蒸騰保墑,促進(jìn)生長(zhǎng)。
4.2 合理灌水 視土壤的含水量決定,灌水不能過(guò)勤,以不受旱為宜,小水漫灌,切忌大水沖灌,水量足時(shí)可多開(kāi)幾條溝,減緩澆水速度,慎防在幼苗期大水沖泥而糊葉片,影響正常的生長(zhǎng)和光合作用,一旦沖泥應(yīng)及時(shí)用清水噴灑沖洗。秋季嚴(yán)格控制灌水次數(shù),促進(jìn)枝芽成熟度,增強(qiáng)越冬抗寒力。
4.3 施肥 當(dāng)苗木成活后,可適量施入尿素等氮肥,株施0.10kg,分兩次結(jié)合澆水施入,追肥在夏至前進(jìn)行,其后可搞2~3次葉面噴肥,以0.50%磷酸二氫鉀為好,可促進(jìn)植株的飽滿(mǎn)度和越冬能力。二齡期以上的葡萄每年秋季落葉后至越冬前施入有機(jī)農(nóng)家肥,混配磷肥、鉀肥和微肥,合理搭配,開(kāi)溝深施,在栽植溝的兩側(cè)分年度輪換施入,施肥量視樹(shù)齡決定。
5 整形修剪
5.1 夏剪 夏剪以培養(yǎng)主蔓和結(jié)果母枝為主,在幼齡期每株苗木培養(yǎng)3~4個(gè)主蔓。對(duì)多余的芽條及時(shí)摘心或抹除,主蔓上抽生的副梢留2~3葉多次摘心,以利主蔓對(duì)水肥、光熱的吸收和生長(zhǎng)。8月中下旬對(duì)主蔓摘心,控制延長(zhǎng)生長(zhǎng),夏剪時(shí)還要及時(shí)去除多余的卷須,減少養(yǎng)分消耗,有利于植株生長(zhǎng),促進(jìn)花芽分化。同時(shí),還要及時(shí)引綁主蔓和側(cè)蔓上架并均勻分布,力求通風(fēng)透光。有果穗的側(cè)蔓盡量保證延長(zhǎng)生長(zhǎng),一般不摘心,保證20片以上的葉面積光合作用。
5.2 冬剪 即落葉后至埋土前的修剪。幼齡期葡萄以培養(yǎng)主蔓為主,多主蔓龍干整形,培養(yǎng)較好的豐產(chǎn)骨架,剪除副梢,主蔓先端成熟度較低的主梢短截;三齡期、盛果期紅提葡萄以主蔓為骨架,培養(yǎng)結(jié)果母枝為重點(diǎn),對(duì)側(cè)蔓留1~2芽短截,主蔓先端視架型決定長(zhǎng)度短截。
5.3 疏花疏果 此項(xiàng)工作結(jié)合夏剪進(jìn)行。開(kāi)花前后要根據(jù)樹(shù)齡合理決定單株樹(shù)體負(fù)載量,4年進(jìn)入盛果期后掌握在20~25穗,對(duì)多余的果穗及時(shí)疏除,去除主蔓50cm以下和生長(zhǎng)較弱的果穗,力求果穗分布均勻,大小一致。同時(shí)還要掐穗尖,剪副穗,穗重控制在0.70~0.80kg,畝產(chǎn)量控制在 2 000~2 400kg。
6 支架的建立 紅提葡萄支架可選擇水泥樁,長(zhǎng)度2.40m,直徑12cm見(jiàn)方,順行栽桿,樁距6m,埋深0.60m,采用單柱雙壁籬架后棚架的模式,有利于早期結(jié)果,后期豐產(chǎn)。首先在樁柱地面以上0.50m、1m、1.50m處建立三層橫檔,長(zhǎng)度由下而上依次為0.60m、1.20m、1.80m,地頭兩端打好拉線(xiàn),將8號(hào)鉛絲分別固定拉緊分布在橫檔兩頭。隨著枝蔓的延長(zhǎng),在葡萄架兩端的樁柱上綁縛木桿離地面1.75~1.80m,并與地面平行,供拉鐵絲網(wǎng)用,網(wǎng)間距0.40m,將枝蔓分布其上。該架型造價(jià)低,葡萄通風(fēng)透光好,果實(shí)品質(zhì)優(yōu)產(chǎn)量高,管理操作方便。
7 越冬防寒與刨土 紅提葡萄越冬采取埋土防寒的方法,在落葉修剪后進(jìn)行,即10月底至11月10日,其方法是將植株順栽植行輕輕按倒,小心地用細(xì)土封嚴(yán)蓋實(shí),覆土厚度不小于0.40m,寬度不小于1m,呈埂坡?tīng)钸B體培土,南低北高向陽(yáng)傾斜,以利白天接受太陽(yáng)提高地溫,減少凍土層,對(duì)安全越冬十分有利,埋土宜干不宜濕,否則會(huì)引起芽體腐爛而降低發(fā)芽率。刨土?xí)r間宜遲不宜早,*時(shí)間4月18~25日,刨土?xí)r小心不要弄傷苗木,以防傷流。苗木出土后視成活情況做好補(bǔ)栽工作。幾年來(lái),我們采用的方法是將相鄰植株預(yù)留主蔓壓條來(lái)補(bǔ)植空缺,效果很好。
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