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綠色無公害蘋果生產(chǎn)管理技術(shù)

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  1加強(qiáng)土壤管理,培肥地力

  1.1合理施肥

  應(yīng)堅(jiān)持以有機(jī)肥為主,有機(jī)肥與化肥相結(jié)合;根域追肥為主,根域追肥與葉面追肥相結(jié)合;大量元素為主,大量元素與微量元素相結(jié)合的原則。因此,在秋施基肥的基礎(chǔ)上,分別于花前、花后、果實(shí)膨大期進(jìn)行追肥?;室杂袡C(jī)肥為主,施有機(jī)肥75~150 t/hm2+尿素450 kg/hm2.花前肥以速效氮肥為主,施尿素450 kg/hm2.花后肥以磷肥為主,施二銨900 kg/hm2.果實(shí)膨大期肥以鉀肥為主,施硫酸鉀或氯化鉀1 050 kg/hm2.另外,結(jié)合每次噴藥加適量沼液和氨基酸鈣、鐵鋅鈣、鉀鋅鈣等微量元素肥料800倍液,噴2~3次。

  1.2果園種草

  果園種草不僅能增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、提高肥力、按照蘇富蘋果的種植技術(shù)增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、減少土壤水分蒸發(fā),還能改善果園小氣候,增加果園害蟲天敵數(shù)量。果園種草以白三葉為*,在每年8月下旬至9月上旬播種。

  2調(diào)整樹體結(jié)構(gòu),改善果園通風(fēng)透光條件

  2.1密度調(diào)整

  隨著樹齡增加和樹冠的擴(kuò)大,根據(jù)砧木、樹性、樹齡的不同,確定間伐方案標(biāo)記永久株和臨時(shí)株,采取隔行、隔株或梅花狀間伐的方式,有計(jì)劃、按步驟完成果園密度調(diào)整。一是喬化果園。八年生以上,密度為1 245~1 665株/hm2,應(yīng)先一次性調(diào)整為630~825株/hm2,然后確定永久株和臨時(shí)株,根據(jù)永久樹形培養(yǎng)狀況,逐步達(dá)到300~420株/hm2;825~1 245株/hm2的果園直接確定永久株與臨時(shí)株,最終密度為405~630株/hm2.二是矮化中間砧和斷枝型果園,八年生以上,密度為1 665~2 190株/hm2,應(yīng)一次性調(diào)整為825~1 095株/hm2三是半矮化中間砧果園。八年生以上,密度為1 245~1 665株/hm2,應(yīng)一次性調(diào)整為630~825株/hm2.

  2.2整形修剪

  密植園通過確定永久株與臨時(shí)株,使密度趨于合理,永久株按照目標(biāo)樹形要求,通過提干、落頭、疏枝等措施,逐步規(guī)范和過渡到開心形:樹干高1.2~1.5 m,樹高一次性落到3 m左右,并應(yīng)注意保留30 cm左右的保護(hù)樁,開心形要在規(guī)定干高以上確定3~5個(gè)永久性主枝(如無選留對(duì)象,要有目的培養(yǎng)),其余枝均作為臨時(shí)性主枝處理,永久性主枝上盡量保留不超過著生部位粗度1/3的側(cè)生、斜生健壯營養(yǎng)枝,疏除過密過強(qiáng)直立枝和衰弱枝組,逐步培養(yǎng)健壯松散結(jié)果枝組,蘋果園鋪設(shè)反光膜技術(shù)形成大中小搭配、高中低錯(cuò)落的立體結(jié)果冠層,永久性主枝延長頭始終保持健壯,如延長頭衰弱或下垂應(yīng)立即用背上枝換頭更新。臨時(shí)性主枝和臨時(shí)株主要以疏枝為主,疏掉強(qiáng)旺枝、弱果枝,盡量多保留果枝,不考慮樹形,不選留主枝,綜合運(yùn)用各種促花措施促進(jìn)結(jié)果,修剪時(shí)采取重落頭、強(qiáng)壓冠的措施,為永久株讓路,以后隨著永久株樹冠的擴(kuò)大,逐步縮扁,直至間伐[1-2].

  根據(jù)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的目標(biāo),要想結(jié)出優(yōu)質(zhì)果品,必須選留優(yōu)勢部位的優(yōu)勢枝條來培養(yǎng)結(jié)果枝組。按照品種生長的結(jié)果特性分:以中短果枝結(jié)果為主的品種應(yīng)*可能地選留中短果枝結(jié)果;以中長果枝結(jié)果為主的品種應(yīng)*可能選留中長果枝結(jié)果。按著生部位分:生長結(jié)果最具優(yōu)勢的枝條為側(cè)背上枝,其次是水平枝,再次是背下枝,最次是背上枝。因此,逐步淘汰背上枝、背下枝和水平枝,最終全部選留側(cè)背上枝進(jìn)行結(jié)果。培養(yǎng)結(jié)果枝組應(yīng)采取輕剪長放的手法,培養(yǎng)單軸延伸的松散的結(jié)果枝組,當(dāng)結(jié)果枝組衰弱時(shí),應(yīng)及時(shí)選留枝組后部背上或枝組臨近優(yōu)勢枝條作為預(yù)備枝進(jìn)行培養(yǎng),將原枝組逐步回縮、疏除,達(dá)到更新的目的。

  3做好疏花疏果與合理負(fù)載,規(guī)范套袋

  3.1精細(xì)疏花疏果,合理負(fù)載

  疏花疏果、合理負(fù)載是保障果實(shí)品質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。如果留果過多,則會(huì)造成樹體長勢的衰弱,果個(gè)小,果實(shí)品質(zhì)下降,同時(shí)造成花芽的分化不足,產(chǎn)量降低。因此,要嚴(yán)格按照要求每25~30 cm留1個(gè)中心果,疏除背上、背下花、果,以保證果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)、花芽分化充足、翌年有足夠的花量。

  3.2果實(shí)套袋

  果實(shí)套袋可提高果品質(zhì)量。套袋可使綠色、黃色品種果皮光滑,防止果銹產(chǎn)生;使紅色品種果皮底色淺而光潔,色澤艷麗。同時(shí)可隔離病蟲危害,減少農(nóng)藥污染。一般選用雙層紙袋,于落花后30~40 d套袋[3-4].除袋時(shí)間為早熟果采收前5~7 d,中熟果采收前7~10 d,晚熟果采收前10~15 d.先除外袋,2~3 d后除內(nèi)袋。在每天的早晨和下午進(jìn)行。

  4綜合運(yùn)用各項(xiàng)防治措施,科學(xué)防治病蟲害

  4.1精細(xì)農(nóng)業(yè)防治

  實(shí)施農(nóng)業(yè)防治技術(shù),主要通過果園挖、改、精細(xì)化修剪、清園、病樹橋接、增施有機(jī)肥、噴施沼液、果園種草等農(nóng)業(yè)措施,以改善果園小氣候、保護(hù)天敵、降低病蟲基數(shù)、增強(qiáng)樹勢。

  4.2搞好物理防治

  一是應(yīng)用殺蟲燈。在果園安裝殺蟲燈,利用害蟲的趨光性來對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺。一般從4月下旬安裝。大型殺蟲燈每2 000 m2安裝1臺(tái),小型殺蟲燈每667 m2安裝1臺(tái)。二是應(yīng)用黃色粘板誘殺蚜蟲。從5月下旬開始在樹上懸掛黃色粘板,利用蘋果蚜蟲趨黃性誘殺蚜蟲,怎么給蘋果樹補(bǔ)鈣每株樹懸掛1張。三是應(yīng)用誘蟲帶誘殺害蟲。于8月上旬在蘋果樹主干的第1主枝下捆綁誘蟲帶,到12月取下集中銷毀。利用害蟲的越冬習(xí)性誘捕越冬害蟲,以降低害蟲越冬基數(shù)。誘蟲帶每樹捆1條。

  4.3推廣生物防治

  一是釋放捕食螨,以螨治螨。在6月中下旬釋放捕食螨,每株1袋,以防治紅蜘蛛。二是應(yīng)用性誘劑。于害蟲交配期在樹上懸掛性誘劑,干擾害蟲交配,使其不能繁殖,達(dá)到誘殺、消滅害蟲的目的。主要有桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、蘋果卷葉蛾3種性誘劑。

  4.4科學(xué)進(jìn)行化學(xué)防治

  提倡使用礦物質(zhì)源農(nóng)藥,如石硫合劑、波爾多液;推廣使用高效、低毒、無殘留、低殘留農(nóng)藥,如大生M-45、易保、菌立滅、甲基硫菌靈、戊唑醇、阿維菌素、滅幼脲、毒死蜱等,以減少農(nóng)藥殘留和污染,并且達(dá)到綠色無公害的目的。

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