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1、地膜覆蓋
用普通的地膜，如早稻育秧用的地膜，從大棚上拆下的棚膜均可。地膜必須清潔干凈，以免影響透光性能。將地膜平鋪在植株上，膜邊與畦邊齊平，即蓋頂不蓋邊，露出四周，有利于氣溫自動調(diào)節(jié)，防止膜內(nèi)氣溫過高而燒苗。膜四角用結(jié)實的繩子系好，另一端分別系上石塊或紅磚，防止風(fēng)把膜吹走，通過調(diào)節(jié)繩子長短，使膜面微呈烏龜背形，以利排水。如膜上積水或積雪，要及時清除。一般情況下不揭膜。如需追肥，可掀開地膜，淋施肥液。追肥后將芹菜植株上水分蒸發(fā)干才復(fù)膜，以防田間溫度過大。隨著芹菜生長，膜跟著上浮，要注意調(diào)節(jié)繩的長度或壓磚的位置，一般于翌年2月中旬撤膜。
2、浮膜覆蓋
浮膜是一種直接在蔬菜集中地面上覆蓋的專用地膜，厚0.02毫米，寬1.5―2.0米，膜上均勻分布著大量的小孔，以自然調(diào)節(jié)膜內(nèi)外的水、氣、熱，使膜內(nèi)溫度不至于過高，溫度不至于過大。這種膜可防低溫、霜凍，又能防止高溫?zé)绾蜏囟冗^大引起的病害。此膜可用于芹菜上，將浮膜自然地搭在栽培畦菜上，膜下垂于畦溝。周圍培土壓實即可。其管理方法同地膜浮蓋。
3、浮網(wǎng)覆蓋
可選用SZW―12、SZW―4銀灰色網(wǎng)覆蓋。這種網(wǎng)有較好的透光性，又可防蚜蟲和病毒病危害，還可防霜凍。覆蓋時間：12月份到翌年2月份。將網(wǎng)罩蓋在芹菜植株上，四邊用土壓實。隨著網(wǎng)上浮，調(diào)節(jié)壓土塊的位置。
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