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畜牧家禽網(wǎng) 來源：農(nóng)業(yè)科技報 閱讀數(shù)：
將七八成熟的獼猴桃去皮，洗凈，并用小刀在獼猴桃表層縱向劃幾道。將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入獼猴桃浸泡15~20分鐘，隨后用清水漂洗干凈。
取冷水200毫升、白糖400克倒入鍋內(nèi)，置于大火上煮沸后改用小火煮成糖液，然后放入獼猴桃煮7~10分鐘；再加入100克白糖和50毫升冷水，煮15~20分鐘；最后加入50克白糖煮約25分鐘，即可離火。將煮好的獼猴桃連同糖液一起浸泡2小時。
把獼猴桃撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干（以不粘手為準(zhǔn)）即成。
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