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　　黃鱔在全年的銷售中有較大的季節(jié)差價(jià)，很多養(yǎng)殖戶喜歡囤養(yǎng)黃鱔到春節(jié)前后出售。但由于天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，在10℃以下時(shí)黃鱔一般會(huì)停止攝食，反應(yīng)遲鈍，隨著溫度的降低而進(jìn)入冬眠狀態(tài)。因此，為了讓黃鱔能安全順利的越冬，要掌握好黃鱔的囤養(yǎng)技術(shù)，否則會(huì)出現(xiàn)黃鱔大批死亡。

　　1、黃鱔囤養(yǎng)前的飼養(yǎng)管理

　?。?）強(qiáng)化馴食是對(duì)黃鱔在停食前的強(qiáng)化管理，這時(shí)要多投黃鱔喜愛吃的、適口性好的、蛋白含量高的動(dòng)物餌料，如蠅蛆、蚯蚓等。

　　（2）在黃鱔囤養(yǎng)越冬前應(yīng)對(duì)腸炎、寄生蟲、水霉病等疾病進(jìn)行防治。

　?、偎共。菏撬疁卦?0℃以下時(shí)容易發(fā)生的一種真菌性疾病。對(duì)水霉病的防治采用“鱔寶水霉靈”5毫克/升水進(jìn)行全池潑灑，連續(xù)使用2～3天，然后再使用一次“鱔寶銀碘”2毫升/立方米水全池潑灑。

　?、诜乐文c炎采用“鱔寶病毒清”3克/千克料、“鱔寶爛皮出血散”5克/千克料、“金維他”10克/千克料，并加入適量的粘合劑和誘食劑混勻后投喂黃鱔，連續(xù)投喂3～5天。

　?、埸S鱔的寄生蟲分為體內(nèi)寄生蟲和體外寄生蟲。對(duì)體外寄生蟲（螞蝗）的防治用“鱔寶水蟲清”1.2～1.5毫升/立方米全池潑灑，注意有才殺，無不殺。對(duì)體內(nèi)寄生蟲的驅(qū)殺用“鱔寶腸蟲清”2～3克/千克料，加入適量粘合劑和誘食劑拌勻投喂，連續(xù)用藥3～5天。

　　在疾病預(yù)防過程中拌藥要均勻、多點(diǎn)投喂，讓全部黃鱔都能得到疾病的防治，以確保黃鱔安全越冬。

　　2、囤養(yǎng)條件

　　冬季囤養(yǎng)一般在水泥池和土池進(jìn)行。囤養(yǎng)池應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排灌方便，水源充足，水質(zhì)好，無污染的地方建設(shè)，室內(nèi)室外均可進(jìn)行。家庭小規(guī)模囤養(yǎng)，宜選在住宅附近，便于管理。池形一般為方形或長(zhǎng)方形，囤養(yǎng)池面積以10～15平方米，池深1～1.2米為宜。

　?。?）土地：從地面下挖40～50厘米，挖出的土在周圍筑堤，埂高50～70厘米，埂寬60～80厘米，并修建進(jìn)排水口，安裝好防逃網(wǎng)。

　?。?）水泥池：從地面下挖30～40厘米，建成土池。然后，池壁、池底用磚砌并水泥勾縫。內(nèi)壁要光滑，池壁要高出地面20厘米以上，壁頂用磚塊砌成倒檐，進(jìn)出水口都要用細(xì)密網(wǎng)布罩住，排水口平時(shí)用木塞塞住，放水時(shí)拔出。池底鋪一層有機(jī)質(zhì)較多的土壤，可從土質(zhì)較肥沃的稻田內(nèi)挖土，一般以灰褐色土壤為好，軟硬要適中，稍帶粘性，可用木棍在泥中戳洞試驗(yàn)，洞孔不塌陷即可，再在池中放些石塊、瓦片、樹根等，做成人工洞穴，以供黃鱔穴居，也便于捕捉。

　　3、囤養(yǎng)方法

　　囤養(yǎng)黃鱔，不論是市上收購的、野外捕捉的，還是當(dāng)年自行養(yǎng)殖的，都要選擇無傷無病、體質(zhì)健壯，一般規(guī)格為每千克8～10尾以上的個(gè)體。用鉤誘捕的，不宜囤養(yǎng)。黃鱔入池前先進(jìn)行魚體消毒，一般囤養(yǎng)密度為每平方米10～25千克。如果是初次養(yǎng)鱔或經(jīng)驗(yàn)不足時(shí)，囤放密度應(yīng)適當(dāng)降低，相反，還可適當(dāng)提高。囤養(yǎng)數(shù)量較多時(shí)，可采取“隔日分級(jí)多次投放法”，即先放較大個(gè)體，待大個(gè)體全部進(jìn)入泥土中，再放入一般個(gè)體，后放稍小個(gè)體。囤放時(shí)，盡量使黃鱔全池分布均勻。

　　4、囤養(yǎng)管理

　　囤養(yǎng)前期階段，黃鱔仍攝食，此時(shí)要做好投飼、水質(zhì)、防病等方面管理。當(dāng)水溫下降到10℃以下時(shí)，黃鱔就進(jìn)入冬眠。

　　黃鱔喜食鮮活的動(dòng)物性飼料。最喜食蚯蚓、蠅蛆和河蚌肉，囤養(yǎng)時(shí)，最好投喂這些鮮活食料。投飼一般在囤放2～3天后進(jìn)行。第一次投飼量為囤鱔總重量的1％～2％，次日檢查，如果飼料基本吃盡，投飼量可增加到總重量的2％～4％，如有較多剩余，則適當(dāng)降低投飼量。投飼量常根據(jù)水溫的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)。水溫高可多投，水溫低應(yīng)少投或不投。黃鱔在長(zhǎng)期饑餓時(shí)，有自相殘食的習(xí)性，所以投飼一定要充足。囤養(yǎng)階段，對(duì)投喂的飼料必須新鮮量足，并及時(shí)清除殘餌，加注清水，預(yù)防感染疾病，防止水質(zhì)敗壞。投飼原則是晴天多投飼，陰天少投，雨天不投。投飼應(yīng)堅(jiān)持到黃鱔完全拒食為止，這樣可有效防止囤養(yǎng)期間黃鱔掉膘。

　　水溫降到10℃以下，黃鱔停止攝食，開始鉆入泥下20～40厘米處進(jìn)行冬眠，此時(shí)，要做好越冬防護(hù)工作。其主要方法是排干池水，并始終保持土壤濕潤及表面清潔。雨天要做好排水工作，不可使池中有積水等。在冬眠期間，鱔池內(nèi)不可隨意走動(dòng)或堆積重物，以免壓實(shí)地下孔道，造成通氣堵塞，影響黃鱔的呼吸。一般為了易管理、易捕，不采用深水越冬。

　　5、囤養(yǎng)鱔的起捕

　　囤養(yǎng)鱔的起捕一般在春節(jié)前后。起捕前，要清除池中雜物和爛泥。如果池泥較硬，可注水將其浸透變軟，再進(jìn)行捕捉。起捕時(shí)，可先將一個(gè)池角的泥土清出池外，然后用雙手逐塊翻泥進(jìn)行捕捉，而不宜用鋒利的鐵器挖掘，避免碰傷鱔體。最后將剩下的泥土全部清出作肥料用，來年飼養(yǎng)或囤養(yǎng)時(shí)再換新土。捕得的黃鱔都要用水沖洗干凈，再暫養(yǎng)在水缸等容器內(nèi)，一天換水2～3次，待黃鱔體內(nèi)食物排出，即可起運(yùn)銷售。暫養(yǎng)開始時(shí)和24小時(shí)后各投放青霉素30萬單位，同時(shí)，每隔3～4小時(shí)需用手或小抄網(wǎng)伸入容器底部朝上攪動(dòng)，以免體弱的黃鱔長(zhǎng)時(shí)間壓在底部而死亡。