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雞種蛋的保存管理技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國畜牧養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):

  雞種蛋的保存條件、時(shí)間等對種蛋品質(zhì)有很大影響,而種蛋品質(zhì)與孵化的成敗密切相關(guān)。

  一、溫度適宜

  蛋產(chǎn)出母體外,胚胎發(fā)育暫時(shí)停止;當(dāng)外界溫度達(dá)到或超過雞胚胎發(fā)育的臨界溫度(也稱生理零度)即23.9℃,胚胎又重新開始發(fā)育;但胚胎的這種發(fā)育是不完全和不穩(wěn)定的,易造成頭照死胚的大量增加。種蛋保存的適宜溫度為 12℃-18℃。

  二、濕度適宜

  種蛋在保存期間,蛋內(nèi)的水分可通過蛋殼上的氣孔不斷蒸發(fā),其速度與貯存室里的濕度成反比。種蛋的水分含量平均為 68%,剛開產(chǎn)的種雞蛋 <68%,產(chǎn)蛋后期種蛋 >68%。夏季種蛋相對比其他季節(jié)含水分要高。種蛋保存較適宜的相對濕度為 55%-75%之間。開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰期的種蛋,若在短期內(nèi)保存相對濕度應(yīng)控制在 50%-60%之間;產(chǎn)蛋中期的種蛋以 68%±2%即可;后期種蛋保存適宜濕度為 68%-75%。

  三、保存時(shí)間適當(dāng)

  雞種蛋保存的*時(shí)間為 2-4 天,當(dāng)天產(chǎn)出的蛋,不具備*的孵化潛力。保存時(shí)間超過 5-7 天以上,孵化率明顯降低。

  總之,保存溫度、濕度、保存時(shí)間與產(chǎn)蛋同齡及產(chǎn)蛋季節(jié)之間關(guān)系密切。種蛋保存的時(shí)間較長,保存溫度應(yīng)較低,相對濕度應(yīng)適當(dāng)提高;產(chǎn)蛋前期種蛋比產(chǎn)蛋后期種蛋更耐保存;冬季產(chǎn)的種蛋比夏季所產(chǎn)種蛋耐保存。若保存不當(dāng),不但會(huì)導(dǎo)致孵化率下降,還會(huì)影響到雛雞的品質(zhì)。

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