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畜牧家禽網(wǎng) 來源:有機(jī)農(nóng)業(yè) 閱讀數(shù):
一、植株管理
有機(jī)葡萄的植株管理同常規(guī)葡萄生產(chǎn),如根據(jù)品種特性、架式特點(diǎn)、樹齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留及更新方式,進(jìn)行合理的冬季修剪,修剪采用單枝更新;在葡萄生長季節(jié),采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢處理等夏季修剪措施對樹體進(jìn)行整形修剪,增強(qiáng)通風(fēng)通光,以減輕病害發(fā)生。
二、花果管理
采用疏花、疏穗、疏粒等常規(guī)方式對有機(jī)葡萄果穗進(jìn)行處理,以控制產(chǎn)量、提高果實(shí)的品質(zhì)。進(jìn)入盛果期的有機(jī)葡萄園,畝產(chǎn)一般控制在1400kg以內(nèi)。需要特別強(qiáng)調(diào)的是,嚴(yán)格禁止使用任何激素如赤霉素、奇寶、CPPU等對果穗進(jìn)行拉長或膨大處理。
三、土肥水管理
1、土壤管理
中耕深翻
土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-1995中的2級標(biāo)準(zhǔn)。在管理過程中及時中耕除草,改善土壤通氣條件,調(diào)節(jié)土壤濕度,減少水分蒸發(fā),促進(jìn)根系生長,提高樹體抗性。松土深度10cm-20cm;每年有機(jī)果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行全園深翻(也可結(jié)合冬季埋土防寒),深度30cm-40cm。
生草覆草
有機(jī)葡萄園提倡生草覆草技術(shù),既有利于保墑和保持土壤肥力,營造有機(jī)葡萄自然膨大的環(huán)境、減輕葡萄日灼、氣灼等生理病害的發(fā)生,又體現(xiàn)了生物多樣性,為天敵提供了良好的棲息地。有機(jī)葡萄園區(qū)進(jìn)行生草時,一方面可以直接利用葡萄園區(qū)的草資源,對高桿雜草加強(qiáng)管理,使其不影響葡萄的生長,另一方面可以在4月-5月份前后,在有機(jī)葡萄行間種植不含轉(zhuǎn)基因的白三葉草(應(yīng)使用經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)草種)。覆草時間一般在7月份前后,將其刈割后覆蓋在樹根周圍。
2、水份管理
灌水時期
一是萌芽到開花期,當(dāng)土壤濕度低于田間持水量65%~75%時;二是新梢生長期至果實(shí)膨大期,當(dāng)土壤濕度低于田間持水量75%時;三是果實(shí)膨大期以及新梢成熟期,當(dāng)土壤濕度低于田間持水量60%時;四是果實(shí)發(fā)育后期傍晚或清晨,土壤濕度低于田間持水量70%~80%時,進(jìn)行葡萄灌水。嚴(yán)格灌水可有效控制病蟲害的發(fā)生。
灌水方法
采用滴灌法為宜。水質(zhì)在符合GB5084規(guī)定的基礎(chǔ)上,同時還應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)葡萄生產(chǎn)周邊水質(zhì)的監(jiān)控,以免由于水質(zhì)受污染而影響有機(jī)葡萄生產(chǎn)。
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