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　　一、科學(xué)投喂，保持魚(yú)蝦蟹*生長(zhǎng)速率。

　　1、合理投餌、防止魚(yú)蝦蟹饑餓

　　夏秋季變更期的氣溫高，魚(yú)蝦蟹攝食量大、生長(zhǎng)快，飼料不足會(huì)嚴(yán)重影響魚(yú)蝦蟹的生長(zhǎng)。因此既要防止其饑餓，又要防治投餌過(guò)量。選擇優(yōu)質(zhì)適口的飼料成為關(guān)鍵。示范戶、輻射戶可根據(jù)養(yǎng)殖魚(yú)蝦蟹的食性、個(gè)體大小、營(yíng)養(yǎng)需求，選用合適粒徑的飼料，減少飼料損失。

　　2、增加投餌機(jī)數(shù)量，擴(kuò)大投餌面積

　　單個(gè)塘口面積較大的池塘應(yīng)適當(dāng)增加投餌機(jī)數(shù)量，避免魚(yú)蝦蟹大量聚集在一處攝食；水深超過(guò)2米的池塘要減少投喂時(shí)間，一次投喂以20－30分鐘為宜。

　　3、堅(jiān)持“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位”投喂，確保飼料質(zhì)量。

　　為保證補(bǔ)充魚(yú)蝦蟹的維生素與微量元素，提高魚(yú)蝦蟹的抵抗力，餌料應(yīng)以精料為主，青料為輔。精料有全價(jià)顆粒飼料、豆餅、菜餅、麥麩、米糠等，日投餌量為存塘魚(yú)重量的5％～8％、存塘蝦蟹的2%-3%。為提高餌料利用率，日投餌次數(shù)一般3次。餌料要求新鮮、無(wú)霉變、適口性好。精料要投在食場(chǎng)內(nèi)，各種青料可投放在浮框內(nèi)。夏季水溫高，氣候多變，為防止魚(yú)蝦蟹缺氧，早上、中午可適當(dāng)多投，傍晚應(yīng)少投。

　　4、高溫期控制大面積使用強(qiáng)氯精、漂白粉等藥物，可經(jīng)常在食場(chǎng)周圍采取拋投二氧化氯片劑（最好施用泡騰片）、碘片等方法，防止病原菌感染。

　　二、調(diào)控水質(zhì)，改善養(yǎng)殖環(huán)境。

　　夏季水溫高，魚(yú)蝦蟹的活動(dòng)量大，生長(zhǎng)快，攝食量也大，排泄物多，加之投餌、施肥量大，易引起魚(yú)蝦蟹缺氧，影響其快速生長(zhǎng)。

　　1、合理施肥，確保魚(yú)蝦蟹適口餌料豐富

　　夏秋季變更期，水質(zhì)變化快，控制施肥，確實(shí)需要肥水，應(yīng)堅(jiān)持少量多次的原則，施肥間隔期為5～7天。施肥提倡使用魚(yú)蝦蟹專用肥水素等，當(dāng)池水透明度過(guò)大、天氣正常時(shí)可適當(dāng)多施；魚(yú)池渾濁、天氣異常時(shí)，應(yīng)停止施肥，必要時(shí)全池潑灑小球藻液，并及時(shí)注水引進(jìn)藻種。

　　2、注水調(diào)溫，保持魚(yú)蝦蟹生長(zhǎng)*水溫

　　魚(yú)蝦蟹生長(zhǎng)最適宜的水溫23℃－29℃，超過(guò)了適溫范圍必須調(diào)整。方法是加深塘水深度，一般水深以2－2.5m為好，水位淺的魚(yú)塘，可通過(guò)勤換水來(lái)調(diào)節(jié)水溫。一般7－10天加水或換水一次，每次換水不超過(guò)25厘米，保持水位在1.5－2米。加注新水時(shí)，應(yīng)避免將池底淤泥沖起。

　　3、定期巡查，預(yù)防泛池事故發(fā)生

　　每天堅(jiān)持巡塘，黎明時(shí)觀察魚(yú)蝦蟹有無(wú)缺氧現(xiàn)象，中午檢查魚(yú)蝦蟹吃食和活動(dòng)情況，黃昏檢查全天吃食情況和有無(wú)缺拉征兆。天熱水溫高．投餌施肥量大，水中有機(jī)物質(zhì)多，耗氧量增加，魚(yú)蝦蟹易因缺氧而浮頭，炎熱的夜晚或雷雨天氣是缺氧浮頭的高發(fā)期，出現(xiàn)征兆時(shí)，應(yīng)及時(shí)加注新水，開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，并減少投餌量直至停止投餌。晴好天氣時(shí)每天中午應(yīng)開(kāi)機(jī)1小時(shí)左右，促進(jìn)上下水層的水體交換，增加中底層水的溶氧量。

　　4、生物調(diào)控，營(yíng)造魚(yú)蝦蟹*生長(zhǎng)環(huán)境

　　每10－15天按20-30斤/畝劑量全池潑灑生石灰一次，或使用微生態(tài)制劑改善養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境。施用微生態(tài)制劑后，應(yīng)盡量避免施用藥物。采用定期、定量潑灑光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌、EM菌等微生態(tài)制劑和適量換水的方法來(lái)調(diào)控水質(zhì)，穩(wěn)定藻相，減少pH的波動(dòng)，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)的含量．使水環(huán)境保持相對(duì)穩(wěn)定，水體中的有益菌種成為優(yōu)勢(shì)種群，抑制有害微生物的生長(zhǎng)，從而減少病菌的滋生。

　　三、及時(shí)捕撈上市，控制存塘量

　　控制魚(yú)蝦蟹的存塘量，可綜合考慮養(yǎng)殖對(duì)象的規(guī)格、市場(chǎng)行情、養(yǎng)殖模式、技術(shù)水平等條件，在高溫季節(jié)進(jìn)行捕撈。高溫期捕魚(yú)不宜采用全池拉網(wǎng)的捕撈方式，可采用在食臺(tái)附近設(shè)置底圍網(wǎng)方法進(jìn)行捕撈，捕蝦蟹可采用地籠網(wǎng)張捕，捕大留小，不僅減少了養(yǎng)殖容量，增加了資金流動(dòng)效率，同時(shí)可降低高存塘量對(duì)魚(yú)蝦蟹生長(zhǎng)速率、水質(zhì)控制的影響，捕撈前應(yīng)與市場(chǎng)銜接好，宜在涼爽的早晨進(jìn)行，確保鮮活與及時(shí)應(yīng)市，提高附加值。