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1、品種選用。選用花芽分化早、休眠淺、耐寒、豐產(chǎn)、品質(zhì)好的品種,目前大棚栽培應(yīng)用最多的是豐香、明寶、章姬、鬼怒甘等。草莓自花結(jié)實(shí)力強(qiáng),搭配1-2個(gè)其他品種栽培產(chǎn)量會(huì)更高。
2、適期定植。一般在8月上中旬整地。連作或病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重的園地,在定植前進(jìn)行土壤日光消毒和土壤凈化劑處理。一般在7-8月份晴天高溫時(shí)密閉大棚灌水保濕,覆蓋黑色地膜,使地溫升高到40-45℃,并保持這個(gè)溫度15-20天,這樣可以基本消滅土傳病害。隨后耕翻曬田,增施有機(jī)肥,每畝基施腐熟雞糞2000公斤、餅肥100公斤、過(guò)磷酸鈣30-40公斤、45%氮磷鉀復(fù)合肥30公斤。雞糞、餅肥用酵素菌發(fā)酵,經(jīng)充分腐熟后施用,溝施與撒施結(jié)合。連作田增施活性菌肥。做南北向高畦,畦底寬55-60厘米、畦面寬45-50厘米,畦高30厘米以上,每畦間隔25厘米。9月上中旬,選擇有4-6張綠葉、新莖粗0.8-1.2厘米、葉柄短粗、苗重25-30克、根系發(fā)達(dá)、白根5條以上、無(wú)病蟲(chóng)害的苗定植。每畦栽2行,行距25-30厘米、株距15-25厘米,每畝栽6000-8000株,遲栽或弱苗每畝栽9000-10000株。
3、定植后管理:定植后灌足水,2-3天后再灌1次小水。緩苗后即進(jìn)入花芽分化期,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,控水控氮肥,防止苗徒長(zhǎng)。一般每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥10-15公斤,以促進(jìn)花芽分化。頂芽開(kāi)始分化后30天,棚外夜間氣溫降至8℃時(shí)開(kāi)始保溫。10月下旬至11月上旬為保溫適期,采用三膜覆蓋,即在大棚中設(shè)小棚和中棚,也可以不用內(nèi)層膜而加蓋草簾。高冷地棚北側(cè)用玉米秸稈等設(shè)置風(fēng)障。一般白天棚溫控制在28-30℃,夜間控制在12-15℃,濕度控制在85-90%。開(kāi)花期白天棚溫控制在22-25℃,夜間以10℃為宜,濕度控制在40%。草莓果實(shí)膨大期和成熟期,白天棚溫控制在20-25℃,夜間控制在5℃以上,濕度控制在60-70%。在開(kāi)花前、果實(shí)膨大期、側(cè)花序發(fā)生期、側(cè)花序結(jié)果期追肥4-5次,每次每畝施氮磷鉀復(fù)合肥10-15公斤,同時(shí)噴施葉面肥。一般在保溫前澆1次水,以后結(jié)合追肥或在清晨新葉邊緣不吐水時(shí)適當(dāng)補(bǔ)水,宜采用滴灌。果實(shí)發(fā)育期保持土壤濕潤(rùn)。溝灌洇水時(shí)防止水浸果實(shí)。
4、噴赤霉素:現(xiàn)蕾30%時(shí)每株噴3-8毫克/升的赤霉素溶液,促進(jìn)花柄伸長(zhǎng),以利于授粉受精。7天后看花序伸長(zhǎng)情況,如果效果不明顯再?lài)娛?次。
5、植株整理:及早除去側(cè)芽、病蟲(chóng)葉、老葉和匍匐莖,一般每株保留1-2個(gè)側(cè)芽。前期果實(shí)采收后及時(shí)摘除果柄和老葉,以提高后期果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。
6、花果管理:疏除易出現(xiàn)雌性不育的高級(jí)次花,降低草莓畸形果率。疏除病果、過(guò)早變白的小果及畸形果,第一花序保留10個(gè)果,第二花序保留5個(gè)果。
7、果實(shí)采收:果實(shí)80-90%紅熟時(shí)切斷果柄采收,采下的果柄越短越好,以免扎破果實(shí)。采收后剔除病蟲(chóng)果和爛果,大小果分級(jí)包裝出售。
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