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為了保持黃花色澤良好，品味純正，采后應(yīng)因地制宜進(jìn)行加工處理，其加工方法主要有兩種。
?。?）小鍋鍋蒸制
首先在鍋內(nèi)將鮮花蕾蒸15~20分鐘。出鍋后，將盛有花蕾的竹篩放在蘿筐或木桶上，竹篩下留有一定的空間，然后將10克左右的硫磺粉裝在一個(gè)小缽中，點(diǎn)燃后迅速放入羅筐或木桶內(nèi)，再用一塊塑料薄膜覆蓋，密閉熏蒸10代分鐘 左右后便可烘曬。
?。?）大蒸房蒸制
大蒸房蒸汽帽與小鍋蒸制法相同，用花黃花采大量生產(chǎn)加工。一般長(zhǎng)3米。寬1.6米、高1.8米的蒸房每次可蒸花蕾180千克，蒸熟后用40克硫磺粉分裝于兩個(gè)小缽內(nèi)，點(diǎn)燃后對(duì)角放在蒸房?jī)?nèi)，密閉10~15分鐘后，進(jìn)行烘曬。
硫磺粉用量及熏硫時(shí)間，要根據(jù)蒸房大小來決定，小鍋蒸制硫磺粉的花蕾量的0.1％~0.2%；蒸房熏硫時(shí)硫磺粉用量以每立方米空間10克左右為宜。
蒸制后的黃花采用自然干燥法。其操作方便，干制成本低，色法美觀，品質(zhì)好。自然干燥需2~3天，使含水量降至16%以下即可。
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