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鱘魚養(yǎng)殖水質(zhì)控制當(dāng)中最主要的是水溫和溶氧的控制。
一、水溫調(diào)節(jié)
鱘魚是廣溫性魚類,可存活溫度為0~30℃,最適生長(zhǎng)水溫為18~22℃(如史氏鱘)。因此,生產(chǎn)商品鱘魚時(shí),為了加快生長(zhǎng),要將水溫盡力調(diào)節(jié)在最適水溫區(qū)間18~25℃。
夏季池塘水溫不要超過28℃,因?yàn)?8℃是鱘魚停止攝食的溫度,養(yǎng)殖池需有遮陽(yáng)或降溫設(shè)施。如果發(fā)現(xiàn)水溫過高應(yīng)及時(shí)注水,晝夜加大供水量,停止投餌,以恢復(fù)水質(zhì)的良好狀態(tài)。
秋、冬季水溫只要不低于5℃,都應(yīng)該堅(jiān)持投喂,冬季水溫低,鱘魚的免疫力下降,加上長(zhǎng)期得不到食物,會(huì)逐漸消瘦,并容易感染各種細(xì)菌。因此,越冬前應(yīng)強(qiáng)化培育,投喂?fàn)I養(yǎng)全面、添加有維生素的高品質(zhì)飼料,增強(qiáng)鱘魚的體質(zhì)和抵御不良環(huán)境的能力。另外,在越冬前進(jìn)行魚病的檢查和治療,防止魚帶病越冬。
二、溶氧要求
在一些地區(qū),面臨著水庫(kù)水或河水水源缺乏或地表水質(zhì)污染的情況,如果地下水豐富可用,可以使用地下水或井水養(yǎng)殖鱘魚。以井水養(yǎng)魚首先必須充氧曝氣以增加溶氧、排除有害氣體、使鐵等離子沉淀出來。充氧可以用氣泵,也可以注入6~12毫克/升的臭氧。臭氧除了快速增加溶氧外,也有殺滅細(xì)菌的效果,采用石灰沉淀法,也能去除水中氯化物。
三、其他水質(zhì)要求
鱘魚對(duì)水質(zhì)的要求有:透明度>30厘米;溶氧量>6毫克/升;pH值7~8;溫度18~28℃;氨氮<0.5毫克/升。需特別注意的是,鱘魚對(duì)氯特別敏感,池水中不能過量放入含氯分子的物質(zhì),如漂白粉等。此外,鱘魚苗對(duì)酸性水比較敏感,死亡率高,水中含氨態(tài)氮在0.5毫克/升以上時(shí),食欲減退,應(yīng)時(shí)刻保持水質(zhì)清新,水源無(wú)污染。
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