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　　添香劑主要應用于乳豬料中以改善飼料適口性和刺激食欲。然而，在乳豬料中添加香味劑對斷奶前仔豬的采食量和性能的潛在影響的有關數(shù)據(jù)是相當有限的。

　　氣味對于食物或其他物質(zhì)來說是一種感官印象，這主要取決于味覺和嗅覺。添香劑主要應用于乳豬料中以改善飼料適口性和刺激食欲。然而，在乳豬料中添加香味劑對斷奶前仔豬的采食量和性能的潛在影響的有關數(shù)據(jù)是相當有限的。

　　從以往的經(jīng)驗來看，早期研究同窩仔豬乳豬料采食量主要通過觀察乳豬料的消耗量來決定。這里有一種誤導，因為它假定同窩所有的仔豬都采食均等的乳豬料。而最新的有關乳豬料(在飼料中添加彩色標記)的研究結果顯示，實際只有一定比例的仔豬會采食乳豬料。結果同窩仔豬中，采食乳豬料的比未采食乳豬料的仔豬斷奶后的采食量及生長性能都要好。隨后，科研人員嘗試鑒定出能提高仔豬采食乳豬料的因素以提高整體仔豬的生長性能。其中一個關鍵的因素可能是乳豬料的氣味如何。人們還認為斷奶前期仔豬所接觸的飼料香味劑，若在斷奶后仔豬飼料中添加相同的香味劑也許可以提高仔豬的性能。

　　添加香味劑

　　在最近的一項研究中，堪薩斯州立大學的實驗員研究使用飼料香味劑對斷奶前后仔豬性能的影響。在試驗的第一部分，研究員設立了兩組實驗組：一組是乳豬料中未添加香味劑;另一組是入住兩種添加香味劑。兩組均采取自由采食的方式，飼喂時間從哺乳期第18天至第21天斷奶。兩組飼料均添加了彩色標記物，主要為了確認仔豬是否采食了乳豬料。所有母豬均飼喂相同的哺乳期飼料，同時給兩組母豬和仔豬提供充足的飲水。研究結果發(fā)現(xiàn)兩組實驗組(添加或未添加香味劑)的所有仔豬斷奶體重，整體體重以及平均日增重都沒有明顯的差異。就個體而言，?組實驗組仔豬的斷奶體重、整體體重以及平均日增重也沒有明顯的差別。從此可以得出乳豬料中添加香味劑對仔豬平均日采食量或同窩仔豬采食乳豬料的比例并沒有明顯的影響。

　　香味劑的效果不明顯?

　　試驗中香味劑并沒有明顯的作用可能是由于乳豬料的飼喂時間有限。在本試驗中，研究員選擇了3天的實驗時間主要反映的當前美國養(yǎng)殖戶主要是在斷奶前2至7天飼喂乳豬料。他們認為飼料中添加香味劑要保證必須在短時間內(nèi)見到任何效果。

　　在以往的研究中，堪薩斯州立大學的研究員發(fā)現(xiàn)同?仔豬75%乳豬料的采食量都集中是在斷奶前7天。他們還發(fā)現(xiàn)仔豬斷奶前2天乳豬料的采食量相當于(或更多)仔豬前7至11天乳豬料的采食量。這些研究結果表明乳豬料的采食量與仔豬發(fā)育有關，而不與乳豬料飼喂持續(xù)時間有關。然而，在養(yǎng)殖戶決定開始減少乳豬料飼喂時間之前，堪薩斯州立大學的研究員卻發(fā)現(xiàn)乳豬料飼喂持續(xù)時間確實影響著整體仔豬采食數(shù)的比例。在他們的研究中，持續(xù)飼喂13天乳豬料的仔豬比持續(xù)飼喂6天或2天乳豬料的仔豬的采食數(shù)大約高14%。不過，以一窩10頭的仔豬為例，采食數(shù)增加14%其實只是多增加了一頭仔豬。

　　豬料的重要性

　　總而言之，根據(jù)本文的研究結果，乳豬料中添加香味劑對增加斷奶前仔豬性能或增加同窩仔豬采食數(shù)的效果并不明顯。本研究中強調(diào)了乳豬料在幫助仔豬過渡到顆粒飼料中的重要作用。采食乳豬料的仔豬在斷奶后期能夠提高飼料采食量以及生長性能，同時乳豬料的飼喂時間越長，同窩仔豬的采食數(shù)就越多。然而，額外飼料和勞動力需求的經(jīng)濟成本/效益應該與仔豬生長性能的潛在增長達到平衡。