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　　鮮亮甜軟的煮玉米，一直是孩子和不少女性喜愛(ài)的小零食。眼下，雖然已是冬季，但是，在廈門(mén)的大街小巷里卻隨處可以看到小車大盆里放著一棒棒粘連苞葉，冒著熱氣的煮玉米，一股甜津津的香味四下彌漫，引得路人紛紛駐足。

　　“我賣的這些可不是普通的玉米，都是臺(tái)灣的甜玉米，是我去年秋天在老家泉州種植出來(lái)的。”在廈門(mén)大學(xué)旁邊的公交車站附近，頭戴灰色針織帽的林大叔一邊招呼顧客一邊和記者聊著。

　　臺(tái)灣甜玉米甜透大陸農(nóng)民心

　　“這種甜玉米看上去與普通玉米沒(méi)有什么不同，不過(guò)，你嘗一口，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的奇妙了。”說(shuō)著話，林大叔拿出一棒玉米遞給了記者。接過(guò)林大叔的玉米，記者仔細(xì)看了一下，這種甜玉米不管從大小還是形狀，似乎都很正常，只有顆粒呈現(xiàn)黃白雙色。但是，當(dāng)記者咬了一口之后，味道和感覺(jué)果然不一樣，脆嫩香甜，甘甜多汁，一股水果的清香味道。據(jù)林大叔介紹，這種甜玉米叫“甜心格”雙色水果玉米，2011年由福建泉州市農(nóng)科所與臺(tái)灣光彩促進(jìn)會(huì)合作，率先在大陸引進(jìn)試種，經(jīng)引種試驗(yàn)春秋兩季均獲得好評(píng)。

　　“我是偶然的機(jī)會(huì)參加了‘甜心格’水果玉米推介會(huì)，才知道市面上竟然有這種玉米，聽(tīng)兩岸的專家介紹后，我就心動(dòng)了，去年在老家試種了3畝。”林大叔對(duì)記者說(shuō)，“沒(méi)想到，還真像專家們介紹的那樣，這種玉米成熟期只有70天左右，比普通玉米‘早熟’。它們的果穗長(zhǎng)、形狀好、甜度高，生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，抗倒伏，抗病蟲(chóng)能力也強(qiáng)。更重要的是，種植這種玉米每畝能增收1000多元，一年可以種兩季。今年我打算多種一些。”

　　“玉米做糧食1公斤也就賣1.5元，如果作為休閑食品的話，1公斤可以達(dá)到3元。”福建省農(nóng)科院作物所研究員盧和頂表示，普通玉米淀粉含量比較高不能直接生吃，但是“甜心格”水果玉米淀粉含量幾乎為零，糖分含量卻高達(dá)15％，市場(chǎng)前景廣闊。

　　據(jù)記者了解，除了泉州之外，目前在福建福州市、廈門(mén)市、武平縣，湖北荊門(mén)市以及廣東汕頭市以及重慶、天津、山西等大陸多個(gè)省市也都試種了這種玉米，并在北京、上海等地?zé)徜N。

　　大陸甜玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀薄弱

　　“正是看中‘甜心格’水果玉米具有高的經(jīng)濟(jì)效益，泉州農(nóng)業(yè)部門(mén)于2011年初向臺(tái)灣引進(jìn)了這種玉米新品種進(jìn)行試驗(yàn)種植，并取得了階段性成果。”盧和頂對(duì)記者說(shuō)。

　　據(jù)盧和頂介紹，“甜心格”水果玉米在臺(tái)灣也叫超甜玉米，它與大陸一些地方引種的美國(guó)甜玉米以及大陸農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)培植的甜玉米不同，采摘后無(wú)需蒸煮即可生吃。“我們作物所曾用自己選育的甜玉米品種‘閩甜208’與水果玉米做對(duì)照，在甜度、抗蟲(chóng)害等方面真是比不上。”

　　“玉米是臺(tái)灣最早種植的農(nóng)作物之一，從1970年開(kāi)始，臺(tái)灣先后培育出了多個(gè)超甜玉米新品種，‘甜心格’是其中之一。”福建農(nóng)林大學(xué)研究員林克顯在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，近些年來(lái)，因應(yīng)WTO，臺(tái)灣開(kāi)始大力推廣超甜玉米，目前超甜玉米栽培面積大約在20000公頃，“超甜玉米已成為臺(tái)灣的高經(jīng)濟(jì)作物”。

　　“與臺(tái)灣相比，大陸的超甜玉米產(chǎn)業(yè)起步要晚一些。”林克顯表示，大陸在超甜玉米推廣方面一直到20世紀(jì)80年代才開(kāi)始。“大陸由于開(kāi)展超甜玉米育種工作時(shí)間較短，因此，在品種上存在著果穗和籽粒品質(zhì)差、熟性晚、商品性差，加工利用率低等缺點(diǎn)，引種美歐等地的品種，雖然品質(zhì)好，熟性也早，但是種子價(jià)格昂貴，不能大面積種植。”林克顯對(duì)記者說(shuō)。

　　隨著兩岸農(nóng)業(yè)交流的不斷深入，臺(tái)灣的超甜玉米逐漸進(jìn)入了大陸農(nóng)民的視野，并首先在福建的一些農(nóng)村引種。“與美歐等地的種子相比，臺(tái)灣的種子無(wú)論在產(chǎn)量、抗性，還是品質(zhì)方面都有優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)近兩年的試種，最終在去年發(fā)現(xiàn)廈門(mén)同安區(qū)是*的種植場(chǎng)地，兩岸業(yè)者才決定推廣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。”林克顯說(shuō)。

　　種子與種植要結(jié)合

　　據(jù)了解，日前，廈門(mén)三秀山蔬菜專業(yè)合作社與臺(tái)灣云林滿華農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司簽訂協(xié)議，將通過(guò)協(xié)作，共同在大陸推廣生產(chǎn)銷售“甜心格”水果玉米。

　　“這是兩岸農(nóng)作物產(chǎn)供銷的首例合作項(xiàng)目，引進(jìn)臺(tái)灣優(yōu)良品種，不僅僅只考慮降低生產(chǎn)成本，好的品種也要有好的種植方法。”盧和頂表示，在種子品質(zhì)、種植條件、種植工序相同的情況下，合理的種植方式能大幅度提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，“例如，秋季種植‘甜心格’水果玉米采用密植留單穗的種植方式有助于提高水果玉米的產(chǎn)量與品質(zhì)。”

　　兩岸農(nóng)業(yè)合作是不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程，林克顯表示，大陸目前在超甜玉米生產(chǎn)上缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培和產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)，通過(guò)與臺(tái)灣農(nóng)業(yè)人員的合作，大陸農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)以及農(nóng)業(yè)人員不僅可以為大陸民眾推介更多的臺(tái)灣優(yōu)良品種，還能把最適宜的種植方法同步推廣。“臺(tái)灣種子和臺(tái)灣種植模式同時(shí)在大陸落地了，這樣出來(lái)的效果會(huì)更加豐碩。”

　　對(duì)此，臺(tái)灣問(wèn)題專家高先生也指出，現(xiàn)在大陸引進(jìn)了不少臺(tái)灣的優(yōu)良品種，但缺乏在大陸的成果報(bào)道，這表明，在引種科研上還有一定的發(fā)展空間，“加強(qiáng)新品種、新技術(shù)示范推廣，引導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)識(shí)和選用新品種、新技術(shù)，才能讓更多的民眾真正受益。”