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　?。?）貯藏特性及品種 甜橙果實(shí)色香味兼優(yōu)，果汁豐富，風(fēng)味優(yōu)美.除含大量糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)外，還富含維生素C、多種苷類物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。 甜橙是較耐貯藏的水果。但不同種類、品種間的耐貯性差異較大，一般而言，早熟品種耐貯性較差，中晚熟品種耐貯性依次增強(qiáng)，有核品種耐貯性較無核品種強(qiáng)。品種是果實(shí)耐貯性最重要的影響因素。但即使相同的品種，而砧木不同，栽培技術(shù)的差異，樹齡、樹勢不同，其耐貯性亦有差異。如嫁接在枳殼、紅橘、土柑、香柑等砧木上的甜橙比嫁接在酸橘、香橙、溝頭橙砧木上的甜橙耐貯性好。 甜橙屬于非躍變型果實(shí)，沒有內(nèi)源乙烯合成的高峰，也沒有呼吸高峰的出現(xiàn)。甜橙果實(shí)理化特性對果實(shí)的耐貯性亦有較大的影響，尤其是果皮的結(jié)構(gòu)、質(zhì)地、表皮蠟質(zhì)的厚度影響較明顯。一般地說，果皮較厚、質(zhì)地較密、蠟質(zhì)厚而均勻光滑是果實(shí)耐貯的標(biāo)志。幼樹的果實(shí)較大，皮質(zhì)疏松，因而較成年樹的果實(shí)耐貯性差。 一般甜橙分為三類：普通甜橙類、臍橙類、血橙類。普通甜橙類中較耐貯藏的品種有錦橙、先鋒橙、冰糖橙、津華橙、紅毛橙、五月紅、伏令夏橙、新會橙、暗柳橙、大紅甜橙、哈姆林甜橙和雪柑；臍橙類中較耐貯藏的品種有華盛頓臍橙、羅伯遜臍橙、紐荷爾、斯卡吉斯?朋娜、奉節(jié)72-1和奈維林娜；血橙類中較耐貯藏的品種有紅玉血橙、臍血橙和靖州血橙。

　?。?）適宜的貯藏條件 橙類適宜的貯藏溫度為3.5～9℃、適宜的相對濕度為85％～90％，貯藏壽命為8～12周。