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　　彭澤鯽也稱蘆花鯽、彭澤大鯽，是八十年代從野生鯽魚中選育出來(lái)的一個(gè)鯽魚優(yōu)良品種，是我國(guó)第一個(gè)直接從二倍體野生鯽魚中人工選育成的優(yōu)良品種，也是農(nóng)業(yè)部公布的適宜推廣的水產(chǎn)良種之一。其主要特點(diǎn)：生長(zhǎng)速度快（比普通鯽魚快2倍以上），食性雜，抗病力強(qiáng)，養(yǎng)殖效益高。彭澤鯽鱗片緊密，不易受傷，是天津、遼寧等省份鯽魚出口的首選品種。自1996年引進(jìn)養(yǎng)殖以來(lái)，彭澤鯽在黑龍江省得到了大面積推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，成為主要的鯽魚增養(yǎng)殖品種之一。
　　
　　一、魚種培育技術(shù)
　　
　?。?）池塘條件及準(zhǔn)備：池塘面積2～10畝為宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水質(zhì)清新，無(wú)污染。池塘配備一臺(tái)3kw葉輪式增氧機(jī)。魚種入池前10天用生石灰或漂白粉徹底清塘消毒，每畝施腐熟發(fā)酵的糞肥100～150kg。池塘注水0.8～1m深。
　　
　?。?）魚種放養(yǎng)：5月中旬至6月初放養(yǎng)魚種。計(jì)劃產(chǎn)魚種400～600kg，每畝放養(yǎng)規(guī)格為1.5～3cm的鯽魚烏仔或夏花魚種3000～5000萬(wàn)尾，放養(yǎng)規(guī)格為1.6～3cm的鰱鳙魚烏仔或夏花魚種1000～1500萬(wàn)尾，鰱鳙魚之間的比例一般為2：1～3：1。秋季魚種出池時(shí)，鯽魚規(guī)格一般可達(dá)75～100g，鰱鳙魚種出池規(guī)格為100～150g。不要搭配其它品種，特別是鯉魚、草魚等搶食能力強(qiáng)的魚類，否則會(huì)影響鯽魚攝食。
　　
　?。?）飼養(yǎng)管理
　　①飼料：采用配合顆粒飼料，飼料粗蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到32%～35%。飼料粉碎細(xì)度應(yīng)在40目以上。由于彭澤鯽口小，加工的飼料粒徑寧小勿大，彭澤鯽不同規(guī)格適口的飼料粒徑見(jiàn)表1。
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　?、陲暳贤段梗翰扇●Z化投喂法，馴化方法與鯉魚相同。在池塘邊上搭一個(gè)伸入池水的棧橋作為投餌臺(tái)，棧橋高出水面1.5m，在棧橋上面還可搭棚遮蔭。邊敲出聲響邊向池內(nèi)撒餌，也可用自動(dòng)投餌機(jī)投喂，養(yǎng)成彭澤鯽集群上浮搶食的習(xí)慣，每天上下午各馴一次，但馴化成功時(shí)間要比鯉魚長(zhǎng)一些，約需7～15天，要有耐心。彭澤鯽馴化難度較大，異育銀鯽、高背鯽較易馴化。鯽魚烏仔或夏花魚種入池后，先不要急于馴化，待其長(zhǎng)到4～5cm，池中可攝食的天然餌料較少時(shí)再馴化。正常投喂時(shí)，每天投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)水溫而定，一般20℃以下時(shí)，每天投喂2～3次；20℃以上時(shí)，每天投喂3～4次。每次投喂時(shí)間控制在40分鐘左右，投喂量以魚吃八成飽為宜，即大部分魚吃飽游走為止。
　　
　?、埚a魚馴化過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)：通常鯽魚不如鯉魚容易馴化，鯽魚要取得較好的馴化效果，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：一是要避免到投餌臺(tái)吃食的鯽魚看到人影晃動(dòng)。解決的辦法，一種是在投餌臺(tái)上搭遮陽(yáng)棚；另一種方法是加寬投餌臺(tái)，一般加寬到1.5m即可，人坐在投餌臺(tái)中間投餌，不要坐在邊緣。二是投喂節(jié)奏要慢，次數(shù)要少。鯽魚搶食能力比較弱，投喂飼料的節(jié)奏快了，鯽魚會(huì)吃不完。投喂的節(jié)奏要比鯉魚慢一些，每次投喂時(shí)間一般控制在40分鐘左右。每天投喂2～4次即可。三是飼料粒徑要細(xì)。鯽魚口小，飼料粒徑寧細(xì)勿粗，否則會(huì)造成浪費(fèi)。四是不要混養(yǎng)其它搶食能力強(qiáng)的魚，如草魚、鯉魚等，這些魚會(huì)干擾鯽魚的正常攝食。五是少施肥。過(guò)量施肥會(huì)使水中鯽魚可食的餌料生物增加，鯽魚就不去吃投喂的顆粒料，這樣會(huì)影響馴化效果。
　　
　?。?）水質(zhì)調(diào)節(jié)：魚種入池后，5～7天加一次新水，每次加水20～30cm，至7月份水深達(dá)到1.5～2m，以后勤補(bǔ)水，保持這一水深。夏季堅(jiān)持每天開(kāi)增氧機(jī)1～2小時(shí)。15～20天潑灑一次生石灰水，每畝用生石灰20～25kg。
　　
　　（5）魚病防治：魚種入池前用濃度30～50g/L的食鹽水浸洗魚體，時(shí)間為10～20分。每隔一個(gè)月全池潑灑一次殺菌藥物，每立方米用漂白粉1g、或強(qiáng)氯精0.3g。定期檢查魚體，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)治療。
　　
　　二、成魚增養(yǎng)殖技術(shù)
　　
　　1、池塘套養(yǎng)
　　
　　池塘套養(yǎng)名優(yōu)鯽魚是一種比較經(jīng)濟(jì)的飼養(yǎng)方式，也是我國(guó)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式。由于名優(yōu)鯽魚能利用一些其它魚類不愛(ài)吃的餌料，因此適量套養(yǎng)名優(yōu)鯽魚，可在少量增加或不增加飼料投喂的情況下，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。名優(yōu)鯽魚可在成魚池、魚種池和親魚池內(nèi)套養(yǎng)，由于放養(yǎng)密度稀，生長(zhǎng)速度快，除1齡魚種當(dāng)年可養(yǎng)成商品魚外，夏花魚種也可當(dāng)年養(yǎng)成商品魚。
　　
　?。?）套養(yǎng)池塘的選擇：成魚池、魚種池、親魚池均可套養(yǎng)名優(yōu)鯽魚。成魚池一般選擇養(yǎng)殖青魚、鰱魚、鳙魚、草魚、團(tuán)頭魴、鯉魚等魚類的池塘內(nèi)套養(yǎng)。魚種池一般選擇養(yǎng)殖青魚、鰱魚、鳙魚、草魚、團(tuán)頭魴的池塘套養(yǎng)，不宜在鯉魚和羅非魚魚種池內(nèi)套養(yǎng)。親魚池選擇沒(méi)有放養(yǎng)兇猛魚類的池塘即可。
　　
　?。?）魚種放養(yǎng)：成魚池、親魚池既可放養(yǎng)夏花魚種，也可放養(yǎng)春片魚種。魚種池只放養(yǎng)夏花魚種。夏花魚種規(guī)格2～3cm，每畝放養(yǎng)100～200尾，秋季出池規(guī)格可達(dá)150～200g，每畝產(chǎn)量可達(dá)到15～30kg。春片魚種規(guī)格50～100g，每畝放養(yǎng)50～200尾，秋季出池規(guī)格可達(dá)250～300g，每畝產(chǎn)量可達(dá)到15～40kg。
　　
　　2、池塘主養(yǎng)
　　
　?、俪靥翖l件：池塘面積以5～15畝為宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水質(zhì)清新，無(wú)污染。4～10畝水面配備一臺(tái)3kw的增氧機(jī)。
　　
　?、隰~種放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作：魚種放養(yǎng)前10天徹底清塘消毒，可采取干法清塘消毒，每畝用生石灰75～150kg或漂白粉5～10kg。消毒后每畝施腐熟發(fā)酵的糞肥200～300kg。池塘注水0.8～1m深。
　　
　?、埕~種放養(yǎng)：4月中旬至5月初放養(yǎng)，鯽魚放養(yǎng)規(guī)格為50～100g的春片魚種，鰱鳙魚放養(yǎng)規(guī)格為100g左右。鰱鳙魚放養(yǎng)比例為2：1～3：1。收獲時(shí)，鯽魚成魚出池規(guī)格為250～300g，鰱鳙魚成魚出池規(guī)格為750g。不同產(chǎn)量放養(yǎng)模式見(jiàn)表2。近年來(lái)，名優(yōu)鯽魚的放養(yǎng)規(guī)格有增大的越勢(shì)。一些地區(qū)鯽魚魚種規(guī)格由原來(lái)的50g左右增大到100～150g，成魚出池規(guī)格達(dá)到350～400g。
　　
　　④飼養(yǎng)管理
　　
　　飼料：采用沉性硬顆粒飼料，飼料粗蛋白質(zhì)含量要求達(dá)到32%。飼料粉碎細(xì)度應(yīng)在40目以上，飼料粒徑3～4mm。
　　
　　飼料投喂：采取馴化投喂法。春片入池后即可馴化。每天投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)水溫而定，一般20℃以下時(shí)，每天投喂2～3次；20℃以上時(shí)，每天投喂3～4次。每次投喂時(shí)間控制在40分鐘左右，投喂量以魚吃八成飽為宜，即大部分魚游走為止。
　　
　?、菟|(zhì)調(diào)節(jié)：魚種入池后，7～10天加一次新水，每次加水20～30cm，至7月份水深達(dá)到1.5～2m，以后勤補(bǔ)水，保持這一水深。夏季堅(jiān)持每天開(kāi)增氧機(jī)。15～20天潑灑一次生石灰水，每畝用生石灰20～25kg。
　　
　?、摁~病防治：魚種入池前用濃度30～50g/L的食鹽水浸洗魚體，時(shí)間為10～20分。定期檢查魚體，發(fā)現(xiàn)魚病，及時(shí)治療。
　　
　　3、大中型水域增殖
　　
　　湖泊、水庫(kù)等大中型水域放養(yǎng)名優(yōu)鯽魚是改善品種結(jié)構(gòu)，提高底層魚產(chǎn)量，增加水面經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。名優(yōu)鯽魚非常適合天然餌料豐富、水質(zhì)較肥，特別是水草豐富的湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)。近年來(lái)，大中水面增殖名優(yōu)鯽魚日益受到重視。大中水面一般每畝水面放養(yǎng)名優(yōu)鯽魚烏仔或夏花魚種50～150尾，當(dāng)年可養(yǎng)到100～200g/尾，畝產(chǎn)量5～15kg。但對(duì)于兇猛魚類較多的水域，最好放養(yǎng)規(guī)格較大的1齡魚種，一般規(guī)格應(yīng)達(dá)到50～100g。