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變溫處理蔬菜種子具有提高種子的發(fā)芽率、消毒殺菌、減少農(nóng)作物苗期病蟲害、減少農(nóng)藥使用等優(yōu)點(diǎn)。
處理溫度：將種子置于55攝氏度的溫水中，水量為種子量的5至6倍，并緩緩補(bǔ)充溫水，保持55攝氏度水溫10分鐘左右。而對(duì)于一些種皮厚、難于吸水的瓜類種子，處理溫度應(yīng)提高至70攝氏度。熱水燙種時(shí)要用兩個(gè)溶器將70攝氏度的熱水來回傾倒，當(dāng)水溫降低至55攝氏度時(shí)保持7至8分鐘，然后讓水溫自然降低。
浸種時(shí)間：因種子種類不同而異，瓜類種子一般浸24小時(shí)，茄果類一般為10小時(shí)，青菜類一般為6至8小時(shí)，豆類一般浸1至2小時(shí)。對(duì)于浸種時(shí)間長(zhǎng)的種子，應(yīng)每5小時(shí)換一次水。種子催芽吸足水分后，用麻袋、紗布等包裹種子催芽。每4至5小時(shí)松動(dòng)換一次氣，每24小時(shí)用50至60攝氏度的溫水沖洗一次。當(dāng)有百分之75的種子破嘴時(shí)，停止催芽。
變溫處理蔬菜種子萌動(dòng)前，放在冰箱或冰塊中12小時(shí)，然后用涼水緩凍，保持18至22攝氏度(6至12小時(shí)，如此反復(fù)4至5次。這樣使種子對(duì)溫度變化的適應(yīng)性增強(qiáng)，生命力旺盛，產(chǎn)量增加。
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