畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工貯藏 > 油桃果實(shí)的貯藏保鮮技術(shù)
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貯藏保鮮油桃一般不耐貯藏,通常是采收后,就迅速送到市場(chǎng)。中、晚熟油桃品種,在冷藏條件下(0攝氏度)可貯25~28天;在-0.5~0攝氏度溫度,相對(duì)濕度92%~95%條件下,若配合2.5%的氧和5%的二氧化碳?xì)庹{(diào)貯藏,可使油桃貯藏45天以上,油桃比桃更容易萎蔫,其有效保護(hù)措施是用聚乙烯薄膜襯包和打蠟,并降低貯藏庫(kù)空氣流速。油桃采后迅速冷卻到4攝氏度以下,對(duì)延緩后熟非常有效。如果將耐藏品種的油桃,采后迅速降溫預(yù)冷,再加膜包裝氣調(diào)冷藏15~20天后,解除氣調(diào),移至18~20攝氏度室溫空氣中,升溫處理2天,再用膜包裝氣調(diào)冷藏,可明顯延長(zhǎng)貯期,并避免或減輕冷害。
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