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李果保鮮貯藏的方法：⑴高溫貯藏。在30度條件下存放，比在20度條件下延長1.5倍；⑵低溫貯藏。0.5度至1度條件下存放，可延長果實存放期；⑶變溫貯藏。先在0度條件下貯藏14至15天后，再提到8度，24小時后，再降至0度，每15天變溫一次；⑷氣調貯藏。提高二氧化碳濃度，降低果實呼吸作用；⑸減壓貯藏。減少空氣中氧的分壓，抑制果實呼吸。
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