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防止杏花杏果凍害的方法：杏樹在冬季休眠期能抵抗零下30攝氏度或更低的溫度，但在開花期和幼果期抗低溫的能力很差，此時如遇零下2攝氏度至零下3攝氏度的低溫，就會遭到凍害。防止杏花杏果受凍的途徑主要有：
一、在地勢較高處建園，避免選用低洼地和山區(qū)的溝谷等易遭受霜凍的地方。
二、選擇開花較晚而又比較抗凍的品種，如串枝紅杏、大紅杏等。
三、推遲開花時間，避免霜凍危害。推遲開花的措施如早春杏園灌水，萌芽前對樹干、大枝涂白，多利用副梢花芽（秋梢花芽比春梢花芽晚開2至5天）等。另據(jù)國外報道，用百萬分之500至百萬分之2000的青鮮素于花芽膨大期噴布樹體，可推遲開花期4至6天。
四、熏煙防霜凍。選用能產生大量煙霧，而且易點燃的材料如作物秸稈、落葉等，每畝堆放5至8堆，霜凍來臨前點燃，可提高氣溫一至二攝氏度，起到預防霜凍的效果。
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