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普通室內(nèi)貯藏：選擇陰涼通風(fēng)，無人居住的空閑房屋作貯藏室。清掃干凈，嚴(yán)格消毒，房屋內(nèi)先鋪放一層麥桿、高梁或玉米桿，然后擺放西瓜。西瓜按其在田里生長的陰陽面進(jìn)行擺放，高度以2～3層為宜。房屋中留出1米左右的人行道，以便管理檢查。白天氣溫高時(shí)，封閉門窗，減少人員進(jìn)入。夜晚氣溫低開窗通風(fēng)，溫度最好控制在15以下，相對濕度保持在80％左右。
沙藏法：在空房貯藏保鮮西瓜45天，可保持較好的色、香、味和營養(yǎng)價(jià)值。選擇干凈通的房屋，鋪6～10厘米厚的干凈細(xì)河沙，晴天傍采收7成熟的西瓜，每個(gè)西瓜留3個(gè)蔓節(jié)，蔓的兩端離節(jié)3厘米處切斷，切口立即沾上草木灰，每個(gè)瓜節(jié)留1片綠葉。將瓜及時(shí)運(yùn)回屋后，一個(gè)個(gè)排放到河沙上，加蓋細(xì)河沙，蓋過西瓜5厘米，3片葉露出制造養(yǎng)分，保瓜后熟。
涂抹法：用鮮西瓜莖蔓研磨成漿噴涂西瓜，然后在普通房中進(jìn)行貯藏，可藏85天，好瓜率可達(dá)80％。具體做法：處理的“藥劑”是鮮的西瓜莖蔓，研磨成漿，經(jīng)過濾后稀釋為300～500倍液，噴濕西瓜表面，稍經(jīng)晾干，即用包裝紙﹝牛皮紙、舊報(bào)紙﹞包好，放到?jīng)鏊L(fēng)、不過分潮濕處存放。貯藏過成中，每隔10天左右翻揀一次，把瓜頂變軟、有霉?fàn)€個(gè)體處理掉。
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