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　　甜玉米營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的維生素和氨基酸，籽粒皮薄汁多，香甜可口，因而深受廣大消費者喜愛。除鮮食外，甜玉米還可以加工成罐頭、飲料、速凍玉米等，市場廣闊。

　　一、選用良種

　　冬種甜玉米要選用優(yōu)質高產(chǎn)、耐寒性強和生長期適中的早、中熟品種。可供選擇的良種有粵甜3號、穗甜1號、穗甜2號、農(nóng)甜1號、超甜28號、超甜43、農(nóng)大超甜1號等。

　　二、選地整地，施足基肥

　　甜玉米冬種宜選擇在有隔離條件、土壤肥力較高、有排灌條件、背風向陽的田塊種植。冬季是全年少雨季節(jié)，靠自然降水不能滿足甜玉米生長發(fā)育對水分的需求，故需選擇有水源灌溉的田塊種植。甜玉米不能與普通玉米、糯玉米混種，種植時應與其它玉米相距400米以上，或錯開種植期半個月以上，以免串粉受精，影響產(chǎn)品品質。

　　整地要求兩犁兩耙，土壤要達到深、松、細、軟的標準，然后開溝作畦。結合整地，施足基肥，每畝施腐熟有機肥1500公斤、過磷酸鈣60公斤，全層施用。

　　三、適時播種，合理密植

　　1．播種期。冬種甜玉米播種期宜安排在10月下旬至11月上旬，翌年2月下旬至3月上旬成熟，全生育期115～135天。甜玉米生育后期對低溫反應敏感，低溫冷害對甜玉米幼穗發(fā)育、抽雄吐絲、授粉受精和穗粒形成有較大影響。因此冬種甜玉米應提早播種，直播田力爭在10月下旬播下，最遲不能超過11月上旬。建議用塑盤或營養(yǎng)杯提前15～20天育苗，待晚造收獲、大田整好地后，即可移栽。

　　2．播種量。采用直播的，每穴播2粒，畝用種量1公斤左右；采用育苗移栽的，單粒點播，畝用種量0.5公斤左右。

　　3．播種規(guī)格。甜玉米冬種應適當增加種植密度，每畝植3300～3500株為宜。要求畦寬1.1米包溝，每畦兩行、寬窄行植，平均行距55厘米，株距35厘米左右。

　　四、做好田間管理，保全苗，促壯苗，奪高產(chǎn)

　　冬種甜玉米要合理排灌，苗期要保持田間土壤濕潤，中后期要防止干旱。冬季雨量少，大田要及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤，不能太干，見干即澆水，但也不能頻繁灌水，以防漬水傷根。大喇叭口期至灌漿期，是甜玉米需水量*的時期，要保持有足夠的水分供應，以滿足其生理需水的要求，否則會造成減產(chǎn)。

　　1．苗期管理。冬種甜玉米前期、后期氣溫較高，中期氣溫較低，保證前期水肥供應，促進早生快發(fā)，培育壯苗，是奪取高產(chǎn)的基礎和關鍵，因此要施好提苗肥。出苗后，必須及時查苗補苗，確保全苗；4～5葉期，間苗定苗，去弱留強，每穴留1株健壯苗，定苗后每畝施尿素7.5公斤；7葉期，每畝施尿素5公斤、氯化鉀2.5公斤。

　　2．穗期管理。此期管理目的是促平衡壯稈，爭大穗、粒多。首先要施好拔節(jié)肥，在8～9葉時，結合小培土，每畝施復合肥15公斤，壯稈養(yǎng)大穗。其次要重施攻苞肥，在大喇叭期，結合大培土，每畝施尿素12.5公斤、氯化鉀7.5公斤。吐絲后摘除植株下部多余的雌穗作玉米筍，保留最上部的1個雌穗，以減少營養(yǎng)消耗。

　　3．后期管理。后期要確保安全授粉，防早衰，增粒重。宜根外追肥2次，以尿素250克、磷酸二氫鉀200克加植寶素兌水50公斤噴霧，促進散粉受精，防止功能葉早衰。散粉期間進行人工輔助授粉，有助減少禿頂空粒。灌漿充實期根據(jù)苗情適當增施壯粒肥，增加粒重。要注意適期（乳熟期）收獲，一般在授粉后18～23天為*采收期。

　　4．綜合防治病蟲鼠害。甜玉米冬種的病蟲鼠害相對較春種和夏種少，但也不能掉以輕心，主要是防治老鼠、地下害蟲、玉米螟、蚜蟲、紋枯病等。(1)防治老鼠：在播種前10天及采收前10～15天用敵鼠鈉鹽與稻谷制成毒谷投放大田，統(tǒng)一毒鼠。(2)防治地下害蟲：播種前用50%辛硫磷500—600倍液拌種或用米樂爾混細沙撒施于播種行進行防治。(3)防治玉米螟：在大喇叭口期，畝用米樂爾1.5公斤拌細沙15公斤灌于心葉內(nèi)，防治效果好。(4)防治蚜蟲：畝用樂果乳油0.2公斤兌水50公斤噴殺。(5)防治紋枯病：發(fā)病初期畝用井岡霉素0.2公斤兌水50～60公斤噴霧防治。防治病蟲鼠害，要注意采用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥，并且在鮮苞收獲前20天內(nèi)不可噴藥，以保證產(chǎn)品食用安全。