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一、控制樹(shù)體。疏除無(wú)用徒長(zhǎng)枝和旺長(zhǎng)枝，留出空間培養(yǎng)結(jié)果枝組，回縮結(jié)過(guò)果的冗長(zhǎng)枝和過(guò)大的結(jié)果枝組，重新培養(yǎng)枝組。根據(jù)樹(shù)體和空間的大小，對(duì)骨干枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈g疏和回縮。
二、剪除病殘枝，促進(jìn)花芽分化。剪除病弱枝、下垂枝、過(guò)密枝和劈裂折斷枝，以集中養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化。對(duì)弱枝如果附近有空間，可以留2-3個(gè)芽短截，促發(fā)新梢，無(wú)空間則疏除；對(duì)下垂枝如有空間可留2-3個(gè)芽回縮，促發(fā)短枝復(fù)壯；對(duì)劈枝和斷枝在斷處剪除。修剪后要及時(shí)使用愈傷防腐膜保護(hù)傷口愈合組織生長(zhǎng)，防腐爛病菌侵染，防土、雨水污染，防凍、防傷口干裂。
三、更新復(fù)壯枝組，培養(yǎng)新的果枝。對(duì)結(jié)過(guò)果的果枝可短截，促發(fā)新枝；對(duì)弱枝可在二次枝上縮剪，使之復(fù)壯。經(jīng)過(guò)修剪后，發(fā)出很多新梢和副梢，可用摘心、扭梢等方法緩和生長(zhǎng)勢(shì)，以促進(jìn)花芽分化。到后期氣溫下降，新梢生長(zhǎng)緩慢，接近停止生長(zhǎng)時(shí)，進(jìn)行一次全面清理，疏除過(guò)旺、過(guò)弱的無(wú)用枝，改善光照，培養(yǎng)健壯果枝，并噴施護(hù)樹(shù)將軍保溫防凍。
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