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板栗雖是干果,但怕干、怕水、怕熱、怕凍。因此,生產(chǎn)上要充分重視栗果的采收與貯藏。一、適時(shí)采收板栗成熟的標(biāo)志是:栗棚呈黃色,棚頂裂成“十”字形,栗果褐色有光澤。板栗的采收期因品種而異,一般早熟品種9月上旬采收,而晚熟品種則到10月上旬才能采收。二、盡快發(fā)汗對采回的栗棚要盡快進(jìn)行“發(fā)汗”處理。因?yàn)楫?dāng)時(shí)氣溫較高(有時(shí)達(dá)到20℃以上),栗實(shí)含水量大,若不及時(shí)處理,栗實(shí)易霉?fàn)€。處理方法是:選擇背陰冷涼通風(fēng)的地方,把栗棚薄薄地?cái)傞_,每天潑水翻動(dòng)降溫。“發(fā)汗”處理2—3天后,馬上進(jìn)行人工脫粒。三、熏蒸殺蟲大部分栗產(chǎn)區(qū)象鼻蟲、桃蚊螟為害果實(shí)較嚴(yán)重,必須采取熏蒸措施。
栗棚脫粒后,(熏蒸室)在密閉的條件下用溴甲烷每立方米2.5—3.5克,熏蒸24—48小時(shí);或用二硫化碳每立方米30毫升,處理20小時(shí),可殺死害蟲而不影響發(fā)芽力。四、濕沙溝藏經(jīng)過以上處理的栗果,可與濕沙拌勻后埋于室內(nèi)暫存。到結(jié)凍之前,于室外陰涼處挖寬、深各1米的溝,溝底鋪一層10厘米厚的濕沙,把栗果與二倍于栗果的濕沙摻勻后置于溝內(nèi),直至距溝沿20厘米止。在放入栗沙的同時(shí),于溝內(nèi)每隔1米豎一直徑為10—15厘米的草把,以利通氣。栗果放完之后,上面再蓋10厘米的沙子。最后用土培成土埂,防止雨水滲入。
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