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　　在上世紀(jì)90年代以前，我國(guó)甲魚主要以野生品種為主，但上世紀(jì)90年代以后，甲魚進(jìn)入了集約化養(yǎng)殖時(shí)代，這只“水中尤物”的批量化產(chǎn)出大大滿足了人們對(duì)其長(zhǎng)期的渴求，但在養(yǎng)殖過程中存在的一些問題使其品質(zhì)每況愈下，價(jià)格由原來(lái)的每公斤幾百元跌到現(xiàn)在40多元。這現(xiàn)象與養(yǎng)殖戶盲目追求經(jīng)濟(jì)效益、飼養(yǎng)過程中投喂激素、使用質(zhì)劣價(jià)廉的飼料是不無(wú)關(guān)系的。
　　
　　去年甲魚的供求基本持平，由于少了東南亞尤其是泰國(guó)甲魚的沖擊，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較穩(wěn)定，價(jià)格在34—45元每公斤不等。目前的價(jià)格有上升趨勢(shì)，每公斤可賣到46—58元。假設(shè)在珠三角的氣候下養(yǎng)殖一市斤甲魚大概需13個(gè)月，養(yǎng)殖1市斤魚的飼料成本為7—8元，除去水電塘租藥物成本，在飼養(yǎng)管理水平過關(guān)的情況下，養(yǎng)殖戶還是有利可圖的。因此筆者在采訪過程中就聽到這樣的聲音———“如何選擇一種促進(jìn)生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)豐富且能防病治病的甲魚飼料，是我們能否盈利的關(guān)鍵。”當(dāng)然其中如何選擇飼料、如何投喂也是有學(xué)問的。
　　
　　一、如何選擇飼料據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生產(chǎn)甲魚飼料的上規(guī)模企業(yè)近百家，主要分布在廣東、浙江、福建、湖北等地，而廣東主要集中在順德附近。
　　
　　去年全國(guó)甲魚飼料總產(chǎn)量近20萬(wàn)噸，大約是1992年產(chǎn)量的20倍。由于飼料配方的不斷改進(jìn)和生產(chǎn)質(zhì)量的提高，養(yǎng)鱉的餌料系數(shù)比上世紀(jì)九十年代初期的1.8—2.2下降到目前的1.3—1.5。而人工配合飼料的價(jià)格從1995年的平均每噸8200元下降到目前的平均每噸7800元，下降5%左右。另外為了降低成本和保證質(zhì)量，國(guó)內(nèi)一些較大的養(yǎng)殖場(chǎng)(一般規(guī)模在10萬(wàn)只以上)都開始自辦廠加工飼料，但部分廠卻是無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)手段的。
　　
　　在談到甲魚飼料現(xiàn)存的問題時(shí)，全國(guó)健康養(yǎng)鱉協(xié)作網(wǎng)的專家委員、杭州市養(yǎng)鱉協(xié)會(huì)技術(shù)專家趙春光老師認(rèn)為有幾點(diǎn)應(yīng)引起注意：
　　
　　1、飼料質(zhì)量不夠穩(wěn)定。一些廠家為了獲取利潤(rùn)，在配方中以低質(zhì)的國(guó)產(chǎn)魚粉冒充進(jìn)口魚粉，使飼料效價(jià)降低，影響甲魚生長(zhǎng)。
　　
　　2、飼料市場(chǎng)欠費(fèi)嚴(yán)重，專業(yè)飼料廠家經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增加。記者在采訪珠三角的飼料廠時(shí)也發(fā)覺這問題的嚴(yán)重性。順德冠騰飼料公司的老總說(shuō)到，由于甲魚不象羅非魚一樣，它的市場(chǎng)需求是有限的。而它的供求關(guān)系由于沒有一個(gè)部門來(lái)統(tǒng)一調(diào)控，只能由市場(chǎng)來(lái)配置，而這樣的配置通常是滯后的。養(yǎng)殖戶其實(shí)處于信息接收很慢的一端，他們看不到市場(chǎng)到底有多大。他們只會(huì)計(jì)算養(yǎng)殖多少只甲魚能掙多少錢，假如養(yǎng)1千只可以賺1萬(wàn)元，養(yǎng)2千只就可賺2萬(wàn)元，誰(shuí)都知道有資本就可財(cái)生財(cái)，有更大的資本就生更大的財(cái)。養(yǎng)殖戶一直在尋思如何去找生更多財(cái)?shù)馁Y本，這時(shí)，飼料廠出現(xiàn)了。他們非常樂意賒賬給養(yǎng)殖戶，而且賒賬的排成了長(zhǎng)龍。到這時(shí)候養(yǎng)殖戶還愁什么呢，只管養(yǎng)罷了，放心地養(yǎng)大規(guī)模地養(yǎng)。這時(shí)，市場(chǎng)開始飽和了，養(yǎng)殖戶這時(shí)通常是措手不及的，賣不出去怎么辦？留在池里，密度大了開始生病，沒錢買藥，賤價(jià)出售，這時(shí)輪到消費(fèi)者受害了……因此，飼料廠惡性競(jìng)爭(zhēng)下去的后果實(shí)在太可怕了。
　　
　　3、國(guó)家對(duì)飼料的檢測(cè)力度不夠，而且沒有統(tǒng)一的甲魚飼料標(biāo)準(zhǔn)，使各地飼料生產(chǎn)的質(zhì)量良莠不齊。
　　
　　4、飼料廠家還沒有制定三保服務(wù)體系，使養(yǎng)殖戶在因飼料質(zhì)量發(fā)生問題引起損失時(shí)，得不到有效的利益保護(hù)。
　　
　　當(dāng)然這都有賴國(guó)家制定統(tǒng)一的飼料標(biāo)準(zhǔn)，成立地方行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)部管理和誠(chéng)信制度，推動(dòng)行業(yè)的健康有序發(fā)展。但對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，上面那些都是有待實(shí)現(xiàn)的，目前最重要的還是要煉就一雙火眼金睛，來(lái)維護(hù)自己的利益，那么怎樣的飼料才是好飼料呢？好的甲魚料應(yīng)是用新鮮無(wú)污染的原料制成的，有清香的白魚粉味，無(wú)異味，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)成份全面均衡，適合鱉的生長(zhǎng)需要，飼料的顆料幼度達(dá)到90目以上，開水搞成團(tuán)塊后的粘彈性適中，不含國(guó)家禁用的添加劑和沒有生產(chǎn)許可證的添加劑。在正常飼養(yǎng)環(huán)境中，甲魚肯吃，魚體長(zhǎng)相均衡，色澤鮮明，飼料系數(shù)低(在1：1.5以下)，飼料包裝完好，保質(zhì)期在3個(gè)月以上。
　　
　　選好甲魚飼料，要看飼料廠一向的信譽(yù)如何，是否是該廠長(zhǎng)期生產(chǎn)的料，是否是經(jīng)試驗(yàn)而安全長(zhǎng)膘的，如果飼料廠本身有養(yǎng)殖場(chǎng)就更可信賴了。
　　
　　二、如何投喂在采訪過程中，記者都會(huì)詢問養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)甲魚的飼料系數(shù)，但答案卻相差很遠(yuǎn)。
　　
　　有1:1.3的、有1:1.7的、更有1:2.5的，為什么呢？這就牽涉到損耗問題，放到成本上去就是大事了，投喂方式是否恰當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)搭配是否均勻，很值得注意。因此要做到科學(xué)投喂，在一般情況下，南方地區(qū)普遍池塘水溫要達(dá)到25—30℃，約在4月中旬至10月中旬，一年養(yǎng)殖時(shí)間最多不超過6個(gè)月，北方地區(qū)則更短些。尤其6—8月份，水溫在23—30℃更適宜甲魚的生長(zhǎng)發(fā)育，在此期間所投放的飼料應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮，讓甲魚吃飽吃好。我們采用65%—70%全價(jià)飼料拌25%—30%的野雜魚如羅非魚、凍泥鰍等，用5%—10%瓜果蔬菜類植物性飼料如西瓜、紅蘿卜、南瓜等同機(jī)攪拌，日投飼量約占總體重的5%左右。這樣飼養(yǎng)的甲魚生長(zhǎng)速度快，體質(zhì)好，病害少，外觀色澤更接近自然界野生甲魚，商品價(jià)值得到進(jìn)一步提高。