畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 飼料營養(yǎng) > 肉牛生產(chǎn)常用飼料的特點
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玉米 玉米是一種含高淀粉、高熱能、低蛋白質(zhì)的谷物飼料,干物質(zhì)含量88%左右,粗蛋白質(zhì)含量約9%,既是肉牛生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)飼料,又是肉牛日糧中首選的能量飼料。黃玉米含有較多的胡蘿卜素、葉黃素,容易使脂肪顏色變黃,影響胴體品質(zhì),因此,在進行高檔肉牛生產(chǎn)時,特別是在育肥后期及年齡較大的牛,應(yīng)盡量減少黃玉米的用量,改用白玉米。玉米磨碎飼喂效果最好,尤以濕磨更佳。
大麥 大麥中飽和脂肪酸含量高,脂肪含量低,只有2%,用大麥育肥肉牛,胴體脂肪硬挺,品質(zhì)極佳,所以,大麥是生產(chǎn)高檔牛肉最好的能量飼料。在屠宰前期飼喂大麥,對改善牛肉品質(zhì)有其它飼料不能替代的功能。最好的使用方法是細磨飼喂。
高粱 高粱的主要缺點是含有單寧,但經(jīng)過適當加工,如碾碎、裂化、蒸汽壓片、粉化、擠壓等,可以使營養(yǎng)價值提高15%左右。高粱與玉米混合利用,效果較好,主要原因是使肉牛適應(yīng)高能日糧,減少了酸中毒的機會,同時還能有效利用肉牛的生長潛力。
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