畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 貯藏加工 > 稻谷在儲(chǔ)存過程中要注意些什么問題?
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稻谷在儲(chǔ)存過程中要注意以下幾個(gè)問題:
一、控制水分:水分過大,容易發(fā)熱霉變,不耐儲(chǔ)存,因此稻谷的安全水分是安全儲(chǔ)藏的根本,入庫前應(yīng)經(jīng)過自然干燥,水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)(14%以下),若入庫原始水分大,應(yīng)及時(shí)進(jìn)行干燥處理。
二、清除雜質(zhì):稻谷中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒,這些物質(zhì)有機(jī)質(zhì)含水量高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大、極不穩(wěn)定,而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少,濕熱積集堆內(nèi)不易撒去,這些都是儲(chǔ)藏不安全的因素,因此,入庫前必須把雜質(zhì)含量降低到0.5%以下,可以大大提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
三、適時(shí)通風(fēng)新稻谷往往呼吸旺盛,糧溫較高或水分較高,應(yīng)適時(shí)通風(fēng),特別是一到秋涼,糧堆內(nèi)外溫差大,這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng),結(jié)合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱,以防結(jié)霉,有條件的可以采用機(jī)械通風(fēng)。
四、低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風(fēng),使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),在春暖以前進(jìn)行壓蓋密閉,以便度夏。
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