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　　赤眼鱒屬鯉科，俗稱(chēng)紅眼鱒、赤眼鯪、參魚(yú)，是江河中主要優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富：其肉入藥鮮用，具有暖中和胃的功效，主治反胃吐食、脾胃虛寒、作瀉等癥。該魚(yú)生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、養(yǎng)殖成本低、商品魚(yú)售價(jià)高，體形酷似一齡草魚(yú)，是當(dāng)前淡水養(yǎng)殖的熱門(mén)品種。

　　一、池塘條件

　　養(yǎng)殖池塘要求水源充足，水質(zhì)良好。附近無(wú)污染源，保水性能良好，進(jìn)、排水方便，池底平坦、少淤泥，面積以1334～3335平方米(2—5畝)左右為宜，水深1.2～2.0米。池水要求“肥、活、嫩、爽”。池水透明度保持在25—40厘米左右。

　　二、池塘消毒進(jìn)水

　　池塘進(jìn)水前應(yīng)清除過(guò)多的淤泥，冬季干池曝曬后。每667平方米(1畝)用生石灰化漿100～150公斤消毒，消毒10～15天后每667平方米可施放經(jīng)發(fā)酵腐熟的糞肥200-300公斤打基肥，然后用60目篩絹過(guò)濾進(jìn)水。

　　三、魚(yú)種放養(yǎng)

　　選健康活潑的優(yōu)質(zhì)苗種，魚(yú)種放入養(yǎng)殖池塘前可用3％～5％的食鹽水浸泡5～10分鐘。主養(yǎng)成魚(yú)的池塘。一般每667平方米放養(yǎng)冬片魚(yú)800-1200尾，混養(yǎng)塘每667平方米放100--200尾。

　　四、飼養(yǎng)管理

　　1，飼料投喂。赤眼鱒屬雜食性魚(yú)類(lèi)，藻類(lèi)、有機(jī)碎屑、水旱草均可攝食，喜食人工配合飼料，主養(yǎng)池塘，以采用全價(jià)配合顆料飼料為好，赤眼鱒的飼料粗蛋白的含量大致為30％左右，還可撈取細(xì)綠藻及柔嫩、新鮮、適口的水草、黑麥草、蔬菜葉等作為輔助飼料。日投飼量為魚(yú)體重的3％－8％。一般上、下午各投一次。投喂飼料要堅(jiān)持“四定”的投飼原則，還要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚(yú)的吃食情況，確定合理的投喂量。6～7月及9～10月攝食較旺盛，盛夏稍緩。

　　2，水質(zhì)調(diào)控。在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，每天中午開(kāi)增氧機(jī)1-2小時(shí)，晚上視天氣情況適時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，以防魚(yú)類(lèi)浮頭。池水pH值保持在7-8.5之間。在養(yǎng)殖中、后期(特別在高溫季節(jié))，要及時(shí)更換新水，使池塘水質(zhì)保持清新。透明度控制在25-40厘米。每隔10-15天，每667平方米用生石灰10-15公斤化水全池潑灑一次，使池水呈微堿性，以利魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)和魚(yú)病的防治，有條件的養(yǎng)魚(yú)戶可根據(jù)池塘水質(zhì)、水溫等情況，每隔12—15天施用EM液、先合細(xì)菌等微生物制劑，可有效改善水質(zhì)狀況。

　　3，日常管理。在養(yǎng)殖過(guò)程中，日常必須堅(jiān)持勤觀察、勤巡塘。觀察水質(zhì)變化，魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)、攝食和有無(wú)病害等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。經(jīng)常清除漁池周?chē)睦?，食臺(tái)(場(chǎng))上的殘餌。水面上的漂浮物等。做好各項(xiàng)工作記錄。

　　五、魚(yú)病防治

　　赤眼鱒生活適應(yīng)性強(qiáng)，各種疾病感染率和染病后死亡率較低。魚(yú)病防治要堅(jiān)持“無(wú)病先防、有病早治、全面預(yù)防、積極治療”的原則，除魚(yú)種下塘?xí)r做好魚(yú)體消毒外，還應(yīng)對(duì)鮮草(餌料)、食場(chǎng)、工具等進(jìn)行藥物消毒，在夏秋魚(yú)病流行季節(jié)定期用漁藥進(jìn)行魚(yú)病預(yù)防。