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幼齡茶樹和成年茶樹在茶葉采摘方面有和不同?
幼齡茶樹的采摘技術(shù)
幼齡茶樹采摘的原則是“以養(yǎng)為主,以采促養(yǎng),采養(yǎng)結(jié)合”。目的是增加蓬面小樁密度,要在加強培肥管理的基礎(chǔ)上,采高不采低,打頂護邊,春茶采一采,二、三葉,留兩片真葉,夏茶采一芽,二、三葉,留一片真葉,秋茶留魚葉采。以后隨著樹齡的增大,樹高、樹幅達到一定的的要求,就可按成齡茶樹的采摘辦法采摘。嚴禁那種只顧眼前利益,實行早采、強采的做法。
成年茶樹的采摘技術(shù)
成年茶樹的采摘應貫徹“以菜為主,以養(yǎng)護采,采養(yǎng)兼顧”的原則,實行“及時、分批、留葉、按標準”采摘的方法,以達到采好茶,養(yǎng)好樹的目的,做大產(chǎn)量、質(zhì)量、樹勢三兼顧。依據(jù)茶區(qū)的自然氣候條件、茶樹品種、管理水平以及加工茶類等進行培育,具體做法是;采摘標準為一芽,二、三葉和同等嫩度對夾葉,4-6月留一片真葉采摘,春茶留一片大葉(真葉),夏茶第一輪茶留一片大葉,夏茶第二輪茶留魚葉采,要求葉層厚度10-12厘米,葉面積指數(shù)為3左右。云南大葉茶要求葉層厚度為15-18厘米,葉面積指數(shù)3-4。
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