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冷藏是貯藏菜花行之有效的辦法。即將選出的優(yōu)質(zhì)菜花留兩三片外葉，先攤晾數(shù)小時(shí)待花球體溫下降，水分適當(dāng)蒸發(fā)，外部葉片變軟后，再裝入經(jīng)過(guò)消毒處理的筐(箱)，送入冷風(fēng)庫(kù)以騎馬式堆垛。貯藏庫(kù)的溫度控制在1-2℃較為適宜，此法貯藏菜花的時(shí)間比較長(zhǎng)，菜花的質(zhì)量也較好，如能結(jié)合防衰劑BA的應(yīng)用，效果更佳。
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