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苦丁茶采用矮化栽培技術(shù),主要是為了解決采摘問(wèn)題。現(xiàn)將其技術(shù)操作方法介紹如下:
1、選地與整地??喽〔鑸@宜選海拔你、背北風(fēng)、背西曬的谷地或坡地,要求土層厚、肥活、濕潤(rùn)、疏水、透氣,pH值6.5~7的微酸性或中性或中性壤土和沙壤土。全墾或帶墾整平,開(kāi)好排水溝;按行距1.2米挖溝,溝寬70厘米,深70厘米,長(zhǎng)20米~30米為宜,溝內(nèi)施足量腐熟土雜肥,與土拌勻回填高出地面10厘米。
2、高度密植。每667平方米種植1111株,行株距1.2米×0.5米,以營(yíng)養(yǎng)袋扦插苗為好。定植時(shí)在溝中央取深30厘米小坑,將苦丁茶苗揭去營(yíng)養(yǎng)袋,置于坑中同讓根系舒展,培土(根系不能接角基肥),壓實(shí),澆足定根水。蓋上遮陰物臨時(shí)遮陰10~15天。定根時(shí)間宜選3~4月。
3、強(qiáng)制矮化??喽〔璩苫詈蟪樯赃_(dá)到40厘米高時(shí)要及時(shí)打頂芽促進(jìn)分枝,強(qiáng)制矮化,同時(shí)可使用細(xì)胞分裂素類(lèi)激素促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。枝條達(dá)10~15厘米就要打頂,并吊枝使枝條呈30度~40度展開(kāi)。經(jīng)過(guò)4~6次整枝,在1年內(nèi)就能達(dá)到強(qiáng)制矮化目的。
4、加強(qiáng)管理。定植后應(yīng)保護(hù)土壤濕潤(rùn)、疏松,經(jīng)常中耕除草。成活后,薄施人糞尿或0.5%尿素另0.2%磷酸二氫鉀,以后每15天施肥1次。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)噴藥防治,也可每20天噴1次0.3~0.4波美度石硫合劑的防治病蟲(chóng)夏季(6月中旬至8月底,由于高溫和強(qiáng)日照,苦丁茶生長(zhǎng)緩慢,葉片易受灼傷,葉功能衰退甚至脫落,因此,每4行搭一簡(jiǎn)易竹木拱棚(頂高2米~2.5米,寬4.8米,長(zhǎng)20米~30米),蓋12月中旬至2月底低溫,苦丁茶在氣溫低于2度表現(xiàn)出凍害,通過(guò)塑料大棚保溫、保濕,是高產(chǎn)的主要措施。但晴天要找開(kāi)兩頭門(mén)通風(fēng)降溫,霜天晚上要加蓋草簾保溫。
5、合理采摘。苦丁茶全年可多交采摘芽葉,但必須合理、適時(shí)、適度。幼樹(shù)以養(yǎng)為主,整形為輔成齡樹(shù)采茶為主,兼顧養(yǎng)樹(shù)。長(zhǎng)梢多采,矮梢少采;高梢多采,低梢少采。梢葉盡頭即采,葉未盡頭則不采。采茶后及時(shí)中耕、除草、施肥、噴藥。
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