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　　1選用壯苗，低干矮冠

　　大櫻桃苗木質(zhì)量，不但影響栽植成活率，而且影響幼樹的生長(zhǎng)和結(jié)果。栽植壯苗，則長(zhǎng)勢(shì)旺，擴(kuò)冠快，早結(jié)果，早豐產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：苗高1 m左右，根徑粗1 cm以上，枝條充實(shí)，芽子飽滿，無病蟲害，具有20 cm以上的主側(cè)根3~4條，小側(cè)根和須根較多，苗木最好帶有3~4個(gè)分枝。

　　在大櫻桃樹體結(jié)構(gòu)中，干高、冠形、冠徑是3個(gè)重要因素。據(jù)調(diào)查，樹干高，樹冠亦高，樹冠形成晚，結(jié)果遲，產(chǎn)量低。樹干高度適宜既有利于樹冠的迅速擴(kuò)大，也利于密植和早實(shí)豐產(chǎn)。樹干太高，往往造成樹冠太高、太大，容易使樹體“頭重腳輕”,不抗風(fēng)。適合櫻桃栽培的日光溫室中，據(jù)調(diào)查，樹干高度在50 cm以上和30~50 cm的幼樹，3年內(nèi)因風(fēng)倒伏或傾斜的株數(shù)分別是干高30 cm以下的5倍和1.7倍。因此，大櫻桃幼樹整形時(shí)，力求低干矮冠[1];樹干高度低于30 cm,冠高保持在2.5 m左右，樹高不超過3 m.防止樹冠過高，幼樹期間可進(jìn)行拉枝，據(jù)試驗(yàn)，拉枝的三年生大櫻桃，樹高為168 cm,而未拉枝的樹高達(dá)202.8 cm.拉枝還能起到固定樹體、增強(qiáng)幼樹抗倒伏的作用。

　　2選好樹形，合理密植

　　山東省在大櫻桃生產(chǎn)中應(yīng)用的樹形主要有主干疏層形、叢狀形和自然開心形等。據(jù)調(diào)查，主干疏層形由于樹冠高大，修剪量大，不僅不利于早期產(chǎn)量的提高，而且樹體極易受風(fēng)倒伏。這種情況突出表現(xiàn)在幼樹整形時(shí)期。由于樹高、冠大，枝條、葉片數(shù)量多，一般年份被風(fēng)刮倒或傾斜株率在10%左右，嚴(yán)重影響早期產(chǎn)量和以后的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)[2].因此，在近幾年的開發(fā)中主要采用叢狀形和自然開心形。

　　大櫻桃早期產(chǎn)量的高低與栽植密度密切相關(guān)。前些年生產(chǎn)上普遍采用株行距5 m×5 m或5 m×6 m,栽植300~450株/hm2.株行距過大，必然要加重修剪，整成高大樹冠，導(dǎo)致幼樹結(jié)果晚，抗風(fēng)力亦弱。近年來，主要推廣2種株行距：一種為3 m×4 m,栽植825株/hm2;另一種為2.5 m×3.5 m,栽植1 140株/hm2.由以前栽300~450株/hm2增加到現(xiàn)在的825~1 200株/hm2,密度增加了2~4倍。密度加大，使大櫻桃的群體抗風(fēng)能力有所增加。

　　3合理肥水，提早結(jié)果

　　大櫻桃施肥種類和數(shù)量應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期而定。大櫻桃幼樹生長(zhǎng)發(fā)育，一般可分為3個(gè)時(shí)期：三年生以下，為幼樹擴(kuò)冠期；四至六年生為初結(jié)果期；七年生以上為結(jié)果盛期。幼樹擴(kuò)冠期，施肥應(yīng)以速效氮為主，輔之適量磷肥，以促進(jìn)樹體枝條健壯，樹冠成形。除在栽植時(shí)每株施入土雜肥25~50 kg、氮肥0.5 kg外，應(yīng)隨著樹冠增大逐年增加秋施基肥和追肥數(shù)量。四至六年生的初結(jié)果期樹，應(yīng)以施有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，做到控氮、增磷、補(bǔ)鉀，主要抓好秋施基肥和花前追肥。甜櫻桃溫室種植秋施基肥每株可施廄肥20 kg、氮磷鉀復(fù)合肥2 kg.花前追肥可株施人糞尿15 kg或尿素1 kg,以控制樹冠旺長(zhǎng)，緩合樹勢(shì)，促成花芽，使幼樹提早豐產(chǎn)。七年生以上的樹已有相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量，除抓好秋施基肥和花前追肥外，要注重采果后施肥和增施氮肥，以防止樹體因結(jié)果過多而早衰。據(jù)調(diào)查，大櫻桃花芽分化主要在采果后短時(shí)間內(nèi)完成。故搞好采果后施肥十分重要?？芍晔┤思S尿15 kg或廄肥125 kg[3].施肥后應(yīng)立即澆水。灌溉應(yīng)在花前和果實(shí)發(fā)育期進(jìn)行，此期為大櫻桃需水臨界期。大櫻桃對(duì)水分敏感，澆水與否對(duì)產(chǎn)量影響較大。澆水要少量多次，以水過地皮濕為宜。在有條件的地方，采果后可結(jié)合施肥澆足水，以增強(qiáng)越冬能力。

　　4夏剪為主，摘心增枝

　　大櫻桃栽植后1~3年生長(zhǎng)旺盛，幼樹期除按整形要求冬季進(jìn)行短截，促發(fā)分枝，擴(kuò)大樹冠外，主要通過夏季摘心來增加枝量，加速擴(kuò)大樹冠。摘心時(shí)間和摘留長(zhǎng)短應(yīng)視摘心目的而定。如果以抑制生長(zhǎng)、促生葉叢枝和短枝為目的，應(yīng)在新梢長(zhǎng)至10~15 cm時(shí)，留5~10 cm摘心。對(duì)背上強(qiáng)旺枝可連續(xù)摘心，以形成穩(wěn)定的結(jié)果枝組[4-5].如果以擴(kuò)大樹冠為目的，應(yīng)在枝條長(zhǎng)至40 cm左右時(shí)，留30~35 cm摘心1~2次。據(jù)調(diào)查，大櫻桃每年摘心2次和摘心1次的枝量分別是不摘心的1.8倍和1.3倍。摘心處理的長(zhǎng)、中、短枝和葉叢枝數(shù)量均有所增加。

　　大櫻桃摘心時(shí)間不宜過晚，一般7月下旬后不要再摘。因摘心過晚發(fā)生的枝條大多不充實(shí)。摘心一般要在栽植后3年內(nèi)完成。如后期摘心過多，易引起枝梢旺長(zhǎng)，影響幼樹早果豐產(chǎn)。3年后只對(duì)過密的交叉枝和結(jié)果后衰弱的枝條在夏季采果后進(jìn)行回縮更新。

　　5拉枝開角，緩勢(shì)促花

　　大櫻桃樹生長(zhǎng)旺盛，樹姿直立，不開張。放任生長(zhǎng)的幼樹，枝角一般在30~40°，長(zhǎng)勢(shì)旺，結(jié)果晚，產(chǎn)量低。采用拉枝的方法，使枝條角度開張到60°~80°，可以緩合樹勢(shì)，緩解生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，增加枝量，特別是中、短枝數(shù)量，使花量增加，早期產(chǎn)量提高。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)調(diào)查，拉枝的樹體平均單株花序數(shù)是不拉枝的2倍多，三年生樹產(chǎn)量為288.75 kg/hm2.而不拉枝的產(chǎn)量?jī)H為41.25 kg/hm2,拉枝的單產(chǎn)是不拉枝的7倍[6-7].拉枝的四年生樹單產(chǎn)為2 557.5 kg/hm2,不拉枝的單產(chǎn)僅1 031.25 kg/hm2,前者是后者的2.48倍。拉枝一般在栽植后第2~3年春季發(fā)芽前后進(jìn)行。拉枝過早，樹液尚未流動(dòng)，枝條較硬，拉枝時(shí)容易劈裂。5月中旬以后拉枝偏晚，對(duì)大櫻桃當(dāng)年成花沒有明顯的效果。

　　6搞好授粉，增加坐果

　　大櫻桃自花結(jié)實(shí)能力低，需要異花授粉。栽植時(shí)須配置一定比例的授粉樹，花期還要輔助授粉?；可俚臉淇梢匀斯c(diǎn)授，以保證授粉效果。在花量大、人工點(diǎn)授來不及時(shí)，可用木板套一柔軟的紗布袋，在主栽品種與授粉品種之間交替擦花。此法可增加花朵坐果率10%~20%.另外，花期氣溫較高時(shí)，也可放蜂授粉。為了提高授粉效果，可在花期前后相隔10 d各噴0.3%尿素或磷酸二氫鉀溶液1次。據(jù)調(diào)查，在花期前后噴布2次和1次尿素溶液的那翁樹，較對(duì)照花朵坐果率分別增加12.9%、5.9%;紅燈櫻桃噴布2次和1次的較對(duì)照分別增加坐果12.8%和11.9%。