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　　鰻魚苗種培育就是把鰻苗養(yǎng)成10克以上鰻種的生產(chǎn)過程。這一階段需要經(jīng)過一級池、二級池、三級池等三種不同類型池塘的培育。鰻種是成鰻養(yǎng)殖的基礎(chǔ),鰻種的數(shù)量和質(zhì)量直接影響成鰻養(yǎng)殖的好壞。因此,要發(fā)展養(yǎng)鰻生產(chǎn),首先必須抓好鰻魚苗種的培育。

　　為了保證鰻苗培育工作的順利進(jìn)行,除了做好上述一切準(zhǔn)備工作外,還需抓好以下幾個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　一、鰻苗放養(yǎng)時間

　　由于鰻苗在水溫15℃以上才能正式開始攝食與生長,所以露天池培育鰻魚苗種,以自然水溫達(dá)到13℃以上時放養(yǎng)較為適宜。這樣,鰻苗經(jīng)過短期暫養(yǎng)適應(yīng)環(huán)境后,當(dāng)水溫上升時即可開食馴養(yǎng)。在福建、廣東的鰻苗放養(yǎng)時間在3月初左右。

　　有加溫條件或有溫水供給的養(yǎng)鰻場,鰻苗的放養(yǎng)時間應(yīng)盡量提早,這樣可以延長飼養(yǎng)期,提高鰻種的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　二、鰻苗放養(yǎng)密度

　　由于養(yǎng)殖方式不同,鰻苗的放養(yǎng)密度也各不相同。一般止水式池放養(yǎng)密度以150-300克/平方米,流水池以500-1000克/平方米為宜。以低密度放養(yǎng)成長較快,成活率高。

　　三、鰻苗對環(huán)境的適應(yīng)

　　鰻苗經(jīng)長途運輸,處于疲勞狀態(tài),加上運苗容器內(nèi)溫度與池水溫度差距過大(特別是加溫培育池),故需有一個適應(yīng)過程,具體做法是:將鰻苗箱置于池邊,逐漸用池水淋鰻苗箱,待鰻苗體溫接近池水水溫(一般不相差5℃)時才將其放入事先置于池中的網(wǎng)箱內(nèi)；如果用尼龍袋充氧運輸,可先將尼龍袋連苗放入池中,待袋溫接近池水溫度時再拆袋將鰻苗放入網(wǎng)箱內(nèi)。鰻苗一般暫養(yǎng)0.5-1小時(開增氧機(jī)),待活動正常后撇除死苗、污物,分別過秤、計數(shù)放入各個鰻苗培育池內(nèi)。

　　四、鰻苗的計數(shù)和過秤

　　為了控制鰻苗的放養(yǎng)密度,在放養(yǎng)時必須計數(shù),算出每個一級池放養(yǎng)的重量、規(guī)格和尾數(shù)。具體做法是:先將網(wǎng)箱內(nèi)的鰻苗輕輕攪勻,然后隨機(jī)取樣2-4次,每次稱取50克,放在鰻苗撈海中用小碗或小勺過數(shù),然后求出平均規(guī)格。最后算出每千克鰻苗尾數(shù),從而得出平均規(guī)格。

　　五、鰻苗消毒

　　鰻苗體質(zhì)嬌嫩,在采捕、暫養(yǎng)和運輸中容易擦傷而感染水霉菌和細(xì)菌性疾病。因此,在放養(yǎng)時必須進(jìn)行消毒。消毒方法為藥浴,一種是用容器進(jìn)行藥浴,一種是全池潑灑藥浴。

　　1.消毒時間:容器內(nèi)藥浴在鰻苗下池前進(jìn)行；全池潑灑消毒在鰻苗下池后的當(dāng)天傍晚進(jìn)行。

　　2.消毒藥物與濃度:常用的藥物主要有食鹽和次甲基藍(lán)等。

　　3.消毒步驟與方法:用容器藥浴時,一般在大水缸中進(jìn)行,故又稱缸浴。具體做法是,先在缸內(nèi)盛清水300-400千克,然后按藥物用量比例,先溶化在少量水中再倒入缸內(nèi),并開啟曝氣機(jī)進(jìn)行曝氣,不斷攪動水,使藥液均勻分布,然后稱取5千克左右鰻苗連篰一起浸入藥液中藥浴10-15分鐘后,即可取出鰻苗放養(yǎng)。全池潑灑藥浴在傍晚進(jìn)行,把藥物溶解后直接潑灑在一級池中,開增氧機(jī)攪水,使藥液均勻分布。