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　　肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)模在一定區(qū)域范圍內(nèi)，2個或2個以上養(yǎng)殖單元按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一投人品、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一銷售、分戶核算的方式肉鴨生產(chǎn)，建造年出欄4萬只以上的肉鴨養(yǎng)殖基地。肉鴨養(yǎng)殖實行全進全出制度，同一棟肉鴨舍內(nèi)，飼養(yǎng)同一日齡同一批次的肉鴨，并且在同一天全部出場。

　　場地選擇場地應(yīng)符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃及土地利用規(guī)劃要求。選擇建在地勢高燥、向陽背風(fēng)、排水方便、符合防疫要求的地方，周圍3公里內(nèi)無化工、礦廠等污染源，距其他畜禽飼養(yǎng)場0.5公里以上，距干線公路、村鎮(zhèn)居民區(qū)0.5公里以上，盡量避免建在交通要道旁。

　　占地面積生產(chǎn)建筑面積（即鴨舍面積）及輔助生產(chǎn)建設(shè)面積按每批出欄1萬只肉鴨所需面積計算，總占地面積為8000平方米~1萬平方米，生產(chǎn)建筑面積（即鴨舍面積）為3000平方米~3500平方米，輔助生產(chǎn)建筑面積為350平方米~450平方米。

　　建設(shè)布局小區(qū)建筑布局應(yīng)按生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)與管理區(qū)和附屬配套區(qū)三個功能區(qū)布置，周圍筑有圍墻或防疫溝，并建有綠化帶。生產(chǎn)區(qū)設(shè)有鴨舍、更衣室、消毒室、飼料儲藏加工室、倉庫等。附屬配套區(qū)設(shè)有飼料儲藏加工室、倉庫和獸醫(yī)室、病禽隔離舍、病死禽無害化處理間、貯糞場等。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、附屬配套區(qū)相隔離的原則。人員、禽和物品運輸采取單一流向，防止污染源疫病傳播。

　　鴨舍建筑根據(jù)自然條件和經(jīng)濟條件，因地制宜建設(shè)肉鴨舍。鴨舍朝向宜采取南北方向位，一般用支架式塑料大棚加草結(jié)構(gòu)，長80米~100米，寬10米~12米，頂高2.0米~2.4米，相鄰兩鴨舍間距10米。鴨舍地面宜為沙土結(jié)構(gòu)，每批肉鴨出欄后更換一次墊土。

　　飼養(yǎng)設(shè)備與配套設(shè)施飼養(yǎng)設(shè)備包括喂料、育雛器、糞便及污水處理、消毒、通風(fēng)、給排水等設(shè)備，選用與生產(chǎn)相配套的供水設(shè)施，生產(chǎn)和生活污水采用暗溝排放，電力負(fù)荷等級為民用建筑供電三級，建設(shè)物防火等級按民用建筑防火規(guī)范三級設(shè)計。

　　飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)制度實行全進全出制，規(guī)模較大的實行分單元全進全出制，肉鴨宜采用旱養(yǎng)，雛鴨飼養(yǎng)方式為地面平養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)。引進肉鴨時，應(yīng)從取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫合格證》的種鴨場引進，且取得檢疫合格證明。從外省引進肉鴨，必須經(jīng)當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)同意。引進的肉鴨必須經(jīng)規(guī)定的疫病檢疫呈陰性，并隔離飼養(yǎng)觀察后，確認(rèn)為健康者方可進場飼養(yǎng)。

　　育雛前的準(zhǔn)備要平整鴨舍內(nèi)土地，然后對鴨舍地面進行全面消毒，舍內(nèi)鋪上一層干土，干土上再鋪上不少于3厘米的干燥的木屑或稻草、麥草等。舍內(nèi)備好取暖用的設(shè)備、飲水器、料槽等。育雛前還要對整個鴨舍內(nèi)外用殺菌劑徹底消毒一次。入雛前，還要預(yù)熱，使之達到育雛需要的溫度。

　　舍內(nèi)溫度控制肉鴨在飼養(yǎng)期間內(nèi)，對溫度的要求很高，特別是剛出殼2周內(nèi)的雛鴨對溫度更有嚴(yán)格的要求。雛鴨保溫性能差。消化吸收能力又弱，缺乏自身調(diào)節(jié)能力，既怕冷、又怕熱，對溫度極為敏感。育雛室的溫度，以小鴨到處走動，精神活潑，飲食良好，羽毛平整光滑和舒適的均勻分布為宜，1周齡雛鴨對溫度的要求為32℃，2周齡為29℃，3周齡為27℃，4周齡為25℃。

　　對溫度和環(huán)境的要求肉鴨雖屬水禽，但極怕潮濕。30日齡內(nèi)雛鴨更怕潮濕。舍內(nèi)溫度的控制是雛鴨是否健康生長的重要環(huán)節(jié)。10日齡雛鴨對濕度的要求為60%~65%,11日齡~30日齡為65%~70%.雛鴨生長發(fā)育較快，新陳代謝非常旺盛，排出大量的二氧化碳和水蒸氣，加之糞便中分解出的氨，使棚內(nèi)空氣受到污染，影響鴨的生長發(fā)育。降低鴨舍內(nèi)有害氣體的方法：白天有陽光待溫度升高時，及時打開排氣孔，經(jīng)常用干土或木屑、麥草等替換污染的墊料；噴霧過氧乙酸，將20%過氧乙酸溶液稀釋成0.3%濃度，每立方米空間噴30毫升，每周2次。

　　獸藥和飼料添加劑使用要求肉鴨養(yǎng)殖所用獸藥統(tǒng)一采購，統(tǒng)一管理，治療用藥應(yīng)符合《中華人民共和國獸藥典》的要求，肉鴨飼料中不額外添加蛋黃增色劑。嚴(yán)禁使用國家和省禁止使用的藥物、飼料添加劑及其他化合物，有計劃地進行肉鴨藥殘監(jiān)測。

　　防疫管理依法防疫按照《中華人民共和國動物防疫法》、《江蘇省動物防疫條例的規(guī)定做好防疫工作》，建立衛(wèi)生防疫和消毒管理制度，并經(jīng)動物防疫監(jiān)督機構(gòu)審核，取得《動物防疫合格證》。肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他畜禽和犬、貓等動物。禽產(chǎn)品不得帶入小區(qū)內(nèi)，小區(qū)獸藥診療室不得對外開放。

　　規(guī)范免疫疫苗必須購自于具有《獸藥經(jīng)營許可證》的合法部門，疫苗應(yīng)按說明書規(guī)定的保存溫度在冰柜、冰箱內(nèi)儲存。疫苗使用前要逐瓶檢查，并按說明書規(guī)定的稀釋液和倍數(shù)稀釋，已打開瓶塞和稀釋后的疫苗，必須在4小時內(nèi)用完，否則廢棄。重大疫病的強制免疫按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。經(jīng)強制免疫后應(yīng)填寫免疫記錄，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)發(fā)放免疫證明；其他一般疫病的免疫，在動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的指導(dǎo)下由小區(qū)獸醫(yī)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔楹腿怿喌拿庖呖贵w監(jiān)測結(jié)果確定免疫程序，開展免疫接種工作。

　　疫病監(jiān)測獸醫(yī)人員應(yīng)定期對肉鴨進行臨床觀察，做好小區(qū)鴨病檢測，并詳細(xì)記錄。小區(qū)應(yīng)接受和配合動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督和疫病監(jiān)測。肉鴨出欄時，憑疫病監(jiān)測、免疫證明，按規(guī)定時限到當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)報檢，取得檢疫合格證明后方可出售。

　　疫病控制和撲滅小區(qū)發(fā)生疑似傳染病時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門和動物防疫監(jiān)督機構(gòu)報告，并協(xié)助診斷；確診為重大動物疫病時，小區(qū)在動物防疫監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督下，配合當(dāng)?shù)卣从嘘P(guān)規(guī)定采取嚴(yán)格的緊急防控措施。嚴(yán)禁亂拋亂棄，宰殺食用或出售。

　　嚴(yán)格消毒制度大門設(shè)專職人員，負(fù)責(zé)來往人員、出入車輛的消毒工作。消毒池每周更換兩次消毒藥液，并保持有效濃度。鴨舍進鴨前6天封閉門窗，每立方米用福爾馬林42毫升、高錳酸鉀21克熏蒸24小時后，通風(fēng)2天。用具、設(shè)備如飲水器、料桶等使用前后進行浸泡消毒，然后用清水沖洗，置陽光下暴曬2天~3天后放回鴨舍。工作人員進入鴨舍前應(yīng)洗手，穿工作服、工作鞋，腳踏消毒劑。每批鴨出欄后，鴨舍應(yīng)空置2周以上，更換墊土，徹底清洗、消毒。不得在鴨舍內(nèi)宰殺鴨。

　　環(huán)境保護肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)符合環(huán)境保護要求，同步建設(shè)相應(yīng)的糞便和污水處理設(shè)施，糞便清除后，應(yīng)通過生物發(fā)酵處理，污水要流向污水池，處理后向外排放，小區(qū)內(nèi)應(yīng)進行綠化。