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看色澤。優(yōu)質普鈣用肉眼看呈灰白色疏松粉狀、無雜色。如顏色很雜，則是選料差、酸化工藝不全或摻有其他填充料。
聞氣味。標準的普鈣含游離酸3.5%～5%，可以聞到淡淡的酸氣。如氣味過淡，說明酸化不足；如氣味過濃，說明酸化過量；如有很刺鼻的怪味、酸味，說明生產(chǎn)中加了廢硫酸，是劣質普鈣，有毒性。
用手摸。優(yōu)質普鈣標準含水量不超過14%，用手摸有涼爽感覺，但手上無水跡。過濕的普鈣會黏手，過干的質量又粗糙，這兩種普鈣質量低，肥效差。
觀氣孔。優(yōu)質普鈣在較大的顆粒上可以見到不少微小氣孔，手搓易碎，加點水微有滑膩感。摻假的則氣孔少，手搓不易碎，滑膩感差。
顯色法。在胡蘿卜汁中放點普鈣，如由紫紅色變成紅色，在莧菜汁中放點普鈣，如由紅色變?yōu)樯罴t，則說明普鈣質量好，反之則差。
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